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飯食いながらだからレス遅れる。
アルバイトが集まらず、上司に相談しても頑張れの一言。
昨日で調度77連勤目で、本来5人で営業するところを俺1人のワンオペ。
朝5時半～23時30分まで勤務が半分以上。
そんで昨日も人が足らなくて、レジも調理も1人でやってたんだけど、
お客さんに遅えよと怒られて、精神的にもギリギリだし、
12時間ほどトイレでも我慢しすぎて体調も悪くなって、
もういいやって心が折れて閉店した。
いま飯食うから少し待ってろ
働く為に生きてんじゃないんだから適当で良いんだよ
お前は悪くない
牛丼屋かな
何ですき家に入社したん？
すき家ではない
某大手カフェとだけ言っておく
可哀想に
俺が15人くらい客連れていってやるから頑張れ
ホワイト勤務としてはこういうスレ見るのクッソ楽しい
２３時３０～朝５時半まで何してたの？
俺がゲーセンの店長やってたときなんて２４時間だったよ？
店を開けたまま呼び出しボタン大音量にして夜は仮眠してた
栄養ドリンクダンボール買いして水代わりに飲んでた
鼻から黄色いゼリーが出た
結局１年で倒れてクビになったが店長職は本社にコネ作らないとだめだな。
俺の後にそのまま社員が５人きて営業してた
いや営業時間がその時間
あと5分まって
お待たせ
質問答えてくわ
>>19
管理職扱い？
違うよ
店閉めた後そのまま労基行けよ
奴隷かよ
労基に駆け込め
お前らみたいなのがいつまでも辞めないからブラックがなくならないんだよ
分かったらなるべく人を巻き込んでやめろ
バイト補充するのも仕事だろ
俺がバイトしてた店は本来5オペのところ3オペでやってたら
エリアマネがたまたま巡回に来て
「なんで早く言わねーんだ！」ってそのあと閉店まで調理に入ってくれた
いい会社だったんだな
今日は呼び出しを食らって怒られた。
ただ俺のマネージャーは同情してくれた。
実際俺の店に限らず、どこもギリギリの人員。
例えば毎日同じ店員が働いてたり、どんなに並んでもレジ1台の稼働、
提供時間が長いとこはおそらく、俺と似た状態だろう
>>38
怒られてどうなったの
解決しろの言葉だけ？
責任はエリアマネージャーとかそういうのにいかないとおかしいと思うよ
そういう意味のある話した？
本来あと4人必要ってことは
時給を2倍にして2人雇えばいいんじゃねーか
さすがに時給2倍なら応募あるだろうし3人になればだいぶましだろ
スレ立ててる暇あったら責任者法廷に持ち込む準備しろっての
辞める攻撃でうまく交渉しろよ
そんな状況なら「辞めます」ってのはいい交渉材料になるはずだから
どんなに人がいなかろうが法律上は○月○日をもって退職しますと告げて、
宣言した日以降は行かないということは認められている
念のため、退職届をきっちり書いて内容証明で送っておく方がいいが
全員でばっくれろよ
さすがに店員全部いなくなったら上の無能どもも事態を把握
できるだろ
もう、5分まって
ごめん、いまなら大丈夫！
問題起こした後だからいろいろ部署をたらい回し
>>53
もういいよおつかれさん
怒られて問題になった。
でも俺の二つ上の上司で話を抑えてるみたい。
>>61
それ良いことだと思うの？
逆だよ
どんどん問題を大きくしろよ
ケンカの仕方もしらないのか？
ちなみに離職率高いけど、もともと行くあてのない人の集まりだからな
>>55
で会社の名前は？言えないならもう来なくていいよ
いや何でも聞いてよ
>>57
会社の名前は？
>>57
店舗はどこ？
今日の営業はどうしたの？
チェーン店なら近隣の店からヘルプ派遣されるだろＪＫ
会社名は言いたくない。
カフェの大手といえば分かるだろ。
店舗は都内。
まわりの同期と真剣に話していているけど、辞めても転職先が不安
スターバックスではないだろうな
スタバってそんなバイト来ないんか？
ほっといても自称サブカルおしゃれが来るイメージなんだが
ドトールくせえ
近隣もいないし、店長がバックれてマネージャー入店のとこもあるから
ヘルプはもらえない
スタバ
ドトール
タリーズ
のどれか？
どれかだよ
ていうか、他のカフェでも似たようなことはあるよ
俺のとこは特別酷いかもだけど、ワンオペなんて当たり前のとこは多い
牛丼屋より広いし、メニュー多いし、ワンオペ不可能なんだよな
今日は呼び出しくらってるとこだからクローズ入店。
なんだろ、これって問題にならないんだよな。
上司は悪い人じゃないけど、全店で人手不足だからどうにもならない。
社員増やせば赤字になるだろうし、しないんだな
>>78
それを考えるのは経営者だから
お前が行動しなきゃまた来年の奴隷が同じ目に遭う
問題あるのは従業員でなく経営者
理解してるか？
調理有りそうだからドトールでしょ
ドトールか
直営？
直営だよ！
人がいないとこは派遣社員やとってるけど、
人件費はんぱないくて赤字店舗になるから中々承認もらえない。
必要な人員入れたら赤字になるって普通なら撤退すべき状況だよな
経営者が超絶無能なんやな
無能にいいようにコキ使われて腹たたんの？
奴隷根性染み付いてんのか？
これで労基いかないやつってなんなんだろうな
マジレスすると俺もワンオペ経験当然のようにあるけど
ワンオペは入れられた社員が1のように投げ出さず無理して
それで店が回る用な問題のある赤字店舗、
もしくはそれでお客に迷惑が出て赤が出ても痛くもない店舗って裏返しだから
そんな店に追いやられてる１の現状にまず直視した方がいい
赤字店舗の閉店処理言った先の社員とか、大体目が死んで自暴自棄になってる
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元スレ 大手のチェーン店店長だけど、昨日勝手に店閉めたら怒られた
https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1434689861/
コメント一覧 (58)
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- 2015/06/20 17:04
- 2ちゃんやってる場合じゃないだろ
-
- 2015/06/20 17:09
- これは移民推奨のためのステマ・・・！！だったらいいな
-
- 2015/06/20 17:17
-
周辺より200円くらい時給高くすれば集まるだろ
時給上げるのは痛いかもしれんが、店長が逃げたり店閉めるよりダメージ少ないだろ
-
- 2015/06/20 17:20
-
現実的にとても処理できる仕事量ではないのに人を雇ったら赤字になるって、もはやビジネスモデルとしては破綻してるよ
竹槍でアメリカに勝て、みたいなもん
そんな会社に付き合うだけアホらしいな
-
- 2015/06/20 17:20
-
ドトールはツライなぁ
一人じゃ回せないよ
清掃もできないからホールもトイレも汚いだろうし
客がツイッターとかで問題提起してやれば
会社として何とかするかもな
前もすき家で ホール中が食器で溢れてた店舗あったよな
皿が無くて持ち帰り容器で提供してたな
-
- 2015/06/20 17:22
- 事実であればこんなん書き込むと、即特定されて会社に有利な口実与えるだけじゃねえか
-
- 2015/06/20 17:22
-
低価格思考の消費者にも問題がある
安いが良いって考え方が そうさせてる
みんな反省すべき問題かもしれない
飲み放題や食べ放題を法で禁じるのも良いのかもしれない
-
- 2015/06/20 17:24
- さっさと辞めろよっていう
-
- 2015/06/20 17:27
-
外食ってのは本来もっと高くていいはずなんだよ
こんなに安くてどうやって儲けてるんだって思うもん
削っちゃいけない部分を削ってるからこういう問題がおこる
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- 2015/06/20 17:31
-
牛丼屋だけじゃなくてカフェも店員そんな状態なのかよ・・・
返却口が溜まってる店とかあるけど店員忙しいのかねやっぱり
-
- 2015/06/20 17:35
-
>>1は奴隷体質なんだろうな
たぶんこの状況をウハウハで楽しんでるよ
まぁネタ率高いけど
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- 2015/06/20 17:35
-
>>17
人のことを甘いみたいなこと言ってるが
けっきょくテメエは1年で体が悲鳴あげてんじゃねえかよ
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- 2015/06/20 17:59
-
飲食は業界全体で運営見直すべきだろ
-
- 2015/06/20 18:04
- 派遣って、中抜きもあるしバカ高いやろ人件費なんでバイト募集しないんだ？
-
- 2015/06/20 18:05
-
※9
誰かが奴隷を受け入れるから安売り競争になっちゃうんだろうね。
毅然として断ればいいんだけど
「じゃやめれば？まだいくらでも奴隷いるし」って考えだから会社は。
自分が知ってるブライダルビデオ会社もそうだった。
-
- 2015/06/20 18:05
- 雇われ店長になるのが悪い
-
- 2015/06/20 18:06
-
嫌ならやめろ。
おわり
-
- 2015/06/20 18:07
-
ドトールのワンオペなんて見たことない
どの店行っても５人くらいいるｗ
店閉める前に客の前で倒れたらいいのに
そうしないとぶっちゃけ改善しない
-
- 2015/06/20 18:20
-
こういう無理やりな経営してるところ全部違法にすればいいのに。
労基も改善促すだけでなく1回目から社長を牢屋にぶち込めるようにしたら、改善するかつぶれるかしてましになるよ。
結局Ａ社がそうしてるから対抗するためにＢ社もってなり、日本の会社はブラックが当たり前になってるんだからどの道国が傾く覚悟でやってもらいたいわ。
-
- 2015/06/20 18:23
-
いやドトールとは言ってないんだから
勝手にドトールと決めるのはよくない
-
- 2015/06/20 18:24
-
全く関係ない第三者としては是非戦ってほしい
経営者の怠慢のツケをバイトや下っ端社員が被るなんておかしいからな
-
- 2015/06/20 18:32
-
まあコーヒー１杯１０００円で出して、喜んで来る客がいるような世の中じゃないと外食なんてやってられない。
まあ大多数が貧乏人スパイラルに入ってる日本では無理ですな。
-
- 2015/06/20 18:43
-
スタバは調理っていう調理ないし営業時間的にも無い
つまりドトールかタリーズ（はドトール系列）
結局ドトールなんだよなあ・・・ｗ
-
- 2015/06/20 18:44
- ※12をみてスカっとしたぜ
-
- 2015/06/20 19:16
- プロント、サンマルクカフェ。
-
- 2015/06/20 19:38
-
人経費下げるなんて誰でも出来る仕事
今時の大手の経営手法なんて、日本人なら誰でも出来るよ。
どんどん無能な経営陣は潰れてくれ
-
- 2015/06/20 19:46
-
弁護士立てて残業代請求すればまとまった金が入る
同時並行で転職先を探せばいい
今の段階では、労働時間の証拠集めだな
-
- 2015/06/20 19:50
-
そもそもカフェってのが嘘と見た
だが飲食系ってのはガチだな多分
-
- 2015/06/20 19:52
-
兄貴が飲食チェーンのエリアマネやってる。
仕事内容にフランチャイズ店のアドバイスも入ってる。
ある日、フランチャイズ店が本スレ>>1と似たような状況になり、兄貴は休日だったけど急いで駆けつけて、店長に仮眠を取らせ、接客・調理と閉店まで休み無しで働いた。
後日、本部宛にそのフランチャイズ店長から手紙が届いた。
「先日はエリアマネージャーになんちゃらかんちゃら云々…本当にありがとうございました。ただ、エリアマネージャーが来店したときの服装は、アロハシャツに雪駄、サングラスという出で立ちでした。本部としての教育はきちんと行われているのか疑問です。…」
兄貴は怒られた。
-
- 2015/06/20 19:54
- 無能なの？辞めたらもう働くとこないくらいなの？ 上司にオマエがすぐ来い！位言えないの？
-
- 2015/06/20 20:03
- コーヒーとホットドッグくらいのメニューでどこに金がかかってるんだ？
-
- 2015/06/20 20:13
-
77連勤とか読んで同情が飛んでった
そんだけ時間あってどうしてバイト集めなかったの？
忙しいってことは人がいるって事だろ、それなら雇える人もいるって事だ
ただイッチが無能なだけって事じゃん、上司も謎だろうよ
上司がチェーン店の1店舗の為にバイト探すの手伝うべきとか言うなよ
-
- 2015/06/20 20:36
-
人が足りてねーのは論外だろ。この1の下では働きたくないね。スレの流れみただけでこう感じたんならシフトに入りたくなくなるわ。
普通本部に掛け合ってなんとかしてもらうだろ。経営できない状態で店開いたらそりゃ怒られるわ。
-
- 2015/06/20 21:03
-
管理職、経営者が無能なだけ。
今だともっと良い待遇で高賃金だよ
-
- 2015/06/20 21:12
-
うーん・・・通常５人のとこ１人で回してて赤字なら
こいつが無能ってことだな。
言いたいのは、人不足で赤字はありえない。
とくに大手カフェなら利益率高いから赤字はないと思う。
通常５人なら２人派遣を雇っても人件費的にはペイできる。
てか、通常５人のカフェってマジででかいぞ。
-
- 2015/06/20 21:16
-
>レジも調理も1人でやってたんだけど
コーヒーいれるのって調理って言う？
-
- 2015/06/20 21:16
-
タリーズかな。
あそこの親会社、伊藤園だからな。
-
- 2015/06/20 21:50
-
経営者が時給を上げて採用すればいいだけのこと。
上が無能。
-
- 2015/06/20 22:14
- 仕事タリーゼ
-
- 2015/06/20 23:07
-
問題ある店舗に配属される時点で空気読んで退職すべき
-
- 2015/06/20 23:16
-
タリーズなら地域わかるなら下手すると進出数少ないから特定可能。
ぶっちゃけ本部の監視もあると考えるとちょっと浅はかな可能性あるな。実際勤務中なら書き込み時間で特定可能だしな。
タリーズはどうか忘れたがバックも監視してる企業増えてきてるから外食は店長の方が休めないかわいそうなところがあるよ。
飲食系は今バイトや就職希望自体が激減してるから経営者というより社長会長が根本なんとかしてくれないと。なにせ店長にはろくな権限ないしな。マネージャーなんて形式上怒鳴った上で愚痴を聞くのが仕事なんて悟った人いたしな。産業自体が避けられてるし人が選べないから質は無限に下るからな。
今料理しない奴は確実に増えてるから需要だけは確実なんだけどなぁ。
-
- 2015/06/20 23:24
-
いつも威勢のいい努力教信者さんたちから、この件の解決方法を教授願いたいね
ホラホラぁー！！
努力教信者様たちー！！
お仕事ですよー！？
ガンバらない>>１が悪いって、いつもみたいに言ってやってくれー！！
-
- 2015/06/20 23:49
- スタバは業績めっちゃいいから違うな
-
- 2015/06/21 00:10
-
※27
ところが人件費を上げると株主に無能呼ばわりされるんだ。
オマエラにいくら無能呼ばわりされようが従業員に何言われようが平気だけど
大株主様には逆らえないからな。
-
- 2015/06/21 00:44
-
人手が足りない、人員増やせば赤字
そもそも経営からしておかしい
さっさと辞めて、次探せ
-
- 2015/06/21 01:39
-
※33
おう、いいことを教えてやるよ。
そういう状況に入ってる店に誰が働きにいくと思う？
時給が多少高かろうがスルーされるか即効辞められるのがオチだ。
-
- 2015/06/21 01:53
-
地元ドトールはたまにワンオペみたいな時あるわ
ワンオペの時は可哀想だからミラノサンド頼むの遠慮してる
-
- 2015/06/21 06:12
-
そしてこういう店員が心身ともに限界に入ってるところに平気できついクレームを浴びせる客
人間の心はないのか‥
-
- 2015/06/21 09:57
-
※42
店長に権限あるよ。むしろほったらかしで
何でもかんでも店長のお前がやれって感じだよ
ここまで状況が酷くなるまで何にも出来なかった＞１が一番の無能
んでコイツの手に負える状況じゃなくなってるのに
叱れば何とかなると思ってる経営者も無能
ただそれだけの話でしょコレ
-
- 2015/06/21 10:01
- 人を雇って赤字って。。。。そもそも経営がおかしいでしょ
-
- 2015/06/21 10:05
-
ワンオペのドトールなんて見たことないよ
最低でも４人はいる･･･トイレ汚いとすぐ投書するけどあんま綺麗にならないので
行かなくなったなぁ
-
- 2015/06/21 10:51
- ドトールでワンオペ無理だよ…コーヒーはボタン押したら出てくるけどフードはそうはいかない。レジやりながらとか絶対無理無理
-
- 2015/06/21 10:54
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人件費を増やす→その分を価格に反映させる
これをいろんな業種がやっていかないとダメなんだろうな
-
- 2015/06/21 12:01
-
やっぱ日本は糞
自分の力量以上を死んでもやろうとする精神力は戦場だけで十分だろ
なんのために生きてるんだよ
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- 2015/06/21 16:28
-
飲食業は9割ブラックだからこんなのよくある話し。
あとTPP合意すれば価格競争始まる。
体力ある会社はいいけど、中小企業は追い詰められるぞ。
値段下げた分をどこで補うか...人件費だよな？
さてどうなることやら....
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- 2015/06/21 22:11
- なんで辞めないんだ？理解不能
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- 2015/06/22 13:24
- ユニオン入って監督署行けや
