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宮城・南三陸 復興に向けサケなどの特産市場
東日本大震災からの復興につなげようという市場が宮城県南三陸町で開かれ、集まった人たちが地元特産のサケやイクラを使った料理を味わいました。
この市場は、南三陸町の仮設の商店などが震災からの復興につなげようと毎月開いていて、会場には、地元の漁業者や飲食店などのおよそ30の屋台が並びました。
今回は、特産のサケやイクラを使った料理が中心で、サケの切り身と野菜などが入ったみそ仕立てのサケ汁は、1杯200円で販売され、人気を集めていました。
また、宮城県の郷土料理でサケとイクラを使った「はらこ飯」や、サケを桜の木のチップでくん製にした商品、それにイクラ丼なども売り出され、訪れた人たちが味わっていました。
仙台市の34歳の女性は、「サケ汁はサケの身がふわふわし、脂ものっていておいしかったです」と話していました。
南三陸町では、ことしの沿岸でのサケの水揚げが去年に比べて4割ほど少なく、4年前の震災の年にサケの稚魚を例年どおり放流できなかったことが影響しているとみられています。
市場を主催した実行委員会の山内正文委員長は、「水揚げが少ない中でも、それぞれの屋台が工夫をこらした料理を出しているので旬の味を楽しんで欲しい」と話していました。
引用元 https://www3.nhk.or.jp/news/html/20151129/k10010323251000.html
>>1
魚の時点でサケ
食用に切り分けられたらシャケ
これゴマな
>>47
一匹丸々の新巻鮭は
アラマキジャケというから
それは間違いでは?
アラマキサケとは言わないよな
塩ジャケ
サケェ・・・
>>3
ラストサムライのトムクルーズかよ
また 渋いトコからきたな
そういえばシャケって言うよな
シャケナベイベー
1匹そのままがサケで切り身や解体したのがシャケだと思ってた
正式にはどっちなん
>>10
魚を表すときはサケ
切り身を表すときはシャケ
>>10
シャケは江戸っ子の方言だったはず
あいつはシャケが好きだったから、ちくしょう!
>>13
何でイクラになったんだよ、ちくしょう!
>>182
バーブー
荒巻クンの渾名がシャケだったからシャケでいいよ
サケって言って、は?って言われる
意味が分からん
酒と混同するからってのもあるだろ
>>17
アクセントちゃうやろ
シャバの味噌煮
居酒屋でサケって注文したら日本酒出てくるだろ?
だから区別するためにシャケって言ってんだよ。
これ嘘だけど。
ハイフンとハイフォン
>>20
アイホンとアイフォーン
シャケって書いてあると大抵は鮭
サケとかサーモンって書いてあると大抵は養殖マス
>>21
サーモン=チリやノルウェー産の養殖虹鱒
ちなみに身に色をつけるために赤色色素が強い餌を添加。主食はウジ虫のミンチ団子。
鮭=地元で水揚げされた鮭や鱒など。シロザケやカラフトマス。
シャケ=遠洋漁業でとれる紅鮭を指す場合がほとんど。
それよりサーモンのほうが許せん
シャケナベイベーって言ってた老害ロッカーが悪い
学校では鮭はさけと読むと教えられた
シャケってなんやねん
コンビニおにぎりにでっかくしゃけって書いてあるから
諦めろ
塩じゃけや銀じゃけといった組み合わせだと発音しやすいことと、
鮭と酒を間違えないようにするための2つの理由が考えられる。
サ↑ケ→
サ→ケ→
RED WARRIORSのシャケこと木暮武彦の娘は女優の杉咲花
>>37
母親はチエカジウラ
ぶた汁をとん汁っていうやつなんなの
アッコさんはカメラをキャメラ
モー娘。
コンビニ→キョンビニ
/ ノ \ ヽ
| ● ● |
彡 (_●_) ミ は?
/、 |∪| ,\ 何言ってんだてめーは
/.| ヽノ | ヽ この鮭の切り身やるから帰れよ
,,/-―ー-、, --、 .|_,|
r-、,'''";;:;;:;::;;;;:;;::;:;:;;::;:;`'- /_,l,,__ )
|,,ノ;;:;r'" ̄ ゙̄^"`Y'-、;;;::;:;::;:;:;:;::;:|
.ヽ,′ ; `"";;;;;⌒゙')
´`゙'''''''''''‐-‐'"`‐-‐'"゛ `゙´
| .∥ /
("___|_`つ
解説してやると
シャケは鮭(サケ)の関東方言
トンキンマスゴミが方言をおおっぴらにテレビで言ってる状態
昭和まではまだ方言の自覚があったが、最近はNHKですらおちゃらけた番組では
シャケと言ってる末期状態
西日本でもガキどもに関東方言と知らずに伝染しつつある
間をとってサャケにしたらどうだろう
何で皮を食べないんですか!
>>62
革食うなよ
東京下町ホームドラマのみ「しゃけ」と言っていた
ニュースアナは「さけ」と言っているが
普通のワイドショー式ニュースでは「しゃけ」が蔓延している
気持ち悪い
>>63
新潟じゃあ「サケ弁当」って言うのか?w
加工された鮭はシャケって後付けだろ?
ただの方言だろ
シャアの正式名はサアって事か
アラマキザケと言いづらいからアラマキジャケと言ったりしてるだけのただの方言
つか全く同じタイトルのスレたてんなボケ
生き物としての名前 サケ
食べ物としての名前 シャケ
>>74
サケ、アジ、イワシ、サバ、タイ
↑これもアホに見えるよ
生き物としてなら学名か標準和名じゃないと
>>83
すまん、この中でサケは標準和名だった
シロザケだと思ってたわ
シャケは関東弁
やつら朝鮮人だからさしすせそがうまく言えない
江戸っ子の舌足らずもそれが原因
>>79
全国に分布しててそうとも言い切れん
>正式和名は「サケ」です。広辞苑では「シャケ」はサケの転、とありました。
>日本の方言を調べましたところ以下の結果(サケの方言を見る)が得られました。
>おおむね「シャケ」と言っている地方は、本州では北は茨城県、新潟県から西は広島県まで、
>ばらばらと分散しています。九州では福岡県、長崎県で使われています。
>しかし、厳密にエリアを限定することはできません。
>北海道や東北でも「シャケ」といっている人はいますし、全国的に使用されているようです。
https://www.maruha-nichiro.co.jp/salmon/faq/hogen.html
>>82
ロシア語のイクラが全国で使われているのと一緒で
産地のしゃけという言葉が全国に広まるのは割と当然ではあるな
いつもはサケと呼ぶ人も
サケの切り身がメインの弁当は当然のようにシャケ弁と言う
サケ弁 にはなんか抵抗があるが、 シャケ弁 はするっと単語が出てくる
なぜなのか
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元スレ サケをシャケって言うやつはいったい何なの?
https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1448768437/
コメント一覧 (32)
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- 2015/11/30 01:18
- 年寄りになって呂律が回らなくなってシャケってなっちゃうんだと思ってた
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- 2015/11/30 01:30
- 相変わらずなんでもかんでも朝鮮とか言い出す基地外涌いて来るゴミうんこ
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- 2015/11/30 01:38
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江戸弁ではさしすせそ=しゃ・し・しゅ・しぇ・しょ に近い。
東京出身の真性東京人にとっては常識。
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- 2015/11/30 01:38
- 正式にはシヤケではないのか?(企業病)w
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- 2015/11/30 01:42
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方言だと思ってた
北海道に引っ越してきたらみんなシャケって言うわ
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- 2015/11/30 01:54
- 口開けて発音したら舌が凍傷なるっしょや。
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- 2015/11/30 01:57
- 高学歴ワイ「salmon」
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- 2015/11/30 02:21
- しゃだましゃし
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- 2015/11/30 02:30
- バードが肉になったらチキンになるみたいなもんだよ
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- 2015/11/30 02:40
- 子供が食べるのはシャケで、大人が食べるのはサケでおk
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- 2015/11/30 02:41
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日本全国でシャケって言ってるよ
関東人は馬鹿
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- 2015/11/30 03:49
- 酒と鮭の区別つかないからわざとシャケって言ってるけど文句あっか
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- 2015/11/30 04:06
- 内田裕也『シャケ・なベイビー』
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- 2015/11/30 04:48
- 田舎もんにはさぞ不思議だろうなぁ
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- 2015/11/30 04:54
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言葉は「生き物」だから、どっかのアホが『サケをシャケっていうなぁ』とほざいても仕方がないんだがな。
しかも、きん玉に毛も生えていないようなガキだけが使ってるスラングというわけでもなく、比較的広い地域世代に用いられているのだから、どっかのアホに『何なの?』などとケチをつけるいわれもない。
アホは口をつぐんでろ。
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- 2015/11/30 06:13
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出たw アホの思考停止極論=「言葉は生き物」www
「言葉は生き物」だとしたって、
その「起源を調べること」「規範を考えること」を妨げることじゃないし、
そもそも「どうしたって変化してしまうこと」と
「変化を無思考無批判全面的に認めること」は全然違うっての。
泳いでるのがサケ、切り身がシャケとかいうデマをつぶすのに、
「言葉は生き物」(キリッもないもんだ。
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- 2015/11/30 06:49
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※15
お前、タマタマにも生えてるタイプか
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- 2015/11/30 07:38
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○○鮭って表記だとシャケと読むことが多い
新巻シャケ、紅シャケ、秋シャケ……とかか
発音してみりゃ分かるがサケだと言い難い
学術的ありそうなには多分サケが正しいけど、漁師とか魚屋はどこの地方でもシャケ派が多いんじゃないかな
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- 2015/11/30 08:17
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俺はアクセントの違いを認識できない障害あるのでシャケに統一してほしい
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- 2015/11/30 08:31
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方言というより音便だろうね
奈良時代と平安時代で和歌の読み方が
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- 2015/11/30 08:43
- いんだよこまけえこたあ!
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- 2015/11/30 09:20
- ちーむをティームってゆうやつなんなん?
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- 2015/11/30 09:33
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ずっとサーモンだと思った。
ちなゆとり世代(´・д・`)
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- 2015/11/30 09:42
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こんな事でイラつくなんて
毎日ストレス大変そう
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- 2015/11/30 10:45
- シャケ召喚
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- 2015/11/30 10:58
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江戸時代には魚をつまみに酒を飲むやっぱりが多くて注文で酒なのか鮭なのかわからなくなったから鮭はシャケと呼ぶようになった。
と30秒くらいで考えた。
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- 2015/11/30 11:12
- どうでもいい
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- 2015/11/30 13:05
- どっちでもいい
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- 2015/11/30 13:39
- むしろ酒と区別しやすいようにシャケって言うべき。
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- 2015/11/30 14:15
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生きてるときはサケ
死んだら戒名がシャケ
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- 2015/11/30 19:03
- でも、ローマ字でかけって言われたらshakeと書く人多そうw
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- 2015/12/17 17:01
- どっちでもいいよ

