titleicon ココイチで店長やってたけど質問ある?

    2013/2/12
    categories カテゴリ >>1の話

    hatena はてブ | twitter comment (72)
    all_030
    1 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 16:23:05.23 ID:MX916RqD0

    特定されない程度に。

    証拠は「レギュラー=社員」でいいか?

    3 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 16:26:33.48 ID:W30GGFoYO

    賄いって食い放題?

    >>3
    俺のとこはFC(フランチャイズ)だったんだが
    1食(例ヒレカツカレー)200円だったね。トッピングは半額でw
    直営はわかんねーわ。

    4 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 16:28:39.03 ID:F+QGgdIG0

    「ルーお代わり」って言ったら「は?」
    て言われたんだがおかわり無料じゃないのかよ

    >>4
    正確には無料ではない。
    おたま1杯分はサービスだが、それ以上はルーを250円?で買ってやってくれw
    でも、その店員の対応はよくないね。

    5 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 16:29:38.24 ID:PKFBnwwk0

    今は?

    >>5
    ニートにきまってんだろ、言わせんな。

    8 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 16:31:39.59 ID:QDERXKTw0

    夫婦でやらなきゃいけないんだっけ?

    >>8
    創業者がそのように成功したからと言われてるが
    今ではそうでもない。ただ、奥さんがココイチの理解者ってのは
    続けていく上で必要不可欠なこと。

    9 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 16:32:11.05 ID:g5SdWY+H0

    1日いくら売上ないといけないの

    >>9
    完全に店によるが結構渡り歩いてきた経験から平均だすと
    郊外店は 平日18万 休日35万
    都心型店は 毎日25万 は売りたいね。

    11 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 16:40:01.30 ID:niWvh7DxO

    働きすぎで辞めたん?

    >>11
    上司と折り合いがつかなくてw

    12 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 16:40:05.54 ID:OH7YTThi0

    年収いくらだった?

    >>12
    年収って総支給計算だっけ?
    だと320万だった。
    ボーナス?なにそれ、美味しいの?

    13 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 16:40:31.32 ID:R+NDiOyN0

    追加料金支払って「ルー多めで」と注文すると
    店によって全く対応が違うしルーの量も全然ちがう
    あれ…なんなの?

    >>13
    完全に技術差です。
    社員が作ってそういうことが起こるのは論外として、
    バイトにそのプロ意識()をどうもたせるかってところかな。 

    19 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 16:54:40.04 ID:RuQcfdQ90

    白ごはん単品の存在理由ってなんだ??
    カレーの大盛りより安いのも気になる

    >>19
    でいろいろ思い出したわww
    なw俺も謎だわ。
    普通盛りのカレーに単品ライスルー多めって頼むお客さんがいたり
    単品のトンカツに単品ライスでカレー頼まないお客さんとか
    近くの焼肉屋が単品ライス2kg買っていくとかw

    22 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 17:08:28.06 ID:9OTMCype0

    ルーの持ち帰りをして、自宅の御飯で食べたことがあるが、高くつくのかな。
    そのルーの、ビーフとポークの差があまりないような。
    それぞれの肉が多いわけでもないし。

    30 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 17:40:13.00 ID:eqPHMzRh0

    何で客の前でバイト怒るん?
    あれやられると食欲なくす

    >>30
    あれな。完全に店長のキャパオーバーとしか・・・。
    人件費ギリギリでやってるから余計だとおもわれ。

    31 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 17:41:54.19 ID:niWvh7DxO

    いったことないけど一番おいしいと思うのは?

    >>31
    まってましたこの質問!
    んとね、俺がつくる豚しゃぶカレーb
    よく煮込んだ玉ねぎが甘くておいしーぞwww

    32 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 17:47:49.06 ID:GUN6Lh+b0

    強気の値段設定はなんなんだよ
    千円だすならかいてんずしいく

    >>32
    敵がいないからこそできることだと思う。
    でも、結構使ってる素材はいいと思うよ。

    33 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 17:48:59.39 ID:MQcUdHJ60

    coco壱食べると必ず胸焼けするんだが何入ってるんだ?
    ちなみに、東京本部?本社?と同じ建物にある店舗で研修した?

    >>33
    一緒に揚げもん食べてるのでは?w
    俺はバイト上がりで社員になったから研修という研修は受けてない。
    ちなみに愛知県内。

    35 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 17:55:40.39 ID:Olx4Tm0G0

    今1300g食べ切ると無料てやってんの?

    >>35
    俺がいたときはやってなかったよ。
    今はわかんねw

    43 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 18:12:46.03 ID:CQ4XyxlM0

    FCだと直営より多少は自由がきくんでしょ? 
    オリジナルメニューとか出せるの?

    >>43
    今はね、直営もFCも審査が通れば
    そのお店オリジナルの商品が出せるシステムがあるおー

    45 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 18:14:44.41 ID:JD5iuDX50

    ココイチのスプーンが当たる確率
    1300gが無くなった理由
    社員とバイトの見分け方
    知っていて得する情報
    一番売れてるカレーは何

    >>45
    当りくじ50枚はずれくじ500枚だったかなー?わすれた
    不正が指摘しにくいこと、回転率といろいろあるけど売名目的だったのではないかと。
    見た目ではできないねw
    やっぱ追加ルーかな
    ロースカツカレーだが単品だけみるとチーズなんだw

    46 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 18:15:30.33 ID:W/9t6ssS0

    直営とFCって具体的に何が違うん?

    >>46
    個人的な解釈だが直営は本部とつながってるから本部の人間と仲良くできること。
    知ってるところだと、バイトとココイチ社長が友達みたいに接してるwww
    だいたい本部の人間になりたく働いてる感じかな?
    FCはその会社のでかさで独立が早いってのが利点かな?

    49 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 18:48:42.86 ID:WG4z/Xzyi

    なんで一回毎に鍋を洗わないの?

    >>49
    みてるねーw
    あれ毎回あらってたら10分提供できなくなるの・・・
    でもちゃんと鍋使い分けてるから許して?くれるかな?

    52 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 18:59:01.66 ID:WG4z/Xzyi

    >>50
    鍋の持つところに調理するカレーの種類がマジックで書かれてるのは知ってる
    よく出るメニューはいいけどあまり出ないメニュー用の鍋は
    カピカピになってそうでなんか怖いんだよな

    54 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 19:36:55.86 ID:vcu5jTQJ0

    誰も頼まないからって油断してんじゃねーよ
    ハヤシ焦げてたぞ!!

    >>54
    www
    焦がしたそいつに代わって俺があやまるわw
    ごめんなさい。
    しかしながらお客様、ハヤシライスではございません。
    ハッシュドビーフです。

    56 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 19:59:40.30 ID:FyjC8bKf0

    人気ないメニューって何?

    >>56
    納豆、牛しゃぶあたりかなー?
    あげもんだとフィッシュフライとか。

    47 名も無き被検体774号+ 2013/02/09(土) 18:16:14.52 ID:niWvh7DxO

    いったことないけど高いんだね
    カレーたべたくなったので作るよ

    CURRY HOUSE CoCo壱番屋監修スティックカレー
    セット
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    元スレ ココイチで店長やってたけど質問ある?
    http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1360394585/

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      ★コメント
      ※1 2013年02月12日 17:06 ▼このコメントに返信
      一番ウザイクレーマーわ?、
      ※2 2013年02月12日 17:21 ▼このコメントに返信
      ハウスのルー使ってるくせに何であんな高いの❓
      ※3 2013年02月12日 17:25 ▼このコメントに返信
      なんだよお代わり無料じゃなかったのかよ
      ※4 2013年02月12日 17:35 ▼このコメントに返信
      アタシ準社員一期w懐かしいわ〜準社員にも一言言わせろーっ!!って抗議したら、関東会合開いてくれたんだよなぁ、、、
      ※5 2013年02月12日 17:40 ▼このコメントに返信
      カレー屋勤めたらにおいとれなくなりそうだわ
      ※6 2013年02月12日 17:40 ▼このコメントに返信
      松屋のカレーがまずくなってから、ココ1でカレー食べてるな。
      確かにその値段で回転ずしとか食えるんだよね・・・
      ※7 2013年02月12日 17:43 ▼このコメントに返信
      高くて不味いよな
      ※8 2013年02月12日 17:49 ▼このコメントに返信
      インディアンカレー全国展開してほしい。
      ※9 2013年02月12日 17:49 ▼このコメントに返信
      1300g時間内に食べきったら無料は俺がバイト辞めてしばらくした頃になくなったなあ
      確か米不足の年に「(米を遊びのように使ってるという)悪評を避けるため」ってのだったような気もしたが、
      本音のとこの理由は上記の通りかもしれね
      実は1300g頼まれたらプラス200gくらい余分に盛って、カレーソースも過剰に熱々にしてという裏工夫をしてたが
      あれ、すぐに米の追加炊きしなきゃならんし、時計の用意だの写真撮影の用意だのと忙しい時間や
      人のいない時間に注文されるとむかつくぐらい面倒くさかった
      ※10 2013年02月12日 17:54 ▼このコメントに返信
      郊外店舗ですら、平日18万、休日35万ってことは、
      月の売上が600万ちょい?
      仮に50席の大店舗で客単価1000円としても、
      平日に3〜4回転もしてるってことか?
      ココイチすごすぎだろ。
      ※11 2013年02月12日 17:59 ▼このコメントに返信
      ルーがしょっぱすぎる
      ※12 2013年02月12日 18:05 ▼このコメントに返信
      カレーとうどんは自分で作って家で食べるもの
      外で食べる奴は池沼の極み
      ※13 2013年02月12日 18:12 ▼このコメントに返信
      カレーは、もうCoCo壱番屋のカレーしか食べれなくなった。完全に舌を奪られた、家やその他のカレーは不味くて困る、どうにかしてくれ‼

      ※14 2013年02月12日 18:25 ▼このコメントに返信
      こいつの言ってることはところどころ嘘だな
      ※15 2013年02月12日 18:28 ▼このコメントに返信
      *13
      (;^ω^)舌大丈夫・・じゃないな、ココイチのカレーは不味くは無いがうまいとは思わん
      どうしても今すぐカレー食べたいけど近くに店無い時にたまーに行く位だな無駄に高いし
      ※16 2013年02月12日 18:29 ▼このコメントに返信
      フィッシュフライ人気無いとかマジか…
      トッピングの中では安くて旨いのになぁ。市販価格と比べると高いけどw
      ※17 2013年02月12日 18:31 ▼このコメントに返信
      俺は逆だなレトルトとココイチで
      お袋のがいかに美味いか思い知らされた
      ※18 2013年02月12日 18:33 ▼このコメントに返信
      お代わりじゃなくて多めが無料じゃないのか?
      ※19 2013年02月12日 18:35 ▼このコメントに返信
      カレーってどこもあんなもんだろ
      ただ値段がかなり強気なのだけは分かる
      ※20 2013年02月12日 18:40 ▼このコメントに返信
      はんなりとマズイ
      インディアンやゴーゴーの方が好きだ
      ※21 2013年02月12日 18:43 ▼このコメントに返信
      ココイチの店長はコンビニ店長よりずっとましだよね。

      客にも店にも優しいいい会社だと思う
      ※22 2013年02月12日 18:47 ▼このコメントに返信
      ゴーゴーカレー食ってからCoCo壱食ったらゲロまずだったわ。
      ※23 2013年02月12日 18:47 ▼このコメントに返信
      上等カレーくいてぇ
      ※24 2013年02月12日 18:47 ▼このコメントに返信
      毎回 納豆トッピングしているんだが人気ないのか。
      納豆なくなったらどうしよう。
      ※25 2013年02月12日 18:50 ▼このコメントに返信
      ルーおかわり無料じゃないのか
      友達に「知ってるか?CoCo壱ってルーおかわり自由だから(ドヤアアアアアア」って言っちまった
      ※26 2013年02月12日 18:58 ▼このコメントに返信
      スレにもあったけど
      ココイチって客前で店長がバイトをネチネチ攻めてる印象だわ。
      「さっき言いましたよね?なんでできないんですか?」みたいな丁寧語で。
      ※27 2013年02月12日 19:06 ▼このコメントに返信
      おれフィッシュめっちゃたのむよ
      ※28 2013年02月12日 19:06 ▼このコメントに返信
      聞いてる感じだと同じ辛さ頼んでも人によってやっぱり違うようだな
      疑問が確信に変わった
      ※29 2013年02月12日 19:07 ▼このコメントに返信
      高くてまずいのに信者がいる不思議
      ※30 2013年02月12日 19:16 ▼このコメントに返信
      俺、納豆チーズソーセージカレーが大好きなんだわ
      ※31 2013年02月12日 19:18 ▼このコメントに返信
      むかーーーし、大垣禾ノ森店でバイトしてた。
      正月になると社長が来るんだが、ただ来るだけじゃなくてエプロンつけて1時間くらい働いてくんだわ。
      かなり緊張した。
      ※32 2013年02月12日 19:19 ▼このコメントに返信
      特定したったww
      ※33 2013年02月12日 19:19 ▼このコメントに返信
      >>30
      これホントよく見るわ。
      一店舗だけならそこの店長がおかしいですむんだが
      どういうわけだかどこの店舗でもやってるんだよな。
      叱らなきゃいけない状況はあるにしても客の見えないとこでやってくれ。
      ※34 2013年02月12日 19:40 ▼このコメントに返信
      えー
      フィッシュフライよく食べるよ
      ※35 2013年02月12日 20:15 ▼このコメントに返信
      最近は300gでは量が多すぎるし200gでは足りない!
      どうすればいいのだ野田阪神!
      ※36 2013年02月12日 20:33 ▼このコメントに返信
      200でトッピング追加しろ
      ※37 2013年02月12日 20:47 ▼このコメントに返信
      ココイチ好きだからおもしろかった
      ※38 2013年02月12日 21:00 ▼このコメントに返信
      昔あったうまトロ豚カレーだっけ?
      あれは最高にうまかった
      ※39 2013年02月12日 21:05 ▼このコメントに返信
      このまえ食べにいったら、店長がバイトにキレてて雰囲気悪かった。
      なんやあれ
      ※40 2013年02月12日 21:12 ▼このコメントに返信
      バナナカレーは想像以上に厳しかった
      バナナってあんなに甘いんだな…

      昔あったかき揚カレー復活してくれ
      安くてうまかったぞ
      ※41 2013年02月12日 21:38 ▼このコメントに返信
      カレーは前食ったけどスパイスちょい効いてるぐらいでいまいちだったから
      ココイチではハヤシライスのチーズトッピングしか頼まない
      ※42 2013年02月12日 21:46 ▼このコメントに返信
      キーマカレーってないんですか?
      ※43 2013年02月12日 21:55 ▼このコメントに返信
      ココイチの九州向け食材積んで走ってる長距離運チャンだから知ってるんだけどさ、牛しゃぶは結構でてんだろ?
      ルーに関しては2倍凝縮の冷凍レトルトだしなw
      ※44 2013年02月12日 21:57 ▼このコメントに返信
      ポークカレーのご飯300gで480円とか、そんなに高いか?
      ※45 2013年02月12日 22:18 ▼このコメントに返信
      ココイチが高いってマジで言ってるの?貧乏にもほどがあるだろ
      ※46 2013年02月12日 22:50 ▼このコメントに返信
      名古屋の栄パルコ近くのココイチに行った際の出来ごとなんだけど。
      その日は強めの雨が降ってて、傘をさしてても上半身は濡れてしまっていて
      とりあえずお昼だったし、どこかで昼食がてら雨宿りでもしようと思ったら
      ちょうど目の前にココイチがあったんよ。
      その店はビルの一階にあるんだけど、自動ドアがビルの少し奥まった所にあって
      店内に入る前にハンカチで上半身に付いている水滴を払っていたら
      背後に人の気配を感じたんよ。それで振り向いたらタオルを持った店員が
      「よかったらこれどうぞ」ってわざわざ店内から出てきてくれて
      その対応にひどく感動した経験があるよ。
      多分マニュアルにない対応だったと思うし、とっさの判断でしてくれた行為だと思っている。
      名前は分かんないけど、若い店員の中で少しだけ年増な女性だった人へ。
      ささいな事だけど本当にうれしかったです。ありがとうございました。
      全てのお客にこういった対応は無理だと思うけど、日本のサービス業の素晴らしさを
      垣間見れた瞬間でした。
      ※47 2013年02月12日 23:12 ▼このコメントに返信
      ※46
      なげーよおっさん
      ※48 2013年02月12日 23:22 ▼このコメントに返信
      ※46
      いい話すなぁ
      こんなところへ書き込むだけじゃなく、そこの店舗と本部にメールしてやってくれ
      ※49 2013年02月12日 23:25 ▼このコメントに返信
      ※47
      46くらいの文も読めないのおまえ?wwwwwwwwww
      ※50 2013年02月13日 00:23 ▼このコメントに返信
      昔バイトしてたけど、洗い物すると手がカレー臭くなるんだよな~
      臭いがなかなか取れなくて大変だった・・・
      ※51 2013年02月13日 01:30 ▼このコメントに返信
      別にココイチがうまいとも思わんがゴーゴーうまく感じてココイチ不味いってどんな舌だ?
      大して変わらねーだろ
      ※52 2013年02月13日 02:09 ▼このコメントに返信
      元都心店メイトだけど、某デリバリー併設24時間店の売り上げは1日50万強の時もある。
      レギュラー店長なら地獄のシフトで、FC店レギュラーなら独立まで最短で6~7年、最長9年の人もいた。
      募集要項にある、最短2年で独立したのは今までに2人しかいない。
      オーナーになっても本部の決定が最優先で強大だから、我の強い人はFC独立向けではないとオモタw
      ※53 2013年02月13日 05:02 ▼このコメントに返信
      レトルトと味あんまり変わんないよな
      ※54 2013年02月13日 05:06 ▼このコメントに返信
      無料の5辛頼んでテーブルのスパイスで10辛程度まで辛くしようとしてる客へひとこと…
      ※55 2013年02月13日 05:14 ▼このコメントに返信
      このコメントは削除されました
      ※56 2013年02月13日 05:17 ▼このコメントに返信
      × 1300g大盛チャレンジは米不足のときで終了した。
      ○ 1300g大盛チャレンジは米不足のとき一時終了した。

      米騒動が終息したら再開したが、食品リサイクル法施行後の2003年に終了。
      ※57 2013年02月13日 08:05 ▼このコメントに返信
      聞きたくも無いような「質問ある?」スレは本当にウザイ
      スレタイ見るだけでイライラしてくる
      ※58 2013年02月13日 08:51 ▼このコメントに返信
      年間7000万以上を売り上げる店の店長が320万て、この会社クソだな。
      ※59 2013年02月13日 10:24 ▼このコメントに返信
      外食って搾取酷すぎるな。
      俺のバイト先も、雇われシェフががっつり働いて年収300くらいらしいからなー。
      やっぱ独立して成功するっていう形じゃないと、調理で一花咲かせるって無理がある。

      それはそうと、愛知でもモツ復活してほしい。
      ※60 2013年02月14日 01:13 ▼このコメントに返信
      ルーがサラサラ系のカレー嫌いだけどCoCo壱のはうまい
      ※61 2013年02月14日 05:24 ▼このコメントに返信
      中国人が店を仕切ってて、ココイチ大丈夫か?て思った。
      ※62 2013年02月15日 01:32 ▼このコメントに返信
      高杉の一言
      ※63 2013年02月15日 01:32 ▼このコメントに返信
      ※57
      別にお前のために2chやVIPが存在してるわけじゃねえから
      ※64 2013年02月15日 10:55 ▼このコメントに返信
      ※45
      あの量・質の割には高いって事だろ。
      そんなことも察せないの?
      ※65 2013年02月16日 18:49 ▼このコメントに返信
      腰で巻くエプロンがバイトでレギュラーが肩からかけるエプロンじゃないの?見た目でわかるじゃん
      ※66 2013年02月22日 11:20 ▼このコメントに返信
      働いてるとき月30食食べたわw
      ※65
      一概にそうでもない。店による
      ※67 2013年03月19日 06:46 ▼このコメントに返信
      10年くらい前までは、ソーセージトッピングが鉄板だったが、ある時期からソーセージが超小さくなってパリッ感がなくなった。それ以来ソーセージは頼んでない。 フザケンナ
      ※68 2013年03月20日 20:24 ▼このコメントに返信
      納豆カレーにエッグ追加が1番うまいのになあ
      ※69 2013年03月21日 02:47 ▼このコメントに返信
      昔、その場で、揚げるカツのトッピングで大当たりして、食事後、夜通しバイトの車の中で待機しなきゃいけなかったのだけど、全身の寒気に震えながら、車出たり入ったりほとんどの胃の中のものを駐車場の前にブチまけたことがありました。
      それでもココイチ好きです。
      ※70 2013年06月15日 16:52 ▼このコメントに返信
      ハウスのルーはレトルトのみ。店で出すのはハウスじゃないよ。
      ※71 2014年08月02日 07:11 ▼このコメントに返信
      ※72 2014年09月06日 23:23 ▼このコメントに返信
      ※36死ね
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      2013/2/12
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