立ったら書くまする
まずそう
まずいかは食べてからじゃないとわからないw
https://beebee2see.appspot.com/i/azuYz-T5Bgw.jpg
材料は
こんだけだ
ワインにゼラチンと砂糖入れて固めるだけじゃねーの?
>>7
ざくっと言うとそのとおりw簡単だからお前もつくってみれw
赤?白?
>>8
今回は赤つかう。
ワイン無しで良いんじゃね?
>>16
それじゃゼラチンゼリーだろ
酒でゼリー作れんのか
ウィスキーで作りたい
>>21
ウイスキーいいね。アダルトな感じのおしゃれだなw
こんど機会があったら梅酒でやってみたいんだがね。
ワインならなんでもいいの?
辛くても甘くても
>>33
いいんじゃないかな!
調べたら、白でも赤でもロゼでも良いみたいだし
フランスではワインゼリーのことをジュレ オ ヴァンと言うみたいだ。
https://beebee2see.appspot.com/i/azuYh5v6Bgw.jpg
佐藤と水とレモン汁を鍋にかける
佐藤を溶かすよー
火の強さはどれくらい?
>>25
弱火から中火くらいがいいと思われ。
煮立たせないようにかき混ぜるよー
https://beebee2see.appspot.com/i/azuYuYv6Bgw.jpg
だいぶ佐藤が溶けてきたら
小さじ2ちょいくらいで5分程度ふやかしておいたゼラチン投下
ここでも煮立たせないようにするよー
分量とかちゃんと書いてくれ
マジで今度作るから
>>29
最後に全部書くね!
https://beebee2see.appspot.com/i/azuY7rn6Bgw.jpg
湯気がちょっと見えてきたら火から下ろして粗熱取るよー
ちょっと泡だっちゃった////////
なんだよ
うまそうじゃん
https://beebee2see.appspot.com/i/azuY0uT5Bgw.jpg
過疎ってるけど勝手にいくよ( ;´Д`)
粗熱取れるまでしばし休憩。
最近はコレにハマっている。
セブンイレブンのチョコミントアイス!安くて美味いぜ!
おう、これはこれは
ちょうど走ってきたので冷たくて甘いものが食いたかったのです
https://beebee2see.appspot.com/i/azuY1OT5Bgw.jpg
粗熱が取れて人肌くらいの温度になったら
ワイン投下ードババババ。
軽くかき混ぜます
今回使用したワインは
残っていたリュベロン フォン ド ロルムの、赤。
オランジェワインコンクールで金賞をとったらしい。
やや辛口の普通の飲み口でます。
https://beebee2see.appspot.com/i/azuYv4v6Bgw.jpg
ちなみにこれ
もっとゴミみてぇなので作ればいいのに
>>45
ちょっともったいない気もしたけど、結構昔に買ったやつだし、
分量がぴったりだったから
ちょっと贅沢して使ってみた。
味気にしないなら、少し高めの料理用ワインとかでもいいかもしれない
https://beebee2see.appspot.com/i/azuY87n6Bgw.jpg
適当な器に注ぐ!
泡だだないようにそーっと。そーっと。
大きな泡が目立つようなら、
面倒だが爪楊枝とかで潰すよ!
冷凍庫にブルーベリーがあったから、
美味いのか知らないけど、
沈めてみた!
と思ったら浮いてきた!
https://beebee2see.appspot.com/i/azuYscX5Bgw.jpg
あとは冷蔵庫に入れて固まるのを待つわよ!
上手く固まるのか心配
で、固まったやつの写真は?
まだ固まってない!
たぶんもうちょっとで固まるんじゃないかなと思ってスレ立てたんだけど
超単純作業だから、ないと思うけど
見てる人いて質問あればぼちぼち答えるよ!
トマトのジュレの中に白身魚やらオリーブの実やら
適当に合いそうな物入れてから冷やし固める
あとはスライスして必要ならドレッシング掛けて出すだけ
彩り綺麗だしオヌヌメ
>>54
なにそれなまらお洒落だしこの季節にぴったりですやん!
レシピググれば出てくるかな?
今度作ってみたい^^!
>>
トマトのジュレは有名だしすぐレシピ見つかると思う
甘くないゼラチンは酸味と相性が良いから色々試してみるよろし
>>59
丁寧にありがとう!調べてみる!
おいしそう
赤ワインの上に白ワインゼリーで層にしても涼しげでよさそうな気がする
今度作ってみたい
>>55
見た目にも良さ気だな!
味も二度楽しめそうだしいいね!
梅酒ゼリーこの前作ったんだけど煮立たせたゼラチンに酒入れるのか
アルコールとばしたらあんまおいしくなかった
>>58
子供に食わせないなら、梅酒はあとから投下でもいいんじゃないかな。
ってちゃんと固まるのかよくわからないけど・・・・
豆乳ゼリーも結構美味かった
ネギとかショウガみたいな薬味乗せて食うの
オサレだなーうまそう!
>>65は水羊羹みたいでゼリーに見えないww
>>71
一応味は普通のココアプリンみたいだったよw
豆乳のかけらもわかんなかったわ
まだ固まらんのか!
https://beebee2see.appspot.com/i/azuYwov6Bgw.jpg
https://beebee2see.appspot.com/i/azuYw4v6Bgw.jpg
ブルーベリーないばーじょん!
こんな感じでできたよー
おしゃれだな
材料かいてく。
ワイン(150cc)
水(110ccくらい)
佐藤(80グラム)自分の好みで量決めたらいいと思う。あくまで目安こんくらい。
粉ゼラチン(5グラム) 分量外の小さじ2ちょいの水で事前にふやかしておくヨロシ
レモンのお汁(大1くらい)
子供がいるところはアルコール飛ばしてから作ると良いかも!
もしもしスレにつきあってくれてありがとう!シタラバサラバ!
質問あれば落ちるまで答えるますー!
アルコールは強いの?
>>78
たぶん飛ばしてないから普通のワインと同じくらいじゃないかな!
ちなみに自分は酒飲んだら路上に勇志を残してきちゃうくらいの耐性であります。
すげー洒落てるな
おいしい?
食わないのかよ
うまそう
>>65
これも書いてくれ!
豆乳ココアゼリーなら作ったことある
https://beebee2see.appspot.com/i/azuYq_z5Bgw.jpg
うろ覚えでよいなら。。。。
材料
粉ゼラチン(5グラム)事前に小3くらいの水でふやかす
ココア(大2くらい)
インスタントコーヒーあれば(小1くらい)
豆乳(200cc)
作り方はワインゼリーと同じようなモンなんだけど、
ゼラチン以外の材料を鍋に入れて火にかける。
混ざって温まったら、火を止めてゼラチン投下!
泡立てないように静かに混ぜながらゼラチンを完全に溶かす。
人肌くらいまでさまして~ たぶんこの辺で結構とろみがあったはず
器にいれて、冷やすよ
たぶんこれでできる!
甘いのが好きな人は好みに合わせて加糖すればヨロシ
また、なんか作るとき立てるから興味あったらみてくれ!
とりあえず乙!!
元スレ 暑いからワインゼリー作るよー
https://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1345699724/
コメント一覧 (22)
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- 2012/08/23 20:37
- で、味は?
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- 2012/08/23 20:50
- 小学生の時ワインゼリーって名前のデザートが給食で出たけど、それとは違うのか?
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- 2012/08/23 21:05
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味に関してコメントなしとか何のためにまとめたのかコレ
ゴミスレじゃん糞が
コーヒーゼリーを作る際に粗熱とって30℃くらいにした奴に
コニャック混ぜればアルコール入りコーヒーゼリー完成
香りはいいしアルコール入ってるのばれないし色々と使えr
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- 2012/08/23 21:25
- このコメントは削除されました
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- 2012/08/23 21:52
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素晴らしいスレ。
山梨に住んでるから地元のワインで研究してみるわ。
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- 2012/08/23 22:07
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レモン汁は、先に入れちゃ駄目だぞ。ゼラチンが固まらなくなることがあるし、加熱で香りも飛ぶからね。出来たら荒熱が取れたときにワインと同時に入れてあげるといい。
あと、ゼラチンの泡立ちが出来たときはアルコールを噴霧するといい。箸の先に付けたアルコールでもおk。揮発性の違いで面白いように泡が消えてなくなるよ。
-
- 2012/08/23 22:13
-
え?
味の感想なしなの?
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- 2012/08/23 22:21
- 肝心の味はどうなんだよwww
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- 2012/08/23 22:35
- ゼリー程度で持ち上げてんじゃねえよ
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- 2012/08/23 22:51
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これは流石にネットに頼らんでもいいレベルのレシピだろw
何故まとめた?
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- 2012/08/23 23:08
- ある程度アルコール飛ばさないと食べた時むせると思うんだが…
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- 2012/08/24 01:03
- 食えよwwwww
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- 2012/08/24 06:01
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手作りゼリーってなんかベタベタに重たくなっちゃうんだよなー
実は市販のゼリーのあの水っぽい舌触りに憧れるんだが
寒天とかも混ぜなきゃいけなんだろうか
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- 2012/08/24 09:38
- ビールで作っても美味いぞっ。
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- 2012/08/24 10:44
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ワインだけだと風味が弱い気がするな
コンコードとか、濃いめのぶどうジュースを追加すると、ぐっとパンチが出そう
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- 2012/08/24 18:33
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溶かされた佐藤w
市販ぽいのが良い人はアガー使えば良いんじゃない?
田舎だけどスーパーで売ってるよ。
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- 2012/08/25 00:46
- ゼラチンでゼリー作るとゲル化剤でごまかしてる市販のまがいものゼリー食えなくなるくらいうまいぞ
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- 2012/08/25 01:00
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何回か作ったわ
結構うまかったぞ
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- 2012/08/25 10:55
- 何で佐藤に突っ込まないんですかぁー!!
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- 2012/08/29 23:00
- このコメントは削除されました
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- 2012/08/30 22:27
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》21
なんかヤベェじゃん(汗
少し凍らせてもいいかもな