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https://www.watch2chan.com/archives/29085872.html
健康に対する意識の高い人なら、食生活に野菜をとりいれることを心がけていますよね。
たとえば、「今日は忙しいから、ランチはスーパーかコンビニのお弁当。でも、それだと 栄養が偏りそうだから、カット野菜をプラス。これで栄養バランスはOK！」なんてことを やっていませんか？ 残念！ その組み合わせでは栄養バランスは偏ったままです。
実は、野菜不足を補うために、市販のカット野菜を頼ることは、自己満足に過ぎないことが、 フードプロデューサー南清貴さんの著書『じつは体に悪い19の食習慣』で伝えられています。 (以下略)
自己満足に過ぎなかったんだな…
野菜ジュースとか毎日飲んだらそのうち死ぬだろ
カット野菜を食べた人の死亡率は100％
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米食うな小麦くうな肉くうなで今度は野菜食うなと
だいたいフードプロデューサーってなんだ胡散臭い
こんなやつの言うこと信用できるか
よくそんなフードプロデューサーなんて怪しい肩書きの奴の言うことを信じられるな
栄養ないなんて事はないと思うよ
保存きかせるために薬漬けで体に悪そうだけど
>>11
消費期限かなり短いから保存料とか使ってないと思うわあれ
>>11
カット野菜に保存料は使えない
食品衛生法上、単なるカット野菜は簡易な加工がされた生鮮野菜だから。
ただ、北海道での浅漬け食中毒のように殺菌してないとヤバいから
塩素で殺菌処理した後、残留しないレベルで水洗してる。
ここで水溶性ビタミンが失われる
昔のカット野菜は高圧洗浄でビタミンが死んでたけど、今のカット野菜は技術が上がったから大丈夫らしい
そもそもビタミンが死んでも食物繊維は問題なく採れるし
カット野菜とか野菜ジュースだってマジものによるよ。
というか大体は普通にある程度は栄養あるよ
こんなネガティブな事言われたらプラシーボ効果消えちゃうじゃないか
物流が発達して細く発注するから消費期限短くても大丈夫なんだな
何だかんだ昔の方が体に悪い物食べてたんじゃ…
野菜のカット工場でバイトしてた俺がマジレスすると
あれで栄養残ってるとは思えないわｗｗｗ
冷凍最強
ぶっちゃけ普通の野菜買って切って冷凍庫にぶち込めばいい
栄養ないわけないだろう？
じゃあ草食動物はどうやってあんなに大きくなるんだ？って話だわ
口に入れられるものは何でも栄養ある
>>25
だからビタミンBとかCとかは水に溶けるんだってば
>>28
野菜類にビタミンB群なんてほとんどないってｗ
Cは失われてるだろうけど、Cが不足する日本人なんて現代に居ない
俺も前に行ってた職場で作ってた
中性洗剤でザブザブ洗って
次亜塩素酸Naをえらく薄めた水につけて
水で洗って
機械にかけてカットして
次亜塩素酸Naをえらく薄めた水につける
食物繊維くらいは残ってるんじゃね？
じゃあカット野菜の横でビタミンを補うようなドレッシング売ったらヒットしそうだな
もの凄く簡単に言うと
ミキサーに掛けた後洗濯機にぶちこんで洗剤すすぎ洗いと脱水した感じ
カロチン・カリウム「俺らのことも忘れんなよ」
低カロリーで腹を満たす意味はあるな
緑野菜を冷凍するとシナシナのペシャペシャになっちゃってスープくらいしか使えなくなっちゃうんだよね…
プチトマト10個食えばだいたい補える
論文読んだことあるけど３割減から半減くらいだったかな
千切りキャベツから水溶液の栄養はほとんど抜けてるんじゃないかな
基本的に切口まわりの細胞から栄養が抜けるから、よく切られたものほど栄養がない。
きゅうりやキャベツの類なんかは
もともと栄養なんて全然ないんだし
カット野菜でもいいとは思うけどね
熱も水も駄目ならスーパーで買っても調理したらアウトかよ
>>55
アウトだよ
ただ完全に損なわれることは無い
そして火を通すことで大量に食べられるし、栄養素が体内で取り込まれやすくなる
まぁ栄養取りたきゃ自分で切って食えってこったな
工場のカット野菜はファミレスや外食チェーンなんかにも卸してるからコンビニのコールスローに限った話じゃねぇぞ
千切りみじん切りだけじゃなく角切り乱切り銀杏切りなんでもござれだからな？
シチューやカレーにも使われてる様な野菜も同じ様に次亜漬け脱水してるからな？
でも肌の調子は良くなるよ
それ目的で食ってるし
カット野菜でなくとも、日常の食品だけで栄養の摂取基準満たすのは難しいよ
例えば、、推奨量→亜鉛12mg カルシウム800㎎ ビタミンC100㎎
(日本人の食事摂取基準2010より)
ほうれんそう(ゆで80g)だと亜鉛0.6㎎ カルシウム55㎎ ビタミンC15㎎
レタス(生80g)だと 亜鉛0.2㎎ カルシウム15㎎ ビタミンC4㎎(^_^;)
>>62
野菜から摂取するような栄養じゃねぇｗｗｗ
亜鉛：肉類、牡蠣
Ca：魚介類、海産物、乳製品
VC：果物、かんきつ類
バイトしてるけど、物によっては昼に納品したものが夜には廃棄ってパターンもあるし
鮮度に関しては徹底してる気がしないでもない
いちいち気にして食ってられねぇ
ストレスの方が気になるわ
毎日 野菜１日これ一本飲んでるけど意味ないのかね？
>>69
野菜ジュースは糖分が多いから…
飲んだなら、ご飯少なめにするとか
その日はジュースやコーヒー禁止にするとか
栄養素の面では割と優秀
特にカリウム、普通の食事じゃ摂取が難しいほどある
腎臓が健康なら問題ない
>>69
まぁほとんど吸収されずに出ていくけどああいうのは気持ちの問題
栄養至上主義を極めたらサプリメント飲むだけの生活になりそう
結論
栄養を極力消費しないヒキニート安定
不安と探究心無駄に煽ってやってる健康番組と同じニオイがする
「某有名のど飴」とか下剤替わりに使えるからな…ｗ
カット野菜を使ったからってないよりは確かにマシ
好き嫌いなく色々食えばそれでいい
あとは体形や体調をみて各自調整
栄養ドリンク飲んだらおしっこが黄色くなるやつ？
>>91
B群やね
アレはものすごい微量でも結構黄色くなるからね
もしコンビニで買えるものだけでダイエット考えてる人がいたら
その人だけにはカット野菜勧めるわ
コレと「もずく酢」食べてから
他のものを食べる
ガツガツ食べる人とかお菓子食べる人には無意味だけどｗ
…スレタイの答え？栄養は、たぶん無いよｗ
野菜ジュースにしろカット野菜にしろ
そりゃ生のままよりは減ってるだろうが、どこをどう読み間違えたら
栄養０だなんて極端な解釈になるのか不思議なんだわ
DHCのサプリとかは意味あんのかね
カット野菜と野菜ジュースだけ食ってても全然生きてくことは出来ると思うぞ
健康かどうかはおいといてだけど
カット野菜は水につけたり加熱したから栄養がないとか意味がわからん
じゃあ一般的に調理される野菜も栄養ないのかよ
てかコンビニって迷走し過ぎてなんでも屋になってまんがな
お客様の意見を真摯に受け止めて笑
アホかと
メディアファクトリー
元スレ コンビニのカット野菜とかに栄養がないって本当？
https://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1387495150/
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コメント一覧 (58)
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- 2013/12/20 11:43
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要は洗いすぎて栄養がなくなってるってこと？
スーパーでまるごと買うわ
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- 2013/12/20 11:43
- ビタミンが欲しけりゃサプリメントでも飲んどきゃいいじゃん。
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- 2013/12/20 11:43
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>>101
実際家庭の調理でも栄養失われてるから、電子レンジで加熱したりスープにするのが一番効率いいとは言われてるな。
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- 2013/12/20 11:45
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フードプロデューサーが「今のままの食生活で問題ないです。売ってるの食べても大丈夫です」とか言ってたら儲からないからな。
現状に何かダメ出しして「変えた方がいい！」と言わないと本も売れないし講演もできない。
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- 2013/12/20 11:49
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ゼロってことはないけど半分あるかどうかだろうね
栄養素少ないとしても肉や炭水化物で腹満たすよりは健康的なことに変わりないし
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- 2013/12/20 11:56
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普通にキャベツ丸ごと買えば一玉100円とかで長持ちするのに
なんでわざわざカット野菜を買うのか意味不明
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- 2013/12/20 11:57
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※1
ところがどっこい水溶性食物繊維と言うものがありまして…
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- 2013/12/20 11:58
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スレ60で肌の調子がよくなるとの意見があるが、食物繊維のおかげで便秘が解消されるからだね。
便秘は万病の元だ。
便秘を甘くみるなよ。
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- 2013/12/20 11:59
- 水に浸かってる時間多いから水溶性ビタミンは減ってるだろうね。
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- 2013/12/20 12:02
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サラダ食いたいけど洗って斬るのが面倒だから使ってるだけだよ
栄養は二の次だ
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- 2013/12/20 12:07
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みんなさも知ってるように喋るから何が正しいかわからん
ほとんど知ったかなんだろうけど
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- 2013/12/20 12:10
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水に浸けているので栄養価はかなり抜けているのは事実。
野菜は直にカットしましょう。
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- 2013/12/20 12:11
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だいたいあれこれ主張する専門家とかはビジネスにつながるように発言するからなあ
誰の発言を信じていいかわからんわ
※9便秘で死んだ女いたよな確か
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- 2013/12/20 12:12
- 生で食ってもほとんど栄養ないキュウリさんディスってんの？
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- 2013/12/20 12:14
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まともな食事も出来ないぐらい貧乏なのお前ら？
大変だな
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- 2013/12/20 12:15
- ビタミン類が無くなるには細胞レベルで破壊、つまり野菜ジュース状態にしてから水洗いしないと無くなる事はないだろ。
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- 2013/12/20 12:20
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本スレにも書かれてるが水溶性ビタミン（ビタミンB群）はカット野菜にするような野菜にはもとから余り含まれてない
ビタミンCも他から十分採れるし
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- 2013/12/20 12:23
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サラダだけじゃなく、他にも野菜炒めとか、煮物とか、色んなもの食べて栄養素採れば良いじゃない。
全ての食材から無駄なく栄養を取らねばと言ったら、洗わず切らず皮まで丸かじりが正義になってしまう。
でも、ストレスの多い食事はお腹を壊して、反って栄養を無駄に捨てることになりかねない。
美味しく楽しく食べればいいんだよ。
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- 2013/12/20 12:28
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栄養どころかカット野菜なんて100%中国産だから
毒にしかならないよ
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- 2013/12/20 12:58
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なんかネットで調べたら体に悪いものしかないからもう何も食わないわ
情弱のお前らは毒食いまくってろ
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- 2013/12/20 13:01
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食事なんて栄養が全てじゃないだろ、栄養が取れるに越した事は無いが
別に栄養が無くても美味いやら楽に食えるやらって理由で食っても
悪くは無いだろう、栄養だけなら他にも摂取する手段があるんだから。
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- 2013/12/20 13:02
- タマネギは犬にとっては毒だぞ。だからタマネギは危険みたいな感じ？
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- 2013/12/20 13:10
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「栄養がない」を「栄養ゼロ」だって言ってる奴はネタでいってるの？
それとも本気で言ってるアスペなの？
※23
何の話をしてるんだよ
>栄養が偏りそうだから、カット野菜をプラス。これで栄養バランスはOK！
こういう事にはならないよ、って話だろ
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- 2013/12/20 13:10
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安価ミス
※22
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- 2013/12/20 13:18
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まあ野菜はカットしたら時間が経つにつれて断面から栄養でてくからな
栄養学とかの世界では常識じゃね
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- 2013/12/20 13:20
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普通の人が普通に食事してたら、栄養は偏るぞ。
栄養が偏らない食事を毎回出来る人なんてこの世にほとんど存在しないよ
栄養が偏る偏らないはカット野菜に限った事では無い。
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- 2013/12/20 13:25
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キャベツがキャベツの体を成しているのに必要な栄養素だけほとんど消え失せるなんてどんな魔法なの？
そりゃあ水溶性の栄養素はいくらか抜けるかもしれないけどさ
もうちょっと自分の頭で常識的に考えてみろよ
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- 2013/12/20 13:32
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昔、買ってはいけない、なんて本があってこれが一見科学的な事を書いてる風な批判本だった。商品とか食物とかへの批判を羅列した本。
あれと一緒だわ。
全然科学的な事なんぞ書いて無くて、トンデモ本、エセ科学、胡散臭い内容のオンパレードでしか無かった。
こういう奴らの妄言を信じられるの奴がいるってのが信じられない
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- 2013/12/20 13:33
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>>25
これは大きな固定観念が邪魔をしている。
肉を食ってたんぱく質、野菜を食って、繊維、ビタミン、ミネラル、糖類
人間の中でも一部の人種は植物体からたんぱく質を有効にえられる。
だからこそ、肉を食わなくてもムキムキでいられる。
食べ物を得て、それを何％栄養に変えられるか一様ではなく多種多様。
よって人間が草を食い続けたってガリガリの栄養失調になるのが落ち。
栄養がある＝食べて栄養を取れる ではない
体内で利用できる形にできるかどうかが大きくかかわる。
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- 2013/12/20 13:36
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こういうカット野菜とか野菜ジュースディスってる奴って、健康気にしたいけど結局自分の食べたいの食べちゃってから「あんなの気休めだし」って言って精神的にバランスとってるだけにしか見えんわ
みんなが自炊してきちんと栄養とってりゃ日本の肥満率はこんなにあがってないはず
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- 2013/12/20 13:37
- あれ栄養取るために食うものなのか？
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- 2013/12/20 14:26
- じゃあこれからキャベツかじって喰うわ
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- 2013/12/20 14:26
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薬漬けや洗浄が気になるなら、
やっぱり自分で野菜カットするのが一番いいよね
スライサー使えばカットなんて楽々だし、
一人暮らしでも冷凍なり乾燥なりして保存すれば問題なく消費できる
乾燥野菜は特にいいよ、キャベツでも白菜でもキュウリでも人参でも
どんな野菜でも一年ぐらい常温保存できるから凄く便利
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- 2013/12/20 14:49
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食物繊維を取るために食べてる
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- 2013/12/20 14:51
- むしろ薬漬けにされてる方が安心できるわ
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- 2013/12/20 15:07
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水溶性ビタミンが溶けるっていうなら
ビタミンA,D,E,Kはセーフってことだろ
人参とかパプリカならいいんじゃね
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- 2013/12/20 15:08
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明らかに胡散臭い記事だな
今時、カット野菜に保存料なんてつかっちゃいねーぞ
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- 2013/12/20 15:11
- 逆に、カット野菜の栄養をゼロにできる技術なんて今の地球には無いｗ
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- 2013/12/20 15:31
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野菜って元々滅茶苦茶栄養低いんだよ
まともな医師や栄養士なら野菜は食物繊維をとるためだけに食べるものだと言うよ
栄養がそんなにとりたいなら雑穀米と肉食うかサプリ飲んでろよ無知ども
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- 2013/12/20 17:02
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※40
人のこと無知って言っときながらサプリとかｗｗｗ
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- 2013/12/20 17:09
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塩素等してるはず、飛ぶからといっても
テイクアウトの調理ものには保存料を入れないと
食品衛生許可が下りない
それを毎日接種すると、重金属まみれになるだけ。
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- 2013/12/20 17:28
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そもそも売ってるカット野菜やサラダで栄養を採ろうと思う奴はいるのか?
まぁなんとなく体に良さそうな野菜も食べようか揚げ物なんかの付け合せにしようだろ
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- 2013/12/20 17:29
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やろうと思っても形が残ったままの野菜から栄養をほとんど奪うなんて技術的にムリｗ
それに味を残して栄養抜くってどんな未来のテクノロジー
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- 2013/12/20 22:06
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カット野菜が売れたら困る人たちが居るんだろうなぁ
そんなんで栄養無くなるんなら野菜の下茹でが必要な料理全部アウトだってのｗ
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- 2013/12/21 00:39
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野菜を育成状態から引っこ抜いてカットしたら
栄養もへったくれもないだろ
生命線切った時点で栄養うんぬん言ってる馬鹿がパニクってるんだよ
採れたて釣りたてが一番栄養があるに決まってんじゃん
基準が人間本位なんだよ
これをわかってない奴が多すぎる
それをおいしく別の方法で食う方法が発酵や熟成なんだよ
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- 2013/12/21 00:55
- サプリメント企業から金を貰ってこういう主張をする商売
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- 2013/12/21 01:02
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カット野菜ってアホみたいに水洗いしまくるから
水溶性のビタミン（B類やC）は全く期待できないんだよな
ただ別のビタミン類なら十分に摂取できるらしい
もちろん、ちゃんとした野菜をサラダで食ったほうが良いに決まっているが
そこは個人の折り合いだろう
俺はカット野菜をレンチンして、ビタミンB類は黒酢
ビタミンCはそこまで意識しない食生活してる
Cなんてよっぽどのことがない限り欠乏しないだろう
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- 2013/12/21 01:09
- コンビニはよろず屋でいいんじゃないか？
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- 2013/12/21 09:48
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そないむずかしいこと考えんとき
おかあちゃんなぁ、たかしにもっと別のこと
考えてほしいねんで ちゃんと働き
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- 2013/12/21 12:10
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※41
人工の栄養はーとか言っちゃう人かな？
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- 2013/12/21 16:07
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おにぎりは自分で作って弁当屋で唐揚げ単品2個とセブンの千切りキャベツ
昼飯代320円で結構満足できるおw
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- 2013/12/21 20:21
- 野菜なんてここ7年カット野菜とトマトジュースのみだけどすこぶる健康だよ
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- 2013/12/21 20:26
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野菜ジュースが効果薄いのは信じられん
1L200円の野菜ジュースを毎日500mlのんでるけど便通がよくなって肌が自覚できるほど潤った カサカサ肌が嘘のようになおったわ
昨日から青汁にかえたけど(笑) かなりまずい
カット野菜はどうなんだろ 一人暮らしだからカット野菜メインで使ってるが
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- 2013/12/21 20:43
- 栄養がないというより野菜は大半が水分だからカロリーはほとんどない。しかしビタミンや食物繊維による脂肪吸収や整腸作用はあるし無駄ではないよ!!それよりこんないかがわしい奴の本なんてクソ以下だし全く根拠がない！バカは無視しましょう！
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- 2013/12/22 08:06
- デマに踊らされてるバカばっかってこと？
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- 2013/12/22 08:06
- デマに踊らされてるバカばっかってこと？
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- 2015/04/16 18:22
- ワイ日本人、明らかにビタミンＣ欠乏。
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炭水化物より腹持ちいいし