カテゴリ 
(46)
日本料理ってそんなにうまくない
イタリアが低いな
イタリア低い
イギリス料理店なんか見たことないわ
東京にはあるのかな
和食は大豆の使い方がうまいだけの一発屋
トルコ料理なしとか
スペイン料理ってパエリアぐらいしか知らん
あと茄子アンダルシアに出てきた茄子漬け
というかイタリアンと中華と和食以外いらねーわ
個人的にスペイン料理は無理
と言うか豆が嫌い
やっぱり中華が最高だわカロリーヤバいけど
寿司
はい論破
パッと思いつくフランス料理なんてなくね
イタリアと和食以下だわ
>>22
ピラフ
グラタン
ポトフ
ブイヤベース
エスカルゴ
キッシュ
ラタトゥイユ
ムニエル
スペイン料理ってめっちゃ日本人好みだとおもうんだが
いまいち浸透しないよな
バル料理みたいなビールと一緒に食うおつまみ的な料理
日本人めっちゃ好きそうなのに
イタリアンと中華の二強
ついで日本食とカレー
>>25
これ
でもお前ら本物のフレンチなんて大層なもん食った事ないじゃん
サイゼのエスカルゴとワインで満足してるレベルなのに良く語れるな
>>26
なんか特別な日とか、普通に高級フレンチや懐石行くやろ・・・
アメリカだとスペインやイタリアンは何故か下に見られてたな
中華はテイクアウトでフレンチや日本料理は気取ってるイメージだった
>>28
イタリアンはイメージのせいだったりしてな
マフィアの食いもの→グレード低い
的な
>>28
メリケンってピザ無いと生きていけないんじゃね？
>>38
イタリアンのピッツァろアメリカンのピザはもう割と別物として進化してる
アメリカでまともな和食って食えないイメージ
妙にアメリカナイズドな上にアホみたいに高いって認識だわ
日本は殆どアレンジはしない
海外は割と大胆にアレンジして別物になる事が多い
ここは国民性の差かと
>>58
肉じゃがェ…
>>61
アレンジってか東郷さんの無茶振りのせいやないか
>>71
まぁ結果家庭料理の代表みたいな日本食が出来上がったから良しとしよう
>>77
確かに
すごく簡単な、料理の高度さを測る物差しを挙げると、
「自然な旨味成分」「香り(匂い)」を、どれだけ重視してるかだわな。
ほぼ味が濃いか薄いかだけのバカ舌で判断すると、
>>1のような評価になってしまう。
>>62
スペイン料理って魚介類の出汁とか使った料理多いから
自然な旨味成分は重視してるだろ
>>66
日本はそれに加え、昆布とか椎茸もあるわけで。
>>67
向こうにゃハムだのがある
好みは兎も角優劣は大差ないな
その国に行って海外料理食べたことないから言えること
海外で飯食ったら本気で合わないことが多い
>>112
インドネシアとマレーシアはすごく美味しかったよ
バリは特に美味かった
>>112
俺は悪食だから海外でも合わない料理に出会ったことないな
流石にゲテモノ系は無理だけど
イタリア料理は今の形になって250年も経っていない
歴史が浅い料理だし
スペインは魚介と米食というヨーロッパではすごくマイナーな地方料理で
米と魚介という日本人が食いなれた素材を扱うので
日本人には合うというだけ
中華料理に比べたら和食は石に魚のっけたレベルだ
>>123
中華料理も広東料理はまあままいけるけど
北京料理は無理だな
四川料理にいたっては俺の口に受け付けないｗ
へ？スペイン？
世界三大はイタリア料理・フランス料理・中華料理ですよ
やっぱ今の世代に和食は厳しいか
>>130
魚アレルギーだとそもそも和食自体食べられないっていう
レパートリーのなさが致命的だろ
>>133
和食食うにあたって魚アレルギーはそれほど致命的ではないだろ
大豆アレルギーなら致命的だけど
そもそもイギリス料理ってのが存在しない
イギリスの食いものは各国の寄せ集めアレンジ料理だし
フランス＝中華＝日本＞イタリア＝スペイン
こんなもんだと個人的には思うよ。
香りでどうのこうのイチャモンつけてきたのいるけど、
香りは強弱を使い分ける繊細な表現やその幅広さも重要。
若さによる好みがどうかじゃなくて
世界的に見て評価の高い料理の話をしてるんだよね？
>>139
世界的評価なら空前の日本食ブームだな
国内外両方で
国内でも空前の日本食ブーム
そもそもフランス料理ってうまいのか？
ファグラとかキャビアとかトリフのイメージだけど食った事ないわw
寿司天ぷらすきやきしゃぶしゃぶのほうがいいわ
>>143
食ったことないのにうまいか？ってどういうこと？ｗ
>>148
だからお前らにうまいのか聞いてるんだけどw
マジかよ、個人的な好みの話かよ
じゃあ
イタリア料理＞＞＞＞＞＞日本料理＞＞＞＞＞＞他
トルコ料理定期
カナダはマジで寿司バーだらけだな
この前パリ行ってきたけど金って名前の日本食レストランがあった
潰れてたけど
>>153
チョンが経営してた日本食レストランかｗ
そりゃ潰れるわ
欧米、とくに欧州で日本食レストランに行く奴って
異常に目利きがきくからな
日本の職人か中国朝鮮の職人かってばっちり見極めれる
当然後者はすぐばれてすぐつぶれる
>>155
日本人が中華料理屋や韓国料理屋を経営してもだれも文句言わないし
美味けりゃ国籍なんてどうでもいいんだよ
>>158
そう、美味くないから問題なんだよ
つか味以前に食品衛生に関する知識がゴミ過ぎてシロマグロとか売る始末
日本人でも怪しいのにそれ以外の人間が調理する日本食は危険極まりない
>>162
そうなんだよな
割と欧米人すげーっておもったのは
味でみわけてるんだよな
「あれ、これなんかちがう」って感じて確認したら日本人職人じゃなく朝鮮人だったって
パターン
目利きじゃないなｗ
舌利き
ああそうそう分かってるとは思うが
外人が経営してる日本食レストランはマジでやめとけ
ソースは死にかけた俺
この手のスレは何一つ信用できる情報が無い
「日本」のワードが多いスレはすごい胡散臭い
>>160
ここどこの国だっけ
>>160
そもそも2ｃｈの情報なんて
ガキの頃ドイツに住んでたけど畜肉以外はほんとにまずい
鯉とうさぎ
これがまたまずいのなんのって
ってドイツエントリーすらさせてもらってねえ
>>174
ドイツってひたすらじゃがいもだろ
あと、旨みについてもイチャモンつけられたけど、
乾物にしてうま味の凝縮し、それからダシを取る。
この一連の過程や技術を過小評価しすぎじゃないのかなと思うわ。
中華も種類は違えどやってるね。
ブイヨンがクソっていうわけじゃなく、
比較して日本食を格下げする要因にはならないよねって事で。
オムライスはどこですか？
オムライス食べれる国だけあれば十分です
>>179
オムライスは日本です
>>179
スペイン人に紹介すると喜ぶぞ
そばうどん寿司は旨い
元スレ スペイン料理＞中華料理＞フランス料理＞イタリア料理＞日本料理＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞イギリス料理 くらいの位置付けだよな実際
https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1440923559/
コメント一覧 (46)
-
- 2015/08/31 06:36
- 刺身があるから和食
-
- 2015/08/31 06:51
- 朝鮮経営朝鮮経営騒ぐ奴必ずいるけど海外ではその味の方が受けてんだからな？w
-
- 2015/08/31 06:53
-
＊１は文句ばっかで、なにが旨いものか書いてすらいない
女にもてなさそー
-
- 2015/08/31 06:53
-
ローストビーフってイギリス人考案のイギリス料理なんじゃないの？
発祥は別なんだろうか
-
- 2015/08/31 06:56
-
日本はチーズ、ハムがマズイ。
あと果物が高い。
ＴＰＰでこれらが解消しないかなぁ
-
- 2015/08/31 07:04
-
自分のいた国じゃあ和食は高い割にあまり人気無い感じだったなぁ。
もちろん日本人経営の店も含めてね。
まあ若者には物足りないってだけで一般的にはわからんけど。
テイクアウトから高級店まである中華がメジャーだったイメージ。
-
- 2015/08/31 07:12
-
フランスはクリーム系とかこってり系が多いイメージ、中国は言わずもがな油油アンド油、どっちも美味いけど常食するかって言われたらNO
日本食と地中海料理が美味さと食べやすさ両立してる気がする
東南アジア系の料理も美味いけど香辛料とかキツいの多いかな、慣れなんだろうけど常食したいとまでは思わない
-
- 2015/08/31 07:14
-
正直42のは美味いけど、好きな食べ物は？って言われてもほとんど誰も出さないだろ
※6
欧州行ったことないのか夢みてんのかしらんけど、向こうの同価格帯のチーズとハムは日本のと変わらんよ
-
- 2015/08/31 07:16
-
和食が一番だろ
海外の料理なんて、大味で味覚音痴向けだし
和食はある程度舌が肥えてないと旨味が分からない
-
- 2015/08/31 07:18
-
中国、フランス、トルコが世界三大だろ・・・
長く王朝が続いた所は宮廷料理が発達するんねん。
イギリスはしらねーよ
-
- 2015/08/31 07:23
-
米3
アメリカ在住だが、予約も取れないほど人気だったり高級だったりするような和食はみんな日本人の職人がいて日本人がオーナーだったり経営に関わってたりしてるぞ。
海外では〜とか言えば説得力あると思ったのかw
-
- 2015/08/31 07:26
-
みそ汁
はい論破
-
- 2015/08/31 07:27
-
てか最近のやたら日本サゲしときゃいいって感じの流れマジキモいわ。
「ネットでそういった発言しては奴がみんな韓国人」みたいなアホなことは言わんが、純日本人なのに本気でそういう発言してる奴は
ショボい自分に自信が持てない→日本人だからだ！海外はすごい！→日本ダメ！
みたいな終わった思考してるんだろな。
-
- 2015/08/31 07:33
-
※10
これなんだよな
和食が好きじゃない子って育ちよくない子が多い
>>11
中華→油でごまかし、大衆向けは化調でごまかし
フランス→ソース＆ソース
フランス料理なんて週に一回食べるだけでも疲れるよ
-
- 2015/08/31 07:55
- 英国・・・チップ＆フィッシュとウナギのパイのイメージ
-
- 2015/08/31 08:00
-
スペインはそこまで高くないかなぁ
フランス料理は格式高いけどその分高級感で汎用性は低いイメージ
このメンツならイタリア＝中華＞フランス＞日本＞スペイン＞＞＞＞イギリスかな
日本人としてのえこひいきだが(そばや懐石が広く受け入れられるとは思わないし)
-
- 2015/08/31 08:05
-
ちゃんとした料理食べたことない奴は味覚だけで判断する
いいお値段するとこ行くと見た目や匂い後味、組み合わせにも気をつかってる
家庭料理を個人的に比較してるならわかるが・・
-
- 2015/08/31 08:05
-
※１２
アメリカ在住だがそんなこたない。確かに純日本料理屋だと日本の職人が多いが、アメリカ人に幅広く受けてる創作系の日本料理屋だと韓国系オーナーが多いね。純韓国人じゃなくて韓国系アメリカ人ってのがポイント。
-
- 2015/08/31 08:10
-
この間行ったが本場のスペイン料理ってけっこう味適当だぞｗパエリアが結構しょっぱい。
タパスでつまみながら、サングリア、ワイン飲んでる分には最高だったけど。
-
- 2015/08/31 08:23
- トルコ料理が抜けてるぞ
-
- 2015/08/31 08:27
- フランスの一般市民が行くような店で食べてみろ大抵のものはうまくないぞ？きっちりしたホテルや雑誌に載ってる店は一般的じゃないからな？
-
- 2015/08/31 08:35
-
和食というより日本食かな
和食と日本食は似て非なるものと思ってる
-
- 2015/08/31 08:49
-
普通のヨーロッパの料理は、大抵しょっぱい。
トルコ料理は普通の食堂でも美味い。ただ、宗教上、酒を出さない店もあるので注意。トルコでミシュランみたく、｢イスタンブール ロカンタ(食堂)１００店｣という本が出版されてたのには驚いた。そういうところはケチケチしてなくてボリュームたっぷりの美味しいのが出てくるんだよなあ。でも、日本人はそれだと２品も食べるとお腹一杯になっちゃうから・・・ぐやじーー。
-
- 2015/08/31 09:06
-
寿司のマグロの例みたく、生魚食うなんて池沼のごとく言ってたのを
手のひらクルーで外人が勝手に騒いで揃って食い出して規制入っても困る
鰻あたりもシナ人が食い出して今やばくなってる
ほんまコソコソ国内だけで食ってりゃいいよ、外人の評価とかどうでもいい
-
- 2015/08/31 09:14
-
和食が一番って日本で育ってりゃ食いなれてんだからあたりめーじゃねーか！
-
- 2015/08/31 09:19
-
ドイツ料理おいしいけどなぁ、多少脂っこいのは酢漬けを喰う前提だし
路肩で売ってるブルストとかうまかった
-
- 2015/08/31 10:02
-
海外旅行して実際その国の本場の味を知った上でその順位なら分かる
日本国内のレストランの味でその順位ならイッチはアホ確定
-
- 2015/08/31 10:16
- 取り敢えず和食叩けば通みたいな風潮・・・うん、痛いね！
-
- 2015/08/31 10:26
-
スペイン料理が好きならペルー料理も気に入ると思う旨い
-
- 2015/08/31 10:52
-
フランス料理とか見た目だけだろ
中華＞イタリアン＞和食＞トルコ＞メキシコ
-
- 2015/08/31 11:36
-
そこらへんのクソやすい料理店でしか食えないような味覚もわからない奴に格付けされても
どーせOGしか食えないだろ
-
- 2015/08/31 12:40
-
※19
そういう創作系のおしゃれなレストランやってる店のオーナーは白人やヨーロッパ系がほとんどだろ。
韓国系やチャイニーズがやってるのは安いけどダシも取らないようなレベルの店ばっかだぞ。
-
- 2015/08/31 12:42
-
和食が劣ってるとは思わないけど
仏教あったからか肉食文化が発展しなかったのはハンデになってると思う
-
- 2015/08/31 15:30
-
>>59
イタリア系移民の底辺イメージか
その前提あっての映画ロッキー
-
- 2015/08/31 16:02
-
外国人は旨味が分からないとかあほだろ、食べ馴れない和食（肉なし）の旨味が最初分かりにくいのでそうとられがちなだけだろ
外国料理の肉魚にもトマトにも旨味成分はたっぷり入ってるよ
日本人がトマト好きなのは旨味成分が多い野菜だからもある、日本食に受け入れやすいし
中国料理も特徴的な油は絶対外せないが、例えば和食の蒸し料理は中国の影響も窺えるんだぞ？油ばかりじゃないだろ
和食に比べ特徴的な油料理を日本人がよく知ってるだけじゃないか？
あと薬膳料理などは敵わないし正直羨ましいわ、農薬食材的に食べたいのは台湾か香港などになるが
和食日本食の方が好きだけどね
-
- 2015/08/31 16:52
- みんな勘違いしてるけど外国で今日本食が人気なのは､日本料理は和食や懐石みたいな高級料理ではなく､丼物や俗に言うB級料理や普通の家庭料理やおつまみ､お菓子等の多岐に渡るジャンルが人気なんだよ｡カレーやラーメン､枝豆や柿の種､キットカットやポッキーみたいに外国でもドンドン一般的になってるのは本格的な日本食ブームと言って間違いないと思うよ。
-
- 2015/08/31 17:18
-
イタリアが一番すきかも。
スペインとかフランスとか食べる機会もないからそんな高くない。
-
- 2015/08/31 17:53
-
※37
大衆料理からお菓子までも今日の日本食品ブームで間違い無いが、最初の高級料理否定は間違い
ブームの初めは思うより前でニ十年以上前、グルメな金持ち達の注目による
健康ブームにより日本食が注目されたのと、料亭などの基本的な和食の味と調理法や食材の考えを認めたからだよ（例、生魚）
刺身やお造り味噌汁など和食の定番の料亭料理をコースで出したりの高級レストランもちゃんと前からあるよ、著名人も行く
ノブは有名だし、更に前は鉄板焼き（高級）や天ぷらなどの和食開拓店が有名だね
カリフォルニアロールやサーモン寿司は日本人寿司職人開発だし、寿司屋は長年（バブル前後から）日本人街などにあり、外国人向けに生まれた
寿司は間違いなく高級料理だし、そうじゃなきゃ日本食レストラン＝高級にはならないでしょ、英国で有名な英国人のお好み焼き屋は高めかもしれないが高級ではないしな
大衆料理やB級料理は、その前に高級料理から一般人に裾野が広がったから最近開拓されたんだと思うよ、あと日本文化ブームの相乗作用もあるね
「本格的な」日本食ブームをここ数年と区切るなら別だけど、見解は別れるかな
-
- 2015/08/31 18:00
-
※37
あとキットカットは外国のお菓子な、抹茶など日本版の事なら分かるけど
そうだね抹茶、抹茶菓子も日本食ブームか
-
- 2015/08/31 18:36
- 格付けなんかしないで好きなもん好きなだけ食って死ねようるせーな
-
- 2015/08/31 23:17
-
※39
高級料理としての和食ブームは一昔前のブームだから今のとは全然違うよね｡
今は和食としての立ち位置とは違う日本食のブームと表現したんだが？
※40
それはカレーがインドで､ラーメンは中国と言ってるのと一緒で､キットカットはラーメンやカレーと同じように日本オリジナルの味のキットカットがブームなんだけど？
-
- 2015/08/31 23:44
-
中華＞日本＝トルコ＞インド＞タイ＞スペイン＞ベトナム＞フランス＞＞＞＞イタリア
イタリアとかピザとパスタだけだろ
-
- 2015/09/01 19:49
-
※42
全然違くはないよ、多岐に渡る人気の中に当然入ってるって事
海外の高級料理店は今も人気だし（儲け目当てじゃなきゃ中韓国人がやったりしない）、
日本国内の高級店にも外国人旅行客は行ってる
※40に書いたけどキットカットは日本版の事ね、分かった
-
- 2015/09/02 07:50
-
※44
全然違うよ｡
アナタも自分で書いてるけど､和食は高級料理としてほとんどの国で定着しつつあるよ｡和食はこのムーブメントで揺らぐような存在ではない｡
ただ今回のブームは､和食(高級料理)＝気軽に手が出せないっていうイメージから脱却した､気軽に食べられる日本食だからね｡
接待や何かのイベントでしか食べられない高級料理ってイメージから､普段の外食や間食､もしくは献立にさえ加わるような一般料理に変貌した事によって､より身近に日本食がある今は今までの日本食ブームとは比べ物にならないムーブメントになってると思うよ｡
日本の調味料やダシ､弁当箱がAmazonで人気なのは､そういう背景があるからだしね｡
だからこそ今までも人気だった和食とは､今回のブームは関係ないと言い切りたい｡
-
- 2016/05/09 19:30
-
汚腐乱酢料理？
現代汚腐乱酢料理は1970年代のヌーベルキュイジーヌに基づいた物が殆どだけど、あれって単に日本の懐石料理を朴っただけだろ
単なる汚腐乱酢風懐石料理でしかないよ
フランス料理も雰囲気でうまいと勘違いするのが殆どで大半はうまくない