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(90)魚肉とか果肉とかは無しな
馬→刺身で食べた。美味かった
鯨→竜田揚げで食べた。臭みがあったが俺は好き。
カンガルー→刺身で食べた。馬よりさっぱりしてるけど歯ごたえがある
鰐→ジャーキーで食べた。
オーストラリアに行ったとき蛋白で日本人の口に合うと言われて買ったが
なかなか美味かった
羊は食べたことない
ウサギ、猪、鹿、熊あたりの話を聞きたい
熊はとにかく臭い
繁殖期の猪、特にオスは臭すぎて食えたもんじゃなかったな
鮫うめーぞ白身
くま脂くせー
しか新鮮はうまい
うさぎ煮込み
>>5
鮫か。魚肉だけど珍しいから興味あるな
カエルの唐揚げおいしいよマジ鶏肉
>>7
蛙は実験でやったことあるけど普通に食べれそうだった
カメ五郎の動画とか見てても美味そうなんだよな
やっぱ肉食う動物は臭みがあるのかね。
鯨は牛肉につけといたら大分消えたけど。
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鹿の味噌焼き美味かった
ラマ
ラクダ
シカ
猪
食ったぜ
鹿は肉肉しい
ただ時間経つと食えたもんじゃねぇ
>>8
>>9
>>11
鹿の報告結構あるな
むかし銭金で田舎暮らしのビンボーが鹿肉の素揚げやっててすげー美味そうだった
>>9
ラクダってどこで食えるんだよ
>>17
ラクダはエジプトで食った。
ちなみにラマは南米で食った。
両方とも似てたな。
割とうまかったな。そんなクセもない
>>22
海外に謎肉食う旅にでも行こうかな
アメリカでロブスター食べたけどザリガニ食ったことあるやついる？
カエルは炉端焼きで食ったなあ
ただの沼臭い鶏肉だった
塩かけたらピクピクしてきもかった
さっきラム肉くった俺にはタイムリーなスレ
独特な臭いがするが結構旨い
マトン美味い
馬刺し美味い
羊はラム、マトン問わず美味い
個人的には羊より牛のほうがくさくて苦手だ
>>16
>>18
>>21
羊食いたくなってきたなー
マトンは臭み抜くために牛乳に漬けるよね
>>27
いいレストラン行くとそれなりにどんな肉もうまいぜ。
でも、海外は市場とか行くと
普通に新鮮でグロイ生の肉が見れて食う気失せることも多い。
>>35
市場にあるわけのわからん魚とかすげぇ食べてみたいけど
ホテルに持ち込むと怒られるから買えない
長野でしかまんっていう鹿の肉が入った中華まん食べた
臭みがあったな
>>20
狩猟の免許でも取ろうかね
鹿や猪肉で臭みがないのはひとえに猟師の血抜きの腕と保存の手際のよさ
適当にやると一匹丸々ダメになる
>>24
鯉とかでもそうだよね
かえるとすずめだよ
>>25
スズメの丸焼きあるのは知ってるけど売ってるの見たことないなぁ
>>
地元の居酒屋にあるんだよね
ちょっとパサパサしてるかな？
マンボウは魚肉かな？
北海道ならあざらしの缶詰売ってるはず
>>26
マンボウは魚だけどおいしいのか気になるな。
イルカは臭みが少ない鯨って聞いたことある。ただ水銀が多いんだよね
アザラシか....ちょっと勇気いるな
中国でいろいろ食べたが・・
カエルはプリプリした鶏肉って感じで普通に旨かった
蛇は薬臭くてだめだったな
犬は臭みが強くて筋っぽくて、敢えて食うもんでもない
肉じゃないがサソリの素揚げは普通にスナック菓子で、蚕は旨くなかったな。
>>29
後半普通にゲテモノじゃねぇか
あ、羊は脳味噌が絶品だった
>>31
ヒェッ....
脳味噌はプリオンが怖いんだよなぁあとコピペ思い出して欝になる
鹿刺と馬刺を食べ比べたけど俺には違いがわからなかった
蛙と雀の丸焼きは鶏肉と思い込んで食べた
真鴨と雉は刺身でも焼いてもうまかった
猪は鮮度が落ちてたのか堅くて臭かった
>>32
合鴨なら食べたことあるけど真鴨もアヒルも食べたことないわ
やっすい北京ダックはあるけどアヒルかどうか怪しい
ラムステーキが旨かったんでスーパーでラム肉
買って自分で作ろうとしたらあまりの匂いに吐いた
あれなんか下準備がいるんだっけか
>>36
牛乳漬けとくのが一般的
あとはちゃんと薬味使って調理する
鯨は日本酒、生姜、にんにく炒めて醤油で味付ければ全然気にならなかった
>>
牛乳かサンクス
薬味は入れたし味付けもかなりしたんだけど
やっぱ下準備は必要なんだな
羊 臭い 猪 臭い堅い 兎 臭い 鹿 臭い 蛙 言われなきゃ気付かなかった。
下味付けて唐揚げになってたからだろうけど。 海豚 臭い・不味い 鯨 臭い・不味い
>>39
臭すぎワロタ
まだ出てない肉だと、たぬきかな
肉自体は食えるけど油の量と臭さが異常だった
>>40
狸は臭いってよく聞くね。昔話にも書いてあった希ガス
アナグマは狸と間違われて捕獲されてよく食べられたらしい
オーストラリア行った先輩から
カンガルーのぬいぐるみとカンガルーのジャーキー貰ったけど食べれなかった…
>>42
カンガルージャーキーは買わなかったなぁ
ただカンガルーの肉は美味いよ
あえて食べる必要はないよな
牛豚鶏
選ばれてきただけあるわ
>>43
馬とかもっと広まってもいいと思うんだけどね
脂の少ない淡白な味わりと好きなんだよ
実家から30kmくらいのところにナマズ料理店あるんだが食べる勇気がない
>>44
ナマズはウナギの上位互換ってきいたことあるぞ
オヤジはガキの頃ライギョ釣って食べて泥臭くて捨てたって言ってた
羊の脳味噌はインド・パキスタン料理の店で運が良ければ食べられる
しかしブレインマサラは見た目がグロすぎて無理だったな
少し前まで裏庭で生きてた羊を見てたから尚更……
ウナギ、ナマズ、太刀魚みたいな体をくねらせてバック出来る魚は美味い気がする
>>51
ダツとか漁師殺しで有名だけど美味いんだってな
鹿と蛇と猪かなぁ
ジーチャンが狩猟やってた時に一回食べた
猪はおいしかった
鹿と蛇はあまりおいしくなかったと思う
鹿肉はほぼ赤身だけど、噛むと旨味が広がったな。
あとは鴨かなぁ
実家の近所に狩猟が趣味のおっさんがいたから貰ってた
鳩、ウズラ、雉、野うさぎ（リエーブル）、うさぎ（ラパン）
鳩は旨い
ラパンはすごく旨い
サメってアンモニア分泌されてるから食えなくね？
>>58
サメは尿素を体に貯めることで浸透圧を保つ
死んだあとに尿素がアンモニアに変化して臭くなる
つまり新鮮なら臭くない
>>59
そういや生物でやったわな。海産軟骨魚類だかだっけか
thx
牡丹鍋はうまかったな…
みんな山賊ダイアリー読んでる？
きのう山鳩食べた
ラムととり肉の中間て感じでけっこう赤身
あれ？スズメって出てない？
居酒屋で炭火焼出してる店は甘辛タレの丸焼きで食わせてくれる、
骨ばっかりだからスナック感覚だけど
酒にはよく合う
トド肉なら食ったことある。北海道の羅臼でな、食えるとや
そるべ？るいべ？ようわからんが、ほぼ凍ってたがな。
味？凍ってたからクセも何もないし、脂身もようわからんかった。
わしは爺だが、昔は食材卸がウミガメのステーキ肉とか普通に持ってた。
ま、ワニとどっこいどっこい。
最高の獣肉刺し身？シロナガスクジラの尾の身、日本で食べるために育てた馬
（一般に流通している馬肉の９割は皮を取るために育てたアメリカの馬）、
ドングリ主食の鹿。
ま、鹿はロースをステーキに、スネのスモークの方がお勧めだがな。
バラしてすぐの鹿のハツグラニュー糖とウズラ卵でユッケもな。
熊が臭くて固いって？そいつ旨い熊食ったことねーだろ。
連投スマソ。
27の言ってたザリガニな、昔は日本中に居たヒラタ、旨いぞ。
今でも東北地方ににはいるらしいが。
アメリカ含めてザリガニは剥いて一晩きれいな水に浸ける、若しくは清酒に浸ける。
気仙沼に行くと狩らず寄ってサメのハツとマンボウ食った店、無事だったのかどうか。
プロが来たw
＞＞79
プロじゃねーよww
JJY（これでいいのか？）なだけ。
ザリガニ、沢蟹、生で食うなよwww
鹿のステーキな、福島で取材すると鼻血が止まんなくなるくそ漫画の過去ログwww
にある通りの焼き方でおk
俺がねらだったころひろゆき成人式ww
今は娘が腐れVIPPERベテランwwwwwwwwww
んでどこかのまとめから飛んできた。
山鳥サイコーって多いけど小綬鶏もよろしく。
ヘッケラーコックにツァイスのスコープ付けて鹿、熊いじめてた親友も
故人。
爺だよ。
ヤギは歯ごたえがあってうまかった
鰐や蛙は淡白な味で鳥のささみ食ってる感じ
猪は処理さえきちんとしていれば豚肉の数倍美味い
羊はちょっと匂ったけど脂身が少なくてヘルシー
熊は肉球が一番うまかった
鹿と馬は赤身で歯ごたえがあって刺身が一番だと思う
蛇は意外と身がプルプルしてた
蠍はイナゴ食ってる感じ
兎はよく煮込まないと筋肉ばっかで硬かった
狸は可もなく不可もなくだが少し匂う
雀は闇鍋にぶちこんで食べただけだから味が思い出せない
少し居座るが許せ。
77、78、83の爺だが熊の手食ったコテさんの後はやりにくいな。
熊も鹿も猪もそいつの食い物次第だ。
ドングリがキーワード、イヴェリコ豚もそうだろwww
猪はバラ一枚野菜くずと煮こぼす、湯切ったら骨ごとに切り分け和辛子と醤油つけて
ハフハフ。（やけどに気をつけてな）
だから、臭い熊食ったヤツは（香具師って書くと笑う？）当たりにぶつからなかっただけ。
ヤギな、屠場で〆てもらって吊るしてある紡錘形の姿が物悲しくてな。
小綬鶏は撃ち下ろしになるから事故多い
（野良仕事中の罪もないBBAのケツに鉛玉ぶち込んだりな）
けど味は野鳥一。
娘がバイトから帰って来たから落ちるpgrされるからなwww
猪と熊、両方鍋で食ったけど臭くて飲み込めなかった
娘が帰宅即VIP、何やってんじゃコラwww
んで、目を盗んでwwww
日本の牛肉に松阪、神戸等々ピンからホル抜き（ホルスタイン去勢雄）等々キリまで
あるように猪にも熊にもピンキリがあるって言うこと。
あと、コテさんが言ってたヘビな、シマヘビ、マムシはいいけど青大将は臭ーぞ。
いけね、娘がこっちみてるwwww
60過ぎて何やってんだって言われそうだからビビるwww
じゃ、本当に落ちる。
俺が食ったのはハズレだったのか(´・ω・`)
てか60過ぎて2chて凄いなあ
そんなオトン欲しい
89までの爺だが出勤前に書き捨て。
＞＞93
＞＞てか60過ぎて2chて凄いなあ
そんなオトン欲しい
そか？thks
デモナ本当に93のおとんがねらだったらうっとうしいと思うぞwww
馬な、熊本とか長野の最高の馬のロースってブランド牛のロースみたいに
霜降りバッチリで牛にしか見えんぞ。
あと、長野の「おたぐり」馬のホルモン、普通のモツ煮込みみたいにして
食うんだが旨いぞ。
訂正だが一般に流通している馬肉、今はオーストラリアが多いらしい。
猪は毛をむしるのが大変
きちんと血抜きして焼酎に漬け込んでたけど
それで大体臭みはとれた
ただ狸は駄目だった
あと経験上鶏や牛なんかもそうだが若い動物の方が肉がやわらかい
年をとった肉は筋っぽくてかたい
最後にわっちが食ってきた中で一番美味いと感じたのは
七面鳥の喉周りの肉
絶品＆絶品
ラムはよく食べるよ。大好きだ
今まで食べた中で一番うまかった旭川のジンギスカン
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嫁が焼いたラムロースト。河原でみんなで食べた
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嫁が焼いたラムローストその２
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元スレ 豚肉、牛肉、鶏肉以外の肉食ったことあるやつ来い
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1399389616/
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中国行ったときに鳩の丸焼きを食ったことあるけど普通にウマい
蛇の唐揚げもウマいが丸いわけのわからん肝は酒と一緒に飲まされた 潰すとヤバイらしい
鯨…じい様ばあ様が言う程美味しくない。所謂思い出補正がビンビンに感じる。けど、たまに無性に食べたくなる時がある。
ワニ…揚げ物(特に唐揚げ)はかなりいける。
蛇…こいつも揚げ物は美味しく頂戴しました。
ダチョウ…オーストリッチのカルパッチョとかある店行くとテンションMAX(*^O^*)。扱いは難しいかもしれないけど。
ラム…日本人とネパール人が経営してるお店ならほぼ間違いなく美味しいカレーが出てきます(*^^*)。下処理は頑張って下さい。
鳩…香辛料を上手に使えば美味しく食べられると思う。日本人が口にするなら、割りと料理人の腕の差が出ると思う。
ザリガニ…もう海老とか要らねーじゃんと思う位旨い時がある。
全部の食材に言える事は、育ってきた環境が本当に大事。
ドフ川のザリガニは食えたもんじゃない。
鯨と鹿は思ったより食感が近かった気がした
羊はたまに乳臭い肉もあったが不思議とまた食べたくなる味
鳩は肉が堅くて筋張っていてイマイチだった
モルモット丸焼き グロイ臭い
茹でカイコ 干しエビの味
ミミズ ふにふにする まずいというか、味ない
キジ うまい
ワニ かしわっぽい
自分の肉
肉は硬いし独特の臭みもあり美味いとは思わなかった。
濃い目の味噌と下ろしにんにくの薬味で食った。
仔羊の肉のステーキは柔らかくてクセもなかったが、
普通の羊肉は独特の臭いがあったので
八角とか色んな香辛料で煮込んだものを食べた。
小並感でスマン。
※23
まさにその通り
処理が上手なお店だとほれ込むほど美味しい
下手なお店だと二度と行かないってなる
遠山のジンギス（羊）
大鹿村ジビエ（鹿・猪）
各地で鯉・イワナ・ヤマメ・沢がに・蜂の子・ザザ虫（トビケラの幼虫）・イナゴ等の虫食が食える
鹿肉の燻製は、自家製のを貰ったがイマイチ。
ダチョウ肉のカレー(レトルト)をお土産で貰ったけど、うっかり賞味期限切れにしてしまった。
スズメは黒焼きで食うところが無い。
鴨や猪は油がキツイけど、ちゃんとした店で食ったので美味かった。
妹の旦那が北海道出張で買ってきたジンギスカンは本当美味かったわ。
イナゴは食える。桜エビと変わらん。
以上、鯨肉は給食で食った世代。
鯨 刺身 超うまい
馬 刺身 うまい
猪 すき焼き うまい
鹿 フライ 普通
雉 丸焼き 普通
雀 丸焼き 普通
鰐 蒲焼き 普通
鳩 丸焼き まずい
カンガルー ジャーキー まずい
鳩を食べるのは冬がいいって言ってた。
夏は変な虫食ってるから食べない方がいいんだって。
高たんぱく低カロリーな上に鉄分も豊富だしね。
焼肉屋行ったら絶対食べる。
※34
同感。
羊は内地じゃあんまり食べないみたいだね
ラムはほんとおいしいからもっと広まればいいのに
ほ乳類鳥類はこのくらいかな。
山羊と熊は臭かった。
ワニはチキンナゲットみたいだった。
ダチョウは淡白な味だった。
熊…流水に3日位さらしてからお召し上がりください。とても美味しいデス。幸せ感じる一品(о´∀`о)。
馬…オコネの刺身は絶品。一度ご賞味あれ。
イナゴ…佃煮スゲー嬉しいッス！2~3日位袋に閉じ込めて、ふんとかフンとかfunとか出し切ったら、佃煮にしてみましょう。足をもいだ方が食感が良いです(о´∀`о)。
タランチュラ…美味しいけど、見た目が、見た目が、見た目が(..)。見た目で唯一断念しました＼(^ο^)／。
蜂の子…生で良し、焼いて良し、揚げて良し。山賊焼き美味しいよ(*^▽^*)。
クジラは山口の、とと市場で食べたクジラの寿司が美味しかった。
子供の頃に食った自家製はまずかったからちゃんとした所で売ってる物を買った方がいい
ニュージーランドにホームステイしてたとき毎日のように食べてたけど、全然飽きなかった。
あとエミューの肉も美味しいよ。
鯨→お寿司と竜田揚げ。まあ別に高い金払ってまで食べるもんじゃないよな。
雀→串焼き。喰いにくい。
トド→カレーだったので味判らず。
ラム、マトン。→色々食べたけど調理法によると思う。臭みが気にならないので好き。
カンガルー、ダチョウ→カルパッチョ。美味し!!
エイ→刺身。絶品!!
今の時期はギョウジャニンニクともやしとタマネギでジュワっと焼いて食いたい。
カエル肉は鳥のささみに似ている、脚の形が残っていなければカエル苦手な人間でも
大丈夫
七面鳥 油が無くてパサパサ、自分からはもう食べない
ホロホロ鳥 コクがあって上手い
ウズラ コクがあって上手い
ウサギ コクがあって上手い
脂肪が臭いとは言え美味い
たまに牛でも安くて食ったら乳牛つぶしたやつだなってのがわかるやつのほうが臭い
そりゃ必然的に年齢高めだしなー
鴨も癖ある方だけどうまいよね
鴨蕎麦好きだわ、あの香りがタマラン。
雉は鶏の肉と区別つかんかった。養殖だからかな？
羊はタレに漬け込んで売ってるのがお手軽で好き。松尾ジンギスカンとかな。羊と鴨はなかなか噛み切れないわ｡
北海道は最近、羆や鹿が増えてきてるし、雪祭りの時みたいに自衛隊に駆除と加工をお願いしたいよ…海軍カレーみたいな名物作って、予算の足しにしたらいいじゃん？
サバイバル訓練と称して山菜とか漆(現在使われてる漆は殆どが中国産)とかもとって来てくれたらサイコー！
ダメかな？横着し過ぎ？
ウナギみたいに骨ばっかりだった。
からっからにあげたあったからそのものの味というより調味料の味のが強かったな。
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