titleicon もやし炒めの味付けおしえて

    2012/10/17
    categories カテゴリ いろんなネタ

    hatena はてブ | twitter comment (59)
    もやし2
    1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:33:32.80 ID:S4aaZasp0

    最強においしいあじつけおしえろ

    2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:33:54.58 ID:4V19Sdio0

    塩コショウは飽きる
    飽きない味付け知りたいな

    14 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:37:13.64 ID:3hui789Q0

    高槻家秘伝のタレ

    4 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:34:24.14 ID:HQDbJvBS0

    焼肉のタレおすすめ

    9 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:35:13.01 ID:S4aaZasp0

    焼肉のたれって何に混ぜてもモロに焼肉のたれにならね?

    16 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:37:29.29 ID:SZMbK6HA0

    焼肉のたれは確実に飽きる

    6 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:34:25.84 ID:k+J5uhyuO

    味噌

    7 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:34:28.15 ID:X/tbwIw70

    醤油

    10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:35:46.25 ID:c8IZ718M0

    塩胡椒は必須
    炒める時の油にごま油を使うとやばくなる

    11 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:36:23.71 ID:4m8VRIG20

    ポン酢もたまにはいいぞ

    12 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:36:39.99 ID:+R/5Je8/0

    カレー粉

    15 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:37:21.68 ID:XFrJhyVb0

    ごま油で炒めて塩かける

    17 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:37:54.91 ID:IxadWOF/0

    チリソース

    19 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:38:03.98 ID:b7hfnWqc0

    アイマスの醤油マヨネーズやってみたけどイマイチだったな

    21 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:38:30.88 ID:cdf8M9vG0

    ウェイパーっていうやつ。炒飯にも、野菜炒めモロモロなんでも

    25 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:39:31.84 ID:c8IZ718M0

    >>21
    あれは俺に自炊革命をもたらせた。
    2ちゃんで一番為になった情報

    33 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:45:18.98 ID:cdf8M9vG0

    >>25
    あれで炒めるといわゆるお店で食べる野菜炒めの味になるよな

    40 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:48:00.25 ID:c8IZ718M0

    >>33
    麻婆豆腐にちょい入れても幸せになれました

    35 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:46:37.76 ID:4V19Sdio0

    今度ウェイパー買ってみようかな
    いい加減、塩コショウと醤油は飽きた

    38 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:47:43.83 ID:5rmbQcpp0

    ウェイパーはいいんだけど、ウェイパー味にしかならなくなっちゃうから飽きるんだよね
    容量も無駄にでかいし

    28 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:41:36.46 ID:prJUhDl2O

    味覇は脂っこい

    使うなら鶏ガラスープの素

    22 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:38:47.89 ID:kH5u6AqCO

    にんにく最強

    23 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:38:58.81 ID:0YTRv0OO0

    バター醤油

    26 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:40:34.22 ID:3oElfE/c0

    キムチ

    31 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:43:10.01 ID:OzNVS0Fe0

    これはオイスターソース

    32 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:44:44.09 ID:sKdHjgyQ0

    いっそのこと炒めないで茹でてドレッシング

    34 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:46:12.35 ID:NsUo0QyS0

    もやし炒めに酢がやばいうますぎる

    41 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:48:16.30 ID:FN//E4H9O

    生姜大蒜と一緒にトリガラで炒める
    最後に胡麻油

    43 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:52:30.90 ID:S4aaZasp0

    塩コショウ + ごま油 or バター 
     + ウェイパー or しょうゆ or 酢 or オイスターソース or カレー粉

    こんなん?

    45 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 03:58:00.44 ID:JRub6pYd0

    唐辛子一本と痛めておろしダレ
    ごはん1億杯食べれる

    46 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 04:00:51.16 ID:S4aaZasp0

    もやし炒めを美味しく作れたら食費めっちゃ安くていいよね

    47 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 04:04:10.81 ID:WbxXuXS8P

    >>46
    もやし自体の寿命が短いのがネックだな
    たくさんストック出来ればいいんだけど

    50 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 04:07:39.51 ID:Vo6uf/YR0

    >>46
    納豆4パック(180グラム)100円分に対抗するには
    もやしは900グラムくらい必要だな

    48 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 04:04:29.06 ID:Vo6uf/YR0

    味噌つけりゃ大抵味噌の味になる

    49 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 04:06:54.10 ID:thpPAL270

    もやし炒めはもやしは炒めない

    よく熱したフライパンに油を入れて
    チンチンに熱した後その油を
    もやしにからめるだけ
    絡めたら味の素と塩コショウで味付けるだけでちょーうまい
    醤油をちょろっと入れるとなおうまい
    火を入れすぎてシナシナにしてる奴は死んだほうがいい

    52 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 04:08:41.56 ID:c8IZ718M0

    しなしなも美味い
    他人の食い方にケチをつける奴こそあれだ

    58 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 05:02:07.22 ID:a2VG+u7P0

    ここまで桃屋のキムチ鍋の素なしとか

    59 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 05:03:59.68 ID:UFI5Yus60

    ごま油、塩胡椒、醤油、酒、

    豆板醤と片栗粉!ちょいと鷹の爪

    61 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 05:09:07.72 ID:nRCiOjBKO

    お湯通してからの鰹節ポン酢+ネギ

    57 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/10/17(水) 04:38:35.31 ID:mL9Jm8O70

    肉屋でタダで貰える牛脂でにんにく炒めてもやし投入。後は醤油なりナンプラーなりポン酢なりで味付け。トマト加えたらオシャレな酒の肴に。

    ホットもやしソース4本入りBox
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    元スレ もやし炒めの味付けおしえて
    http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1350412412/

    ★お勧め記事
      ★コメント
      ※1 2012年10月17日 11:46 ▼このコメントに返信
      醤油麹けっこういける。
      ※2 2012年10月17日 11:48 ▼このコメントに返信
      ウェイパー+醤油
      ※3 2012年10月17日 12:03 ▼このコメントに返信
      ①酒か水で蒸す→もみ海苔&二杯酢
      ②もやし炒める、スーパーでたれにつけた肉買って焼いてもやしに投下。
      あとは野菜炒めの増量用とか、単体のレパートリー少ないな。
      ※4 2012年10月17日 12:06 ▼このコメントに返信
      ニンニク、塩こしょう、ねぎ!
      これで最高のもやし炒め(^^)
      ※5 2012年10月17日 12:07 ▼このコメントに返信
      ケチャップは銅かな?
      ※6 2012年10月17日 12:08 ▼このコメントに返信
      どうせならもやしも家でつくればもっと安上がり
      ※7 2012年10月17日 12:19 ▼このコメントに返信
      カレー粉、オイスターソース、味噌、オリーブオイル+ニンニク、鶏がらスープの素
      お好きなのどうぞ
      ※8 2012年10月17日 12:20 ▼このコメントに返信
      安いからよく買うけどどうしても不味かった。
      今晩挑戦します。 良スレありがとう。 昼弁当食べながら、
      ※9 2012年10月17日 12:22 ▼このコメントに返信
      ヒゲネの処理が面倒くさいが
      ちゃんと処理して片栗粉でトロミ付けると味付けが塩胡椒だけでも美味さ150%UP
      ※10 2012年10月17日 12:25 ▼このコメントに返信
      からし
      ※11 2012年10月17日 12:28 ▼このコメントに返信

      塩コショーでOK
      ※12 2012年10月17日 12:31 ▼このコメントに返信
      納豆を醤油かなり多目で練る
      ※からし入れると良

      ひき肉(合挽きがよい)を塩コショウで炒める
      ※にんにくみじん切りとかあると良

      納豆を投入して軽く混ぜたら火を消して混ぜまくる
      ※ネギのみじん切りとかあると良

      これだけでOKだが、もやしを投入して炒める
      ※もやしは湯通ししておく

      あとは好きに食え
      蕎麦やうどん、ラーメン、パスタ、ご飯・・・何にでも合うゾ
      ※13 2012年10月17日 12:35 ▼このコメントに返信
      もやしはタッパーに入れ替えて水入れておくと長持ちするってネットで見たよ。

      水はこまめに変えるのが必須みたいだけど、倍近くもつって。
      ※14 2012年10月17日 12:43 ▼このコメントに返信
      焼肉のタレ・カレー粉・塩胡椒等、ちょっと辛いもので炒める。
      これだけで、ご飯3杯はイケる。
      ※15 2012年10月17日 12:48 ▼このコメントに返信
      玉子を加えてキムチの素で味付けするのは昔やってた
      ※16 2012年10月17日 12:59 ▼このコメントに返信
      生がうまいよ
      まじで
      ※17 2012年10月17日 13:06 ▼このコメントに返信
      味塩コショウ
      ※18 2012年10月17日 13:09 ▼このコメントに返信
      スタミナ源たれってのが激美味かった
      親戚から貰ったんだが、東北にしかないらしい…
      ※19 2012年10月17日 13:12 ▼このコメントに返信
      もやしとハムを炒めて、そこにチーズ入れてあとは塩コショウを程よく振りかける。
      これは簡単でうまうまですお(^^)
      ※20 2012年10月17日 13:23 ▼このコメントに返信
      アイマスのもやし祭りの回で
      貧乏だった子ども時代が蘇ってむしろ泣けた
      ※21 2012年10月17日 13:41 ▼このコメントに返信
      最近 牛脂も金とるようになってなT^T
      ※22 2012年10月17日 13:42 ▼このコメントに返信
      マヨネーズ、しょうゆ、塩コショウ、小口ネギ
      ※23 2012年10月17日 13:48 ▼このコメントに返信
      うまかっちゃんの粉スープ適量かけて作ってみ。
      美味いぞっ。

      たぶん他の袋ラーメンでもいける。
      ※24 2012年10月17日 13:49 ▼このコメントに返信
      >>14
      どうしてそうやってボッタクる事しか考えないんだ!
      ※25 2012年10月17日 14:06 ▼このコメントに返信
      オイスター+醤油
      まじでうめぇ
      ※26 2012年10月17日 14:10 ▼このコメントに返信
      XO醤を使って「これ材料より調味料のほうが高いんじゃないか?」と
      思ってしまうのオススメ。
      ※27 2012年10月17日 14:18 ▼このコメントに返信
      ネギとごま油
      ※28 2012年10月17日 14:47 ▼このコメントに返信
      ニンニク、クレイジーソルト、しょう油
      ※29 2012年10月17日 14:49 ▼このコメントに返信
      みりん+オイスタソース
      仕上げに水溶き片栗粉
      最後に香りつけ用に胡麻油
      ※30 2012年10月17日 15:04 ▼このコメントに返信
      ζ*'ヮ')ζうっうー
      ※31 2012年10月17日 15:08 ▼このコメントに返信
      ユーリンチーのタレ
      ※32 2012年10月17日 15:13 ▼このコメントに返信
      ペペロンチーノっぽくすると美味い。
      ※33 2012年10月17日 15:44 ▼このコメントに返信
      ヒガシマルうどんスープ(粉末)
      ※34 2012年10月17日 15:59 ▼このコメントに返信
      もやしは青臭さがどうしても抜けないんだよな~。

      推奨の方法は大体試した
      ・湯通し
      ・酢
      ※35 2012年10月17日 16:02 ▼このコメントに返信
      ζ*'ヮ')ζ<うっうー!
      ※36 2012年10月17日 16:04 ▼このコメントに返信
      (ゝω・)テヘペロ
      ※37 2012年10月17日 16:27 ▼このコメントに返信
      醤油とニンニクパウダー
      ※38 2012年10月17日 16:28 ▼このコメントに返信
      自称料理の上手い奴の言い訳はごま油だよね
      ※39 2012年10月17日 16:47 ▼このコメントに返信
      中華味の元で炒めればいい
      もしくはもやしの近くにもやし炒めの元売ってる
      ※40 2012年10月17日 17:05 ▼このコメントに返信
      すりおろしたニンニクを醤油にしばし浸したタレを作るんだ。

      もやし炒めがべちゃべちゃになるってやつの解決策は二つあって、
      「べちゃべちゃにしない」か「べちゃべちゃになってもスープみたいに汁まで美味しい」のどちらか。

      おろしにんにく漬け込み醤油タレは後者の解決策。
      ※41 2012年10月17日 17:41 ▼このコメントに返信
      塩だれキャベツの素?タレ?
      市販のやつ使って炒めたらとてもうまい。
      焼そばに入れてもうまい。
      ※42 2012年10月17日 18:01 ▼このコメントに返信
      塩コショウ(下味)
      みりん+濃い口醤油
      ごま油(数滴)
      ※43 2012年10月17日 18:26 ▼このコメントに返信
      悪魔のたれ
      塩(海水を煮詰めた奴〇、専売公社×←化学工場製)
      味の素、水。これらを基本1:1:1の割合で合わす(容積比)水少し多め可

      市販のたれなんぞはしょせん味の素をなめているようなもの、なら自作しようって事
      ためしに大匙1から作ってみな。
      この先のアレンジはオマエラの好みで。
      ※44 2012年10月17日 19:51 ▼このコメントに返信
      コンソメ
      ※45 2012年10月17日 19:52 ▼このコメントに返信
      ζ*'ヮ')ζ<もやし祭り始まるよー
      ※46 2012年10月17日 20:02 ▼このコメントに返信
      すごく嬉しくてためになるスレ。
      ※47 2012年10月17日 20:49 ▼このコメントに返信
       もやしは水分がやたら多いから醤油みたく液体の調味料とは相性良くない。
      結構入れてるつもりでも食べる頃にはもやしの水分で割られてイメージした味に
      ならない。粉末系の調味料で、しかも調味料を入れたらなじませる程度ですぐ皿に盛る。
      30秒も放置すれば水分が出てきてへなへなのもやしになる。
      ※48 2012年10月17日 20:50 ▼このコメントに返信
      ツナちょっととカレー粉と塩コショウ
      ※49 2012年10月17日 21:01 ▼このコメントに返信
      ごま油、塩こしょう、ナンプラー
      ※50 2012年10月17日 21:11 ▼このコメントに返信
      もやしは当日並んだ物を2日以内に、それ以上経つと傷み始めて臭くなる。
      牛か豚を一緒に炒めて酒、醤油を少なめに、それで十分。
      ※51 2012年10月17日 22:03 ▼このコメントに返信
      豆板醤とぶっかけラー油を小さじ半分オリーブオイルを小さじ1杯をフライパンに入れる。中火で熱したフライパンに親指大の鶏肉を100gくらい入れ表面に火が入ったら、酒大さじ2杯を入れ少ししてからオリーブオイルを大さじ1杯入れ鶏肉に火が8分くらい入るまで炒める。

      前もって湯通ししておいたもやし一袋分を入れたら強火にし、ラー油とコショウを適量入れて、最後に塩を指で3~4つかみ入れて混ぜたら終わり。

      俺の「特製鶏もやし」の出来上がりwww
      ※52 2012年10月17日 22:03 ▼このコメントに返信
      塩昆布
      ※53 2012年10月17日 22:06 ▼このコメントに返信
      大概の調味料や料理法はイケるのに怠惰にワンパやってるから飽きるんだよ。適当に調理法選んでローテすりゃいいじゃんか
      なるべく落差つけると飽きにくい。醤油ベース→ケチャベース→塩ベース→ソースベース→ポン酢→オイスター・・・・みたいに
      ※54 2012年10月17日 22:35 ▼このコメントに返信
      中華味の素で炒めるだけ
      ※55 2012年10月17日 22:45 ▼このコメントに返信
      ほんだし(顆粒)は基本過ぎるのか誰も挙げないな
      ※56 2012年10月18日 00:12 ▼このコメントに返信
       ↑ ↑ ↑
      ほんまどれもこれも美味しそうに思えます。
      塩コショウだけで嫌になって二年程止めてたけど、上を参考に再度挑戦します。
      ※57 2012年10月18日 01:08 ▼このコメントに返信
      調味料自体は何でもいいけど、具にニンニク生姜ネギなど香味野菜をどれか最低1種類は入れるとおいしくなる
      ※58 2012年10月18日 03:11 ▼このコメントに返信
      茹でたもやしを冷水にさらす、水気を切ってからからし醤油に和える
      つまみに最高。
      ※59 2012年10月18日 19:25 ▼このコメントに返信
      焼いてから、めんつゆでちょっとたぎらかして塩コショウ醤油で整えてやると旨いよ。
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      2012/10/17
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