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(56)チンジャオロースー
シャキシャキした食感が残るからチンジャオロースで
補細く切ってレンジでチンしてポン酢
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肉詰めもなかなか
ピザの具材にする
俺は天ぷらが好きだな
>>9
確かに天ぷら美味いな
苦味もあまり感じないし
焼きそば
炒めて醤油とかつお節だけでも美味い
味噌チーズ焼き
だまされたと思ってやってみろ。酒のつまみにいいぞ
生姜と、長ネギの千切りと一緒に冷奴にのっける。ごま油とサラダ油を熱し掛ける。
あとは普通に麺つゆ垂らして食うとうまあああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああぃ
昔ピーマンとか味覚障害かよって思ってたが
今は一番好きかもしれん
>>17
味覚障害というか、年取ると舌の苦味を感じる部分が衰えるらしい。
>>25
ほげw
じゃあ今俺は苦味を感じないってだけなのかwwwwww
知りたくなかったorz
>>29
苦味と言うか毒だかなんだかと感じて子供は本能的に嫌うらしいよ
>>31
はえ～防衛本能なんかねぇ
ピーマンのきんぴらは簡単でめちゃくちゃうまい
ちょっと味付け濃くするとそれだけでご飯何杯でもいけるし酒も進む
茄子とピーマンの味噌炒め
焼き浸し
もしくは焼き鳥屋の焼いただけのやつ 塩たれ両方可
大人になればこの美味さが分かるようになると言われてきたが、やっぱりダメだわ
だって苦いもん
細切りにしてバター焼きだな
これがでてないとは思わなんだな
>>30
沖縄でそれ食った
もちろんうまかった
ウインナーと一緒に胡椒と醤油で炒めても美味いね
こうやってみると苦味のせいで味を濃くしないと駄目っぽいな
ピーマンの苦味って加熱すれば無くなるから言う程苦くはないな
ドラマ版孤独のグルメでやってた
焼き鳥のつくねを半分くらいにカットした生ピーマンで
包んで食べるやつうまそう
>>34
あれうまそうだよな
>>34
美味そうだけど、肉詰めと何が変わらんのかと
>>34ピーマンが生ってとこがいいのかね
孤高のグルメで出た生ピーマンの店は近所だからよく行くわ
ピーマンの苦味が美味すぎる
カレー
肉詰めにはより苦味の強いピーマンが合う
チーズとベーコンをピーマンにいれてパン粉つけて揚げる
俺は苦味が好きなんだが
細切りして歯ごたえが死なないようにサッと炒めてウェイパーと一味でウマウマ
そうだ、あと かーちゃんがよく作ってくれた
じゃこと、出汁醤油で炒めるやつがうまかったんだ、、、
パプリカとか甘すぎて話にならん
ゴーヤサラダにピーマン入れたい
茄子とピーマンの味噌炒めも好き
野菜炒め
てんぷら
ガスパッチョ
ナポリタン
etc
苦味が気になるならピーマンの内側にある
白っぽい網みたいな模様を削ぎ落とすヨロシ
ピーマンを出来るだけ細かく刻む プロセッサーでやってもいい
フライパンにピーマンをぶちこんで軽く炒める
皿に移して今度は合挽きミンチを炒める
塩、醤油、砂糖少々
最後に合わせてご飯に乗せる
何倍でも食える
甘酢あんかけには必須
入ってないとかなり寂しい
炭火で炙って醤油かけて食うと異常なうまさ
実家でばーちゃんがピーマン味噌ってのを作ってくれてたけどどう作るのかはわからん
回鍋肉だろ！！！
>>61 ピーマンホイコーロとあうの？
カレーにピーマンのマリネをトッピングすると美味しいよ
夕飯はピーマンのなにかにしよう
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元スレ ピーマンを一番うまく食える料理ｗｗｗ
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1370571675/
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マヨネーズかけて食べる。
これが最高！子どもがピーマン大好きになった。
テレビで紹介してたレシピ。
熱を通すのと油が回るので甘みが出るし、ぱりぱりの食感が残る。食感が消えるとえぐみが前に出てイヤなんだ。肉詰めはそれであまり好きになれん。
昔は大嫌いだったけど、大学生になって外で食ったチンジャオロースが目から鱗ものの美味さだった。
切るほど細胞が壊れて、細胞の中の苦味成分が出てくるから、ｺﾝﾛやﾄｰｽﾀｰで丸焼き→醤油鰹節やポン酢で食べるといい。
園児のときからﾋﾟｰﾏﾝ好きだったなぁ～
父親の苦い整腸剤？が好きだったり、小さい時から苦味に対して抵抗がなかったな
小学生のうちからﾋﾞｰﾙの泡を舐めさせてもらったり…
ﾁｷﾝのトマト煮込みや、夏野菜ｶﾚｰにしてもいいし、青椒肉絲、肉詰めもいい。
千切りにして塩昆布と炒めたり、ピラフに入れたり…。
少々漬けすぎてもすっぱくなりにくいし、苦味も気にならないし
ちなみに今は子供ピーマンっていう苦味がかなり少ない品種があったりする
苦味の衰えた大人としては、もっと苦くてもいいんだけどね
あと、スパゲッティゆでた直後の塩入お湯が入った鍋に
種とって適当な大きさに切ったピーマン入れて
ピーマンが浮いてくるまで放置してると
適度な塩気がついてウマー
炭火で網焼きして、少し焦げたところで醤油をジュッ！
これが一番うまい。絶対。
あとピクルスも美味い。ピーマンというかパプリカだな。
シシャモ・から揚げを浸して食べるのが一番好き
冷蔵庫で冷やしても美味しいよ
あとピーマンの肉詰めもいいね
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