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(56)安くすんでめちゃウマなの頼む
とりあえず鍋にぶち込んで
味ぽんかければいいよ
>>9
鍋は簡単そうだな確かに
とりあえず燃やし買っとけばおｋ
>>2
もやしですか
嫌いじゃないですけど
どうやって調理するとかも教えてくださいよ
料理方法はいろいろある
安い肉と炒めても市販のキムチと併せてもおｋ
袋ラーメンに入れてもいける
もやしの一番の強いところはコスパ
一袋２９円セールで１９円店によっては９円
>>19
もやしやっすううう
もやしに豚バラの薄切りをのせてレンジでチン
豚肉の色が全部変わってたらok
ポン酢をかけて完成。ネギや青じそをふると尚うまい
>>6
チンでも十分に火が通るのかいな？？
>>18
書き忘れたけどラップは絶対にしてね。
洗ったもやしの水分で蒸す状態になるから大丈夫。
薄切り肉だから火の通りは見た目でわかる。
鍋で水を沸かします
↓
白菜・豚肉・えのき・豆腐など、お好みの野菜や肉などを入れます
↓
ポン酢やゴマダレで食べます
↓
うまぁ～
>>10
しゃぶしゃぶか
意外と安価ですみそうだな
>>10
ちくしょう、先に同じこと言われてた…
味噌汁は簡単で安くて腹が膨れるからいいぞ
豆腐と万能ネギとゴボウと揚げ玉入れるとメチャうま
>>22
わかった
土鍋最強でしょ
白菜と豚肉、後はお好みで豆腐とかもやしとかぶっこんで
熱々になったら、ポン酢につけて食う
これ
>>13
鍋は良いね栄養的にも
マグカップに半分くらい水入れる→生卵割り入れる
レンジで45秒くらいチン、出してみてまだ生っぽかったら10秒ずつ追加して様子見ろ
ボイルドエッグっぽくなる
>>15
へー。
鮭と野菜と味噌をバター敷いたアルミホイルで包んで、
水張ったフライパンに入れて、
蓋して適当に蒸す
塩鮭だとしょっぱいから注意
簡単
>>17
チャンチャン焼き？美味そう
とりもも弱火で焼きます
醤油味醂入れ煮詰めます
最後にレモン汁少しかけて酒がうまい
>>21
酒はまだのめないんで
玉葱をめんつゆで煮て卵でとじてご飯にのせる
パン粉いれればカツ丼肉なしになる
>>23
うまそうだなそれ
あと、卵も入れて半生にすると上手い！
フライパンで鮭のバター焼きしても上手いし、
焼肉だったらタレ使って野菜と炒めればたいていは上手い
>>24
じゅる
もやしって安いけど、大豆もやし以外は栄養ないんだよな
その大豆もやしは高いし不味いっていう
>>30
へー
豚汁やカレーも作るとなるとけっこう簡単で上手いぞ！
ちなみに俺は豚汁の場合は豆腐を崩して入れるのが好きだ！
>>31
カレーつくったことない
>>31
なら豚汁にカレールウを入れてみろ、すこぶる旨いぞ。
味噌とカレーは相性がいい。
すき焼きのタレとか買って
豆腐を煮込むのも楽でいい
>>26
豆腐
カレーとシチューと肉じゃが
>>29
カレーつくれないかも
スチームケース最強
あれ何でもできるぞ
魚も肉も何でもレンジでチンで完成
>>32
なにそれ
スチームケースはまじで万能。
ちっさいのをばあちゃんからもらったが、
あまりに万能すぎてでかいのも自分で購入した。
具材と調味料いれてチンするだけで、だいたいなんでもできる。
パスタ、水、ケチャップ、玉ねぎ、ベーコンぶっ込んでチン→ナポリタン とか。
米も炊けるしパンも作れる。
>>57
あとでｇｇるわ
カレーやシチューは意外と処理面倒
同じ具で煮物のがいい
>>33
煮物嫌いなんだよね飯進まないし
魚の切身をフライパンに並べる→水と麺つゆ投入→蓋して強火で7～8分
煮魚うまし
>>35
麺つゆでいいんだ？煮魚って
うまいチャーハンの作り方
・水を少なめにご飯を炊く
・炊く時の水に中華だしを混ぜておく
・具投下の前にフライパンを十分にあっためておく
・黄金チャーハンはパラパラではなくバサバサなのでやらない
>>36
ほえ
・半額になったやっすい刺身買ってくる。種類はなんでもいい。
・醤油に一晩漬け込む。日本酒と胡麻とかもあればなおいい。
・ご飯にのっけて食べる。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ もちろんお茶漬けにしても可。
>>37
あぁそれでお茶漬け良いな
調味料にめんつゆは揃えとくと楽だぞ
和食にはこれだけでもまともな味になる
御飯に炊くときに入れるだけで具なし炊き込み御飯になる
>>40
めんつゆ万能か
米と一緒にうまい棒明太子味炊け
>>42
流石にまずそう
カレールーやシュチューのルーはそれだけでも案外ちゃんとその味がする
お湯沸かして火止めてからルーだけぶち込んで溶かして少し煮込めば食べれるよ
野菜足りないと感じたら沸かすお湯を野菜ジュースにするといい
ただそうするとホワイトシチューはホワイトシチューというより
その野菜のスプープっぽくなる、ポトフとか、トマトスープとか
>>43
野菜ジュースでも代用できんのか
カレールーすげぇな
>>52
ちなみに野菜ジュースが甘いと甘いカレーになるから辛いの好きなら注意な
ちょっと高いけど味覇
>>44
なにそれ
味覇はそこらで買える中華ダシの素で一番美味しいもの。
炒飯、スープ、炒め物等に使える。これがあれば味がまとまる。
>>58
あとでｇｇるわ
おでんの素と各種具材でおでん（関東煮）を作る
一人暮らしなら４日くらい食べ続けられる
味に飽きたら味噌や辛子で変化をつける
おでんのつゆが残るので
これにカレールーかクリームシチューの素を入れ、
具を足してカレーかシチューにする
おでんの具のダシがよく出ていて
何の隠し味も加えなくても美味い
これで更に４日はいける
具にジャガイモを入れなければ冷凍も出来る
>>51
おでんの素ってのがあるのかい
おでんのダシがきいたカレーって・・
ツナ缶を溶き卵にぶちこんで、あとはフライパンで焼くだけ。
炒り卵風にしてもいいし、オムレツにしてもいい。
>>54
うまそう
http://tinyurl.com/45ek5z6
学生時代、だいぶお世話になった。
>>55
ありがとう
欲しいものリストにいれといた
私は、調味料に関しては、ポン酢、塩胡椒、焼き肉のたれ、カレー粉ですかね。
一時期はまったのは麻婆豆腐ですな。クックドゥーのやつなら、地域によりますが約178円で2回分使えるから、かなり食費が浮きますよ。
>>56
安いのは助かる
米２合に対してしょうゆ大さじ2、料理酒大さじ1、ツナを1缶まるまる入れて炊く
どっかのサイトで見たけどこれが美味い
あと具なしでも、ご飯をバターとケチャップで炒めて卵のっければ立派なオムライスになったりする
>>59
ほー
イモは嫌いだ
たぶんタマネギと肉しか入れないと思う、作るとしたら
カレーの場合はジャガイモは別に作るかいれるなよ
日持ちしなくなるから
>>60
イモは嫌いだ
たぶんタマネギと肉しか入れないと思う、作るとしたら
味噌汁作る時に出汁代わりにケチャップ＠ためしてガッテン
>>61
げええ
>>61
のためしてガッテン公式レシピはこれな
【実習コーナー】みそ汁（2～3人分）
＜材料＞
・水 ５００ml
・ケチャップ １０g
・みそ ３０g
・ねぎ（みじんぎり） 適量
＜作り方＞
1.ケチャップを鍋に入れて極弱火で酸味を飛ばすように少し火を入れる。
2.水を入れてよく溶き加熱する。
3.みそを溶き入れねぎをちらして出来上がり。
>>74
ケチャップうううう
あつあげを用意します
一口サイズにきります
焼きます
焼き肉のたれをかけます
しみこませるようにもうしばらく焼きます
お弁当にいれるのにもちょうどいいです
>>63
あつあげなのに飯がすすむのかい
挽き肉炒める
豆板醤ニンニク生姜（チューブ可）加える
豆腐適当に切って入れる
味噌と水入れて煮立てる
水溶き片栗粉入れて煮立てる
麻婆豆腐出来上がり
豆腐を春雨や茄子などいろいろ変えるとそれだけでバリエーション増える
>>64
うまそうだ・・・
ローズマリーを煎って、匂いが出てきたらオリーブオイル投入
塩コショウした鶏腿肉を入れて焼き目をつけたら一旦取り出す
一口大に切ったタマネギ、ジャガイモを炒めて、タマネギがしなっとしたら白ワイン1カップ
煮立ってきたら鶏肉を戻しもう一煮立ち、灰汁が大体出てきたらホールトマト（缶半分）投入
弱火でコトコトしつつ途中でコンソメ投入
汁気が少なくなってきたら塩コショウで味を調える
洋風鶏じゃがの完成
アッサリ気味なので濃い味が好きならニンニクや粉チーズ、バターをお好みで
>>65
ローズマリーってのがわかんねぇ
あとこれ結構高度だね
前もどっかで書いた気がするが
小麦粉＋出汁の素＋卵＋水＋タコ＝簡易式明石焼き
>>68
たこたこ
もやしに焼き肉のたれかけて炒めるだけで3週間凌いだ
>>69
痩せそうだな
>>1は春から大学生なのかな？がんばれよ。
野菜食えよ。
・もやし、ほうれん草はさっと茹でて、胡麻・醤油・ごま油で味付けして食べる。
炒めてもいいけど
・かぼちゃは3センチ角くらいに切って、ひたひたの水、醤油、砂糖で
水分飛ぶまで煮こむ。
・にんじん、たまねぎ、じゃがいもあたりをベーコンかソーセージと炒めて、
水と固形コンソメぶち込んで野菜スープ。
カレールー入れればそのままカレー。
>>70
大学生（F欄）です
かぼちゃの甘い煮込んだやつ美味いよね
カレーってこんな簡単だったのね
とりももは火を通しすぎると固くなってくる
しかし長時間煮ると素晴らしく柔らかくなる
これ豆な
>>73
まじか
パスタ麺を茹でるタッパみたいなのがあるんだが
鍋で麺茹でるより手軽だから自分はそれ便利に使ってる
あとは簡易ソース買っとくだけ、納豆パスタもいい
>>75
パスタ大好きぱすぱす
ツナとマヨネーズを混ぜる。
ご飯に投入。
醤油かける。
味付け海苔で巻いて頂く。
うまっ！
>>76
簡単すぎワロッシュ
もやしを茹でる
味覇か中華スープの素、ゴマ油、にんにく＆生姜（チューブでいい）、大量の白ごま入れて
混ぜるとナムル
好みでラー油垂らしてもおｋ
冷蔵庫で数日もつ
つまみに良し、箸やすめに良し
>>78
もやしさんかっけー
>>78のタレをキャベツに使えば，あっという間に牛角のやみつきキャベツ
>>104
あらま
キャベツを洗って半分or１/４に切る
↓
鍋に投下しコンソメ入れて煮る
↓
取り出してお好みでコショウ振ったりケチャップかけたりで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
>>79
キャベツは毎日食いたいほど好き
グラタン用皿があれば
とうふをクッキングペーパーでかるく水切り
(ちゃんとしたほうがいいが面倒なので)
適当に切ったりしてお皿に並べる
あいてる隙間に卵をわりいれてもよし
野菜をいれてもよし
シーチキンをいれてもよし
マヨネーズをぶっかける
塩胡椒。まぜまぜ
一番上はとろけるチーズ一枚かピザ用チーズを
トースターとかオーブンでチン
チーズがとろけてぷくぷくしだしたらOK
マヨ好きならｳﾏｲ
しかしカロリーやばそう
>>80
豆腐がグラタンになるのかい・・・やってみたい
ご飯をよそる、天カスをかける、麺つゆをかける
具無し天丼っつーかたぬきごはんみたいな
麺つゆ万能説を押す
>>82
暑い日に食いたいねそれ
少々古くなった野菜もしくは端材的な野菜が冷蔵庫にたまった時
スーパーで豚バラブロック買ってくる（180～300円のブロック）
必要なもの
【片付けたい野菜・豚バラブロック・調味料】
1：全部適当に食べやすい大きさに切るかちぎる（豚も）
2：全部炒める（バターorマーガリンとかで炒めるとコクうｐ）
3：油が行き渡るくらいに炒めたら水をヒタヒタに入れる
4：火にかけてグツったらケチャップを少々（赤くなるくらい）
5：コンソメ（顆粒のやつのが汎用性高いからｵｽｽﾒ）少々入れる
6：スープの味を好みで調整（塩・胡椒・ニンニク等）
7：出来上がり！
ミネストローネっぽい感じだけど豚バラだから
じゃがいもとか入れてぐちゃぐちゃにまぜると
食べごたえが結構あるよ
煮込み料理として分類して、計画的に次の日に食べると
すごいおいしかったりする！！
やっぱ時間は1日くらいおいたほうがんまいけど
30分くらいで作って食べても全然ぅんまいよ
野菜の端材と豚バラの油が合う
>>83
これはいい
余ったもの適当に使えるのがいいね
具なしカレーいけるぜ
元の水にコンソメとかで味つけとけば普通にうまい
ただルーなチョイ高めにしといたほうがいい。安いのはまずい
ガラムマサラとかの香辛料が安く置いてあるなら買って入れるともっとうまい
もやしは炒めぎないのがポイント
もやしのベスト炒め時間は25秒から35秒。それ以上はしゃきしゃき感がなくなる
ラー油で炒めるとそれだけでご飯もりもりいける
>>84
みんなもやし好きだなぁ
豚バラを大きめに切る
大根も切る
葱の青部分と一緒に煮て十分火が通ったら醤油味醂入れる
しばらく煮たら角煮です
葱取り出してさらに弱火で３０分から１時間煮るととろとろでうまい
煮物系は冷める時に味か染みるから早めに作っておくといいかも
>>87
おいしそ
レトルトのパスタソースを買ってくる（絡めるだけのやつじゃなくて量があるやつ）
↓
ご飯と一緒に煮込む
↓
簡単リゾットの出来上がり
>>88
すごい簡単
豚キムチでいいじゃない
適当な大きさに切った豚バラ肉を適量フライパンで炒めて
色が変わったらキムチを投入キムチが暖まったら醤油を
数滴たらして香りづけで出来上がり
ご飯にのせるもよし、作りおきして食べてもよしﾆﾀﾞﾆﾀﾞ
言ってる奴にぶん投げてもよし
>>89
豚キムメシウマ
じゃあもうちょい簡単なのを
パスタ茹でる
油を引かずに1cm幅に切ったベーコン炒める
オイルサーディンの缶詰（身だけ）をほぐしながら炒める
パスタ茹で上がったらあまり水気を切らずに投入
オイルサーディンの油と醤油を少々入れて軽く炒める
塩気を調整して完成
油っぽいので鷹の爪やブラックペッパーなどのスパイスを加えると味が引き締まる
>>90
オイルサーディンってのがわかんねぇ、さんまか何かかな？
パスタのレパートリーを増やしておくと便利
腹減った時にイチからご飯炊くと最低でも30分はかかるが
スパゲティなら麺茹でるのと具の調理、両方合わせても10分かからない
冷凍うどんやそうめんも手早く腹を満たすのにいい
冷凍うどんチンして具と炒めて焼きうどん
そうめん茹でて炒めてチャンプルーもどき
具はネギと豚コマがあればじゅうぶん美味い
>>91
麺が主食になりそうだ
あとご飯は炊く前に研いだ後水張った状態で30分以上馴染ませたほうがいい
馴染ませれば馴染ませるほど炊いたときふっくらして味もおいしい
二時間ぐらい馴染ませると最高
>>93
ほー良いこと聞いちゃった
切る トースターで焼く
これで大体の芋類とカボチャは食える
>>95
トースターか ほくほくうまそう
キャベツをよく洗って、適当な大きさにちぎる。
タッパにちぎったキャベツを敷き詰め、豚肉の薄切りを敷いて塩胡椒を振り掛ける。
その上にまたキャベツを乗せその上に豚肉・塩胡椒とタッパが山盛りになるまで繰り返す。
ふわっとラップをかけて8～10分程レンジにかける。
（キャベツが完全にしんなりするまで）
チンしたら熱いうちにバターを乗せてポン酢を入れる。
タッパの蓋をしてシェイク。
バターが溶けて全体に回ったら出来上がり。
キャベツが甘くてヘルシーでうまっ！
お好みで食べるときに柚子胡椒を添えてもいい。
味付けはバター無しでもいい。
豚肉無しでキャベツのみでも副菜としていける。
もやしやニンジンの薄切りなんかを加えてもいいぞ。
>>97
キャベツは超俺得食材
これはきっと作る
余り物はポトフとかミネストローネみたいな煮込みにするか
鍋にするといい
俺は鍋の味を変えながら一週間くらい持たせるのが好きでよくやる
一度作ればすぐ食べられる状態だから帰ってきて飯作る気が怒らなくてもおｋ
もちろん夏場は無理だが
シンプルなポトフ→トマトとセロリ、ケチャップ足してミネストローネ→カレールウ足してカレー、とか
野菜と鶏で水炊き→醤油やめんつゆと具足してよせ鍋→豆乳足して豆乳鍋、とか
>>102
じゅる
豆乳鍋食ったこと無い
一平ちゃんを普通につくる（からしマヨ、ふりかけも入れる）
↓
温泉卵を一つ投下し、あらびきこしょうを好きなだけかける
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
温泉卵は
湯のみやマグカップに卵を入れる（殻は割って）
↓
水を入れて電子レンジで一分弱（出来上がらない場合は１０秒ずつ再加熱）
で完成する
一平ちゃんがないなら他のでもいいけどからしマヨは必須
>>108
レンジで温泉卵作れるンすか
百均でレンジでパスタ茹でる箱を買う
で、茹でてる間に
たらこを1/2本、バター or マーガリンをスプーン半分、あればレモン汁を数滴
をボウルで混ぜ混ぜ
茹で上がったパスタを投入して醤油で調整して胡椒ふって出来あがり
>>110
パスタ茹でる箱？
野菜不足を補うためのサラダ
スライスしたタマネギ、ツナ缶、塩こんぶ
混ぜて置いておくだけで美味い
ジップロックに入れて揉んで冷蔵庫においとけばおｋ
味付け一切不要
夏場はスライスしたキュウリとか角切りトマト混ぜるとなお美味いが
水が出やすいのが難点
>>111
ZIPも馬鹿にできないな
固めにパスタ茹でる
茹でてる間にベーコン焼く
ここであるならすり下ろしニンニク入れると美味しい
ベーコンのフライパンに牛乳80くらい入れる
塩コショウを入れる
塩は思ったより多め
あるならチーズ(固形じゃないやつ。粉とかとけるのとか)を入れる
牛乳がパスタソースに丁度良い量になったら、パスタ入れる
牛乳とからめる
火を止めて卵黄を入れてからめる
適当カルボナーラ完成
牛乳を生クリームやホイップクリームにすると本格的になる
エビいれたりすると美味しい
>>112
パスタとベーコンって奇跡のコラボよね
例えるならあんドーナツと牛乳
瓶に生のニンニクと醤油入れておけばニンニク醤油
香り付けとかに便利
醤油ボトルに細く切った昆布入れておけば出汁醤油っぽくなる
>>115
調味料まで作るとはっ
自炊始める奴に必要なのはレシピの知識じゃねぇ
必要なのはでかいまな板、よく切れる包丁、家族向けサイズの冷蔵庫、自動食器洗い洗浄機、
冷凍保存の知識、値段少し高めの調味料、足げくスーパーに通う体力だ
>>116
広い台所と二口コンロ
>>116
まぁ学生だし、まな板、包丁、体力でいいんじゃね？とりあえず
>>116
冷蔵庫の大きさは重要だよな
うちは狭くて小さい冷蔵庫しか置けないから苦労してる
冷蔵より冷凍スペースの容量を重視しろ
夏場は生ごみを冷凍しておく事も出来る
だが食洗機、てめーは不要だ
洗い物をしたくなければ
食器にサランラップでもしておけばいい
洗い物を数日貯め込むと見るだけでやる気が削がれるから
面倒でも貯めないようにこまめに片づけた方がいい
>>116
もやしなんで体力はありません
豚バラ
キャベツ
豚バラ
キャベツ
みたいに重ねていって蒸したかゆでたかしらん料理がめちゃうまかったんだが誰かしらないか？
>>119
鍋底に潰したニンニクと鷹の爪1本
豚バラとキャベツ（白菜）を交互に重ねる
日本酒or水を上から振り掛ける（好みで粉末昆布だし）
弱火でコトコト30分
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 参照：大市民
>>141
それだ！！！白菜だ！！！！！！！ありがとー
うちは大鍋に置ける網があるから、下に水張って蒸してたんだよー
ポン酢最強だったよ！醤油はあの水気にはもったいないからポン酢はだな。
>>119
キャベツを白菜に変えてもおｋ
鍋に敷きつめて蒸し煮にする
水気が足らなそうなら酒でも入れる
味付けは醤油かポン酢で適当に
焦がすと台無しになるので基本弱火
それだ！！！白菜だ！！！！！！！ありがとー
うちは大鍋に置ける網があるから、下に水張って蒸してたんだよー
ポン酢最強だったよ！醤油はあの水気にはもったいないからポン酢はだな。
市販のトマトソースに微塵切りの玉ねぎとベーコンを混ぜて、ゆでたパスタをフライパンで全部一緒に炒めて食べるとおいしいよ。
味は塩こしょう味の素を適当にいれて、それっぽい味がつけば完成
>>122
おっけっけー
擬似チリコンカーン
玉葱、挽き肉を炒め、豆の水煮、トマトジュース、豆板醤を放り込み10分程度煮る
豆の水煮は自作も可
擬似麻婆豆腐
挽き肉を炒め、豆腐、豆板醤、焼肉のタレ、ラー油、胡椒、刻んだ葱を入れて煮る
>>124
チンコカリーン美味そうだね
じゃがいもを5分くらいレンジでチンします
そしたら皮がやわらかくなって剥きやすくなる（むちゃくちゃ熱いけど）
皮を剥いだらバター付けてもぐもぐｳﾏｰ
>>126
じゃがいもはこういうシンプルな食い方なら美味いね
あとはポテトサラダうまい
作っておいたら便利なトマトソース
輪切りにしたニンニクをオリーブオイルでゆっくり熱して充分匂いが出てきたら取り出す
みじん切りタマネギを焦がさないように炒めて、ちょっと色が変わってきたら細かく切ったベーコン投入
10分くらい弱火でダラダラ炒めたら余計な油をキッチンペーパーで取る
トマト缶ドバー
クツクツ煮立ってきたらコンソメ1個と塩コショウ少々
冷まして冷蔵庫へ 作りすぎたら冷凍
パスタと絡めるも良し、焼いた鶏肉か豚肉にぶっ掛けて煮焼きするも良し、余ったご飯でリゾットにするも良し
バジルと粉チーズを用意しておくと尚良し
>>127
すごいイタリアン
豚バラブロックを砂糖塩醤油あたりで味付けて最後にもやし、キャベツ投入
即席めんに乗せれば角煮ラーメン
>>134
男の料理！
パスタを固めに茹でる。
茹でた麺を氷水入れたボウルに入れて冷やす。
ボウルの水を切って角切りにしたトマトやベビーチーズらを入れる。
あとはアボカドとかなんか好きなもん入れとけ。
スーパーなんかに売ってるピエトロドレッシングのイタリアンをぶっかけて混ぜる。
夏は冷製パスタでうまっ！
>>137
そういやアボガドって食ったことない
茹でたてパスタに振りかけおすすめはのりたま
>>144
うそ
ああ、そうだな揚げ物は自分で作るのお勧めしない
一見安価でおいしそうだが、油がすぐ悪くなってコスパ悪いし処理大変だし
換気扇とかがあっという間に汚れる
煮物、炒め物は自分で作って揚げ物は買ってくるのが楽チン
>>145
わかったぜ！
冷凍はジップロックに入れて平らにして冷凍するのが基本
それを100均で買った本立て等で立てた状態で入れると良い。その他はカゴなどを使う。
冷凍庫の中は整理しておかないと食材が溢れて転げ落ちる。
>>146
わかったぜ！
揚げ物好きでよく作ってたら
換気扇がドロドロになったから
今はほぼ買ってる
惣菜の揚げ物はキッチンペーパーに挟んで軽くレンチンした後、
トースターかコンロのグリルで軽く焼くとサクサクの食感が戻る
やりすぎると焦げる
>>149
使えるね
>>149
換気扇にお湯かけた後、重曹振りかけてしばらく置いとく
ぬるぬるめろめろとれるよ
イタリアン作れるとモテるなんてのは真っ赤なウソ ソースは俺
>>151
知ってる。
エバラのすき焼きのたれか塩ダレで味付けすればだいたいの炒め物はうまくなる
具材は考えろよ
豚と玉ねぎとか
鶏とネギとキノコとか
豆腐ぐしゃぐしゃにしてチャンプルみたいにしてもいい
簡単な料理としては
えのきをフライパンに敷いてその上に豚肉を乗せる
えのきが浸るくらい酒を入れて蓋して強火にする
豚に火が通ったら水分を飛ばす
あとは好きに味付けすればいい
ジャガリコ開封、お好みで蕩けるチーズ投入、お湯投入、混ぜる、ポテトサラダ完成
>>153
知ってるー
もやしナムル
①もやしを水洗い
②鍋に湯を張って、沸かす
③②の鍋でもやしを３０秒きっかりゆでる
（ゆですぎると食感が悪くなる）
④冷水でもやしをすすぎ、水気を切る
⑤ボールにもやしをいれ、塩を小さじ1/2ほど加えてよく混ぜる
⑥すりごまを多めに加える
⑦ごま油を加えて混ぜる。味を見て塩気が足りなければ追加する
めちゃうま
>>154
ありがとう
>>154
もやしのナムル美味いよな
もやし開封
↓
片栗粉大さじ二杯ぐらい投入して袋フリフリもみもみ
↓
フライパンにごま油しいて、袋の中身ひっくり返し押さえつけながら焼く、チーズお好みでのせる
↓
もやしチヂミ完成
もちもちして結構美味しいし節約
１ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰ多めの塩とｵﾘｰﾌﾞ油数滴入れて茹でる
２ｷｬﾍﾞﾂざく切りも一緒に茹でる
３ﾌﾗｲﾊﾟﾝで肉の類い(ﾍﾞｰｺﾝ､ﾊﾑ､ﾂﾅ､ｳｲﾝﾅｰ等)炒める４そこに粗方水分切ったｽﾊﾟとｷｬﾍﾞﾂを投入
味付け自由 ﾊﾞﾀｰ醤油 塩胡椒鷹の爪 ﾄﾏﾄ風味 めんつゆﾊﾞﾀｰ
料理は楽しいよ！火とﾔｹﾄﾞに気をつけて色々試してみて♪
>>155
超うまそう♪
じゃがいもも最高だよな
男爵いもなんかを土洗った後包丁で切れ目入れてラップで来るんでレンジで９００Ｗ五分程度で
ほくほくになるから、あとはそのままオーブンで焼いてじゃがバタにしても良いし
ラップの上から叩いてつぶして塩とマヨネーズと混ぜても美味しい
ご飯炊くのすらめんどいときはジャガイモに限る
>>162
じゃがバターにイカのしおからのせると美味いとかテレビでやってた！
>>162
年末に買ったじゃがいもがあるんだけど大丈夫かな？
>>167
激しくお勧めしない
じゃがいもは冷蔵庫でも一週間もたつと痛みがはっきりわかってくる
じゃがいもだけで食うのはマジで鮮度が味にでてくるからたぶん凄くまずい
あと芽が出てるとそこ毒あるし少なくとも皮のままはやめたほうがいいよ
つーか捨てたほうがいい
>>170
レンジ止めた
ベーコンでも何でもいいから肉と切った玉ねぎ半玉分炒める
↓
玉ねぎがきつね色になったら牛乳200CCぐらい投入してひと煮立ち
↓
コンソメ1個投入して溶かす
↓
ごはん食いたいだけ入れる
↓
好みでチーズや塩コショウ、青のりとかで味付け
↓
リゾット完成
>>168
オシャレな料理！
炊飯ジャーに米と水と松茸のお吸い物の素を入れて炊くだけで松茸ご飯風になる
もやしは茹でて味ぽんとゴマ油かけて冷蔵庫で冷やすとうまい
>>169
SUGEEEE
眠いから寝るよ、ありがとぺろぺろ
春にこれを見て役立てるよたぶん
頑張れよー！
もやしのコストパフォーマンスは異常
がんばれ。自分で始めたら、なんでこんなにみんなもやしが好きなのか理由がわかるよ
売り上げランキング: 71
元スレ
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1297182558/
電気ケトルと百均に売ってる電子レンジでパスタ茹でれるやつは買っとけ
台所の火元がIHかラジエントヒーターで1つしか無いだろうから時間を節約しながら、料理を同時進行させるためにも買っておいた方が良いぞ
秘密のケンミンショー見てると割と役に立つ
静岡の給食だかで出るあじの干物の唐揚げは簡単でうまいのでうちの定番メニュー
山形のひきずり？だかいううどんメニューも定番化した
とりあえず電子レンジは加熱をするための調理器具であることを理解すればOK
水気が無くなったらお好みでコショウで味を調整。
かなり味が濃いので、すこしの量でご飯を多く食べれる。
お金が無い時とか重宝してる。
たとえばパスタ茹でるのなんて、フライパンでも代用できるから水道料金節約になる。
AV機器や冷暖房に電気食われてると、電子レンジやドライヤー使用でブレイカー
落ちるし、電化製品ばかりに頼ってると電気代が恐ろしい状態になる。
実はキャベツももやし並のコスパの良さ、だけど最近少し高い。それはもやしも同じか
大さじ一杯分の豆が売ってるもやしと同じ量になる
豆１キロ500円で買ったけど100袋分作れるから買うよりはるかに安い
足が早いもやしだけど自家栽培なら冷蔵庫で一週間くらいもつ
水やったりするのが大変だけど暇な人と主婦にはおすすめ
魚なんか調理したら臭いとれないし、シリコンだからべこべこで使いにくいし本当に料理する人には結構嫌われてると思うんだけど…
大学入って新生活始める奴なんてその典型だぜ。ソースは俺
とにかく楽なレシピだけ習得しとけばいい
タマネギと鶏モモを細かく切って入れる
火が通ったらご飯を入れて煮る
好みでコショウや粉チーズで味をととのえる
あとウインナーとか、ちょっと高級だと抜群に美味くなるものは妥協せずに高いもの買った方が満足度高い
春は新じゃが新玉葱が出回るようになったらポトフが美味い
ジャガイモ、人参、玉葱、キャベツとウインナー/ブロックベーコンをブイヨンとパセリ入れて煮込むだけ
厚手の鍋がひとつあればいい。できたらこびりつかない加工がしてあるやつ。
カレーについては炒めるのを省いていきなり煮てもOK。
ともかく近所に鮮度が良くて安い食材を売っているお店を見つけることが重要。
→鰹節と塩と少しだけ醤油入れてまぜまぜもみもみ
余計な水分切ればお手軽サラダの出来上がり
市販のドレッシングは味きつすぎるから野菜採りたいって時には微妙
面倒じゃなかったら辛子マヨつけて食べる
「きのう何食べた？」に載ってたやつ。簡単だしうまいからよく作ってる
この三つのバランスだけ
素材
注意すべきは鮮度と火の通り具合
鮮度に関しては、そのうちに目利き出来るようになる。
火の通り具合も感覚で。最初は無理に一緒に調理せず分けてやるのも手。
どんな良い素材も火を通し過ぎるとゲロマズ。
ダシ
だしの素だけじゃなく
トマト・キノコ・動物性のガラ・乾物からも出る。
何か足りないなと感じたらダシ不足やダシのバランスが悪い可能性大
調味料
素材が良く、しっかりダシをとったら味付けに使う調味料は薄目でおｋ
もちろん素材自身に旨みがたっぷりあるならダシ要らず
あれはそもそも手抜きでそこそこうまいもんを作るための道具。
本格的な調理には向いてない。
適当に野菜ぶっこんでコンソメと塩こしょうかけて
レンジにぶち込めば終わりだからな。
ご飯を入れてぐつぐつします。
良い具合でとき卵を入れます。
すぐに火を止めたら雑炊完成。
鶏肉とかねぎを入れても旨い！
>じゃがいもは冷蔵庫でも一週間もたつと痛みがはっきりわかってくる
ジャガイモは常温保存だろ。
冷蔵庫なんか入れてるから一週間で痛むんだよ
最悪の場面で雑炊で生き延びられる
野菜が少ない場合には焼いて食え
かなりリッチになれるけど、全部は焼くな、量はおかず分だけだ
調味料無しで食え、うまいぞ
どんぶり飯にバターを乗せてチン、醤油をかけてよくまぜるコショウ少々も可、それで完成だけどあんまりにも悲惨だと思ったらポテチを砕いてパラパラ。
朝飯はちゃんと食ってけよー。
油も調味料もマヨで完結するから不要。熱したフライパンにマヨ引いてモモ肉炒めるだけだから子供でも失敗しない。こってりしてて飯に合う。仕事帰りで料理めんどい時とかにオススメ。
まあ苦手な人は苦手かもしれんね。
溜まってくると、熱湯を流しながら、まず全般に油分を流す。
熱湯だけでほとんど綺麗になることに感動しつつ、少量の洗剤でサササと洗っていく。
玉ねぎ人参を細かく切って炒める
↓
水入れて煮込んでカレールー投入
↓
ルーが溶けたらレンチンしたご飯を投入
↓
皿に取って炒り卵を乗っける
↓
('A`)＜ｵﾓｯﾀﾖﾘｳﾏｸﾅｲ…
なんか良いアイデアは無いだろうか？
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