titleicon 飲食店やってるけどお客さんにお願いしたいこと

    2017/1/12
    categories カテゴリ >>1の話

    hatena はてブ | twitter comment (91)
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    1 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:24:45 ID:4Nh

    おしぼりでテーブル拭かないでください
    それリース(借り物)なので掃除用じゃないんです、『お手ふき』なんです

    4 圓田宮親王◆lm.aAkVNSc 2017/01/11(水)22:25:47 ID:owy

    みかじめ料がわりやろ

    5 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:26:06 ID:E5S

    ヤクザがおしぼり押し付けてくるんでしょ?
    かわいそう

    6 圓田宮親王◆lm.aAkVNSc 2017/01/11(水)22:26:38 ID:owy

    おしぼりいうたら
    そういうもんや
    尻の穴でもふいたらええ

    7 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:27:03 ID:taT

    それ飲食店じゃなくておしぼり屋のお願いじゃなくね

    8 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:27:23 ID:4Nh

    空いた食器を持ってきたりしないでください
    シンクに洗い物が溜まっているときに持ってこられると困るんです
    空席だからってカウンターに置かないでください
    お客さんが入って来たときに慌てて片付ける羽目になります
    邪魔な食器などは言ってくだされば順番に回収しますので言いつけてください
    「いいです、持っていきます」は時に迷惑です

    10 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:28:06 ID:jMD

    リース品って箱詰めして送り返すだけちゃうんか?

    13 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:29:14 ID:Msd

    >>1がいるのはどういう店なの?

    15 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:32:57 ID:4Nh

    >>13
    焼肉方式の焼き鳥です
    お客さんのテーブルにロースターを置いて焼いて食べます

    もうひとつ
    もう使わないからってロースターを持ってこないでください
    油と水が床に落ちたり膝にこぼれたり服についたり火傷したりひっくり返したりと、トラブルの原因になります
    不要であれば回収しますので、どうか申し付けてください

    14 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:30:15 ID:4Nh

    メニューを見ずに「何がある?」はやめてください(特に一見さん)
    メニューはお客さんのために置いてあります、そしてウチはオススメ品から本日の一品、限定酒までぜーんぶメニュー│に置いてあります
    目を通した上でオススメを聞くのであればいいです
    メニューも見ずにおまかせ、と言われると「この人はうちの店に興味がないんだな」ってなって非常に悲しいです

    23 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:37:51 ID:LUf

    >>14
    それがサービス業じゃね?
    逆に店のメニュー売る気ある?

    26 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:40:10 ID:4Nh

    >>23
    売る気あるから書いてんだよ
    そんなにおまかせがよけりゃおまかせしか書いてない店にでも行ってろ

    25 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:40:09 ID:VeS

    店員のおねーさんがかわいいからその人のおすすめを聞いてみる人はいるな

    16 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:34:04 ID:VeS

    ごめん、おしぼりでつい顔の汚れ拭いてしまう
    以後気を付けます

    19 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:35:26 ID:4Nh

    >>16
    顔はべつにいいです

    22 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:37:25 ID:VeS

    >>19
    そうなのか

    あ、そういえば居酒屋で他の人と席を変わるときに自分の席の机拭いてしまったわ

    17 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:34:29 ID:wgD

    飲食店でバイトしてたからおしぼりはわかるわ
    キレイにしてるつもりかもしれんけどおしぼりに汚れ移してるだけだぞと

    27 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:40:10 ID:LUf

    >>17
    汚れた手、結局ふくから同じじゃね?
    タレとかテーブルについた時どうすんのよ?

    28 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:41:13 ID:4Nh

    >>27
    スタッフ呼べよ
    零しちゃったので布巾くださいって言ってくれれば、駆け足で拭きに行くわ

    29 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:42:45 ID:4Nh

    >>27
    更に言えば手に着いたよごれやタレ程度なら問題ないよ
    テーブルについた油、食べカス、コゲのかけらなんかがごってり付くのが問題

    33 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:44:56 ID:LUf

    >>29
    そもそも焼き鳥屋みたいな明らかに油汚れひどいような店で汚さないでくださいって無理あるんだから使い捨てのおしぼりにすれば?

    30 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:42:58 ID:MdB

    >>1
    悪いな
    掃除の時に真っ黒に汚すわ
    あれって1枚3円で借りてるんだっけ?汚すと3円で買取だっけ?

    35 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:45:42 ID:4Nh

    >>30
    ウチは月額いくらで千本くらいまで借りられる
    個人店向けじゃないけどおしぼり業者ここしかないから仕方なく契約してる
    けど最近使い捨ておしぼりにしようかと思案してる
    けど近場の消耗品店で売ってるやつ安っぽいんだよなぁ……

    18 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:34:50 ID:4Nh

    グラスの中に箸やトングや箸置きを突っ込まないでください
    油が内側につくと大変なんです
    空いた食器を通路側にまとめていただいている好意はとてもありがたいのですが、グラスには何も入れないでください

    21 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:36:42 ID:6Yx

    そういうの全部
    店の壁一面に手書きで書き殴っとけばいいんじゃない?

    24 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:38:41 ID:4Nh

    >>21
    書いた所で誰もみねーよ糞が
    ちゃんと扉しめてねって注意書きをトイレに張っても効果ねーんだぞ
    食事中に知らんおっさんのジョボボボボ………なんて男聞こえてきたら誰だっていい気分しないじゃん

    32 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:44:00 ID:4sF


    ほかの店ではOKですけどうちはNGですとかいわれましても
    お手拭なんて使い捨てに変更するとか食器はいいタイミングで下げるとか
    店側が対策すべきだろ

    38 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:47:21 ID:4Nh

    >>32
    食器なんか空いたらすぐに下げるようにしてるよ
    それにしたって限界があるからな……
    気遣わせてるのは正直申し訳ない

    36 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:46:02 ID:Gyl

    注文の多い料理店w

    37 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:46:14 ID:LUf

    >>36
    確かに

    39 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:47:30 ID:4sF

    うちはお絞り妥協してますのでテーブル拭かないで!
    ってそんな姿勢あるんかw

    41 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:48:46 ID:4Nh

    >>39
    手元に出してるのは『おしぼり』であって『台ふきん』でも『雑巾』でもないんだよ

    42 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:49:49 ID:6Yx

    台拭きを各テーブルに用意して「机拭くときはこれ使ってください」でいいんじゃないの?

    47 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:51:16 ID:4Nh

    >>42
    それやってたら「客にテーブル拭かせるの?」ってキレられたからもうやらない

    43 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:50:24 ID:4Nh

    別に理解しろとは言わない
    うちの店の客に言うつもりもない
    ただ吐き出したかったから便所の落書きに来ただけだ

    45 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:50:36 ID:VeS

    そういえば結構いろいろ書いてある飲食店もあるよな

    店主は奥にいるので話しかけるな
    食べ物持ち込むな
    お持ち帰りはできません
    食べたら早めに空けてください
    この水は浄水を使っています

    46 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:50:39 ID:Xgz

    テーブルふき用のダスターを各テーブルに置けばいいんじゃないの?

    48 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:52:21 ID:gWX

    ちゃんと拭いとけよ

    50 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:53:09 ID:4Nh

    >>48
    開店前と客が帰った後と閉店前としっかり拭いてますよ

    51 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:53:13 ID:MdB

    だスターは置いておけば勝手に使うと思う
    フードコートとかには置いてあるし
    俺は衛生的に心配だから絶対触らないけど

    52 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:53:16 ID:Xgz

    http://i.imgur.com/Y6HF3Ob.jpg
    高級店ならともかく、普通の店なら結構おいているところあるけどな

    54 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:54:15 ID:4Nh

    すっきりしたから消えます
    口調悪くなってすいませんでした
    ヘイト溜まってたもんで……

    55 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:54:52 ID:4sF

    便所に落書きしたいなら仕方ないけど
    ストレスためないように対策できることは対策すれば
    焼き鳥はたれもたれるだろうし食べこぼしもでるからお絞りはしゃーないとおも

    56 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)22:56:51 ID:LUf

     使い捨てにするのが一番無難だって。
    客側のモラルが低下してる現代で、しょうもない理由で従業員呼ぶシステムが当たり前になってしまったらますます、接客業なんかに誰も働きにこなくなるし、焼き鳥屋であぶらなんかしょっちゅう落とすのに忙しさがピークの時にそんなこといちいちやってられんわ

    57 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)23:00:33 ID:6Yx

    改善を行わない店は店員も客も不便である

    58 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)23:03:38 ID:nkW

    お絞りで口拭いてシミつくるのはダメ…?

    59 名無しさん@おーぷん 2017/01/11(水)23:07:47 ID:LUf

    >>58
    女だとグロスつくよな。ってか、おしぼりって台ふきんかねてるとこあるじゃん。

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    元スレ 飲食店やってるけどお客さんにお願いしたいこと
    http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1484141085/


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      ★コメント
      ※1 2017年01月12日 10:53 ▼このコメントに返信
      雑巾一緒に出せばいいじゃん
      ばかなの?
      ※2 2017年01月12日 10:54 ▼このコメントに返信
      言えばええやん
      まぁ俺は別形態のオーナーだから普通に言うけど
      客が偉いわけでも従業員が偉いわけでもない
      話し合って来たい人だけでできれば一番いい
      お互い人なんだから
      ※3 2017年01月12日 11:10 ▼このコメントに返信
      ※1それで文句言われたつってんだろ。さてはテメェ悪質なクレーマーだな。
      ※4 2017年01月12日 11:14 ▼このコメントに返信
      マナーの悪いの客ことを愚痴ってんのかと思ったら、ほとんどこいつの都合じゃねーか
      黙ってて何から何まで自分の都合のいいように他人が動いてくれるわけがないだろ
      バカかこいつ
      ※5 2017年01月12日 11:22 ▼このコメントに返信
      客側のモラル()
      ※6 2017年01月12日 11:29 ▼このコメントに返信
      なんだこの店絶対行きたくないわ
      ※7 2017年01月12日 11:37 ▼このコメントに返信
      うぜえヤツだな
      非常識なことしてるわけでもねーだろ
      客商売やめろや
      ※8 2017年01月12日 11:41 ▼このコメントに返信
      おしぼりでテーブル拭いたらダメ
      これが理解できないのか
      こんな単純なこと1つスッと納得できないのか
      こんなやつらに勉強教えてた学校の先生ってすげえな頭下がるわ
      ※9 2017年01月12日 11:44 ▼このコメントに返信
      初めての店だからこそ
      オススメ聞くんだろ

      店のスタイルが店ごとに違うんだからメニュー読む前に聞かないとわからん
      ※10 2017年01月12日 11:46 ▼このコメントに返信
      お前の店のことばっかりやないかい
      こんなとこに書いとらんと、店の中に注意書きしとけや
      ※11 2017年01月12日 11:48 ▼このコメントに返信
      普段言えないからネットで発散するんだろうけど色々と考え方次第なんだよね
      おしぼりは汚れたやつ買取で漂白剤入りのバケツに放り込んでダスター代わりや掃除用として色々使える
      ※12 2017年01月12日 11:49 ▼このコメントに返信
      最近のネットの書き込み見てると
      反論するようにプログラムされた出来の悪い人工知能なんじゃないかと思う
      何にでも噛みつくが内容が無い、皆同じ言葉を使う、論点がずれている等
      ※13 2017年01月12日 11:49 ▼このコメントに返信
      店に貼り紙でもすれば?
      ※14 2017年01月12日 11:50 ▼このコメントに返信
      他の店では云々言ってるやつはすでに老害クレーマーの予備軍やな
      他店に行ったときはその店に合わせろや
      ※15 2017年01月12日 11:51 ▼このコメントに返信
      うるせぇ!タレが跳ねたのを拭く程度で机用の布巾のために店員なんて呼べるか!
      ※16 2017年01月12日 11:55 ▼このコメントに返信
      変な感じで終わったな
      ※17 2017年01月12日 11:56 ▼このコメントに返信
      ※15
      タレやら口紅やら醤油ぐらいなら全然問題無いはず
      キムチの液べっとりとか営業中の床拭いたりとか 炭や古い油汚れを拭ったり
      そんな色が落ちないような汚れぐらいだよ
      ※18 2017年01月12日 12:06 ▼このコメントに返信
      色々商売に対して本末転倒だな
      居酒屋やめてセルフの店にしたらいいのでは
      嫌ならそんな商売やらなくてもええんやで、他は沢山居る
      ※19 2017年01月12日 12:12 ▼このコメントに返信
      面倒くせえから店先に書いとけよ、入らないから
      ※20 2017年01月12日 12:13 ▼このコメントに返信
      先に自分の足りなさを嘆けよ
      客も好き好んで自分で片付けなんてしねーよあほ
      ※21 2017年01月12日 12:19 ▼このコメントに返信
      何がある?は別に良くね?
      オススメ言っとけばいいだろ
      ※22 2017年01月12日 12:33 ▼このコメントに返信
      おしぼりでテーブル拭かれるのが嫌なら、台ふきんや紙ナプキンやティシュ置いといて欲しい。
      「客にテーブル拭かせるの?」なんて言う客のワガママより、忙しい店員さんを呼ぶくらいなら自分でさっと拭く方が良いって客の希望を優先して欲しい。
      ※23 2017年01月12日 12:33 ▼このコメントに返信
      店が特殊で何とも言えんわ
      ※24 2017年01月12日 12:34 ▼このコメントに返信
      でも、こぼしちゃった時とかに店員呼んでも、来てくれるまでおしぼりで拭いちゃうよね普通
      店員はすぐ行ってるつもりでも実際は時間かかってること多いし
      タレが跳ねたりしたのはペーパーナプキンで拭けばいいと思うけど、それを置いてない店はおしぼりで拭いちゃうよ
      ※25 2017年01月12日 12:47 ▼このコメントに返信
      ただの無能店員の愚痴やんけ
      ※26 2017年01月12日 12:48 ▼このコメントに返信
      だったらテーブル拭き別に用意しろや
      ※27 2017年01月12日 12:51 ▼このコメントに返信
      ペーパーナプキン置いてない店たまにあるけどすごいいや
      ※28 2017年01月12日 13:14 ▼このコメントに返信
      客に伝えればええやん。お絞りで〜とか、メニューの上とかに書いとけよ。減って楽になるぞ
      ※29 2017年01月12日 13:15 ▼このコメントに返信
      友達がかってにもう使わないよって
      自分でコンロ下げたくせに落として怪我したからって店に請求してたわ。
      確かにああいうのって善意の押し付けだし店からしたらぶちぎれたくなるよね
      ※30 2017年01月12日 13:22 ▼このコメントに返信
      ほぼ店の都合だろって思ったけど、吐き出したいだけなら気持ちはわかるわ。
      まぁ店長とかならどう解決するかが腕の見せ所よな、ただのバイトなら愚痴りまくっててもいいかもだけど
      ※31 2017年01月12日 13:34 ▼このコメントに返信
      袖についたりすると困るからおしぼりでテーブル拭いちゃう
      ペーパーナプキンあればそれで拭くけど
      昔飲食やってたけど、リース会社が良かったのか特になんもなかったわ
      この店狭そう
      ※32 2017年01月12日 13:53 ▼このコメントに返信
      対立煽り傲慢クソ店員
      嫌なら辞めろや偉そうに
      ※33 2017年01月12日 14:24 ▼このコメントに返信
      イッチはえらい、自分が「客」である立場のおしぼりにも気を使えるんだから。
      イッチのお店が繁盛しますように・・・
      ※34 2017年01月12日 14:27 ▼このコメントに返信
      サービス業を舐めてる無能バイトの愚痴ですので皆様どうかご勘弁ください
      ※35 2017年01月12日 14:32 ▼このコメントに返信
      むしろ貸しおしぼりだから拭いてもかまわんのやろ
      自前おしぼりで醤油とか拭かれるとおしぼり代取りたくなるで
      貸しおしぼりは靴とか鼻水とか拭いたの再利用するから嫌だって客も結構いるで
      自前ならその客にだけバレないように他の客にちょいアピールしながら捨てる
      ※36 2017年01月12日 14:50 ▼このコメントに返信
      「誰も見ねえよ糞が」←こんな言葉遣い悪い人がいるお店は絶対に行きたくないです。
      ※37 2017年01月12日 14:58 ▼このコメントに返信
      ピンサロとか行ったことないの?
      おしぼり屋さんはみんなまとめて洗うんやで
      汚れなんて気にしないでエエんやで
      ※38 2017年01月12日 15:04 ▼このコメントに返信
      pんsrも飲食店と同じリースやでwwwwwwwwww
      ※39 2017年01月12日 15:07 ▼このコメントに返信
      食器やロースターをわざわざ下げにくる客ってみたことないわ
      どんな地域に住んどるんだ
      ※40 2017年01月12日 15:49 ▼このコメントに返信
      昔バイト先2箇所とも貸しおしぼりで、しかも客が使った後ので大雑把に拭いて
      やっぱり貸しおしぼりの台拭き用を用意してそれで拭いてたよ
      ※41 2017年01月12日 16:04 ▼このコメントに返信
      是非、どこの店か教えて欲しい!
      こんなゴミバイト雇ってるなんて程度が知れる
      絶対に行かないように周りに注意喚起したいわ
      ※42 2017年01月12日 16:18 ▼このコメントに返信
      米欄荒れっぷりに笑う
      こんなしょーもないのにどんだけ感度ビンビンなんだよww
      ※43 2017年01月12日 16:39 ▼このコメントに返信
      めんどくさ
      ※44 2017年01月12日 16:40 ▼このコメントに返信
      おしぼりなのに汚すなっておかしくね?百歩譲ってこれはいいとしても
      オススメを聞かれると興味がないと思うって知らねーよw
      ※45 2017年01月12日 16:49 ▼このコメントに返信
      俺はおしぼりで拭く。焼き鳥屋の油まみれのテーブルは気持ち悪い。ダスターがあればそれで拭くけども、わざわざ店員を呼びつけて出させるのも面倒
      ※46 2017年01月12日 16:53 ▼このコメントに返信
      オススメ聞かれたら書いてある場所を教えればいいじゃん
      それで頻繁に聞かれてウザいようなら書く場所が悪い
      メニューの中でコッソリおすすめしてもしょうがないだろ
      ※47 2017年01月12日 17:33 ▼このコメントに返信
      こんな程度で愚痴愚痴言うなら商売辞めればいいのに。決定的に向いてないよ。
      ※48 2017年01月12日 17:36 ▼このコメントに返信
      非常識な客のことでも書いてるのかと思ったら全部言い掛かりに近い
      ※49 2017年01月12日 17:39 ▼このコメントに返信
      空いた食器やロースターを客が自分で運ぶとか初めて聞いた
      そんなことする奴居るんだ
      ※50 2017年01月12日 17:47 ▼このコメントに返信
      めんどくさい店だな
      ※51 2017年01月12日 18:02 ▼このコメントに返信
      >グラスの中に箸やトングや箸置きを突っ込まないでください
      >油が内側につくと大変なんです

      もうほんとバカ
      こんな小せえこと言ってんならマジ飲食なんてやめた方がいい
      ※52 2017年01月12日 18:12 ▼このコメントに返信
      ※37
      確かにこいつの店のおしぼりの90%以上は一回以上精子ついてるなw
      ※53 2017年01月12日 18:21 ▼このコメントに返信
      おしぼり汚すなはひどすぎ
      口の周りについた汚れを拭き取るのはいいけど机の汚れを拭いちゃいけない理由でもあるの?
      客が一斉に机が少し汚れるたびに店員呼んできたら店回らないと思うけど 客側もいちいち呼びにくいよ
      ※54 2017年01月12日 18:34 ▼このコメントに返信
      おしぼり汚されるの嫌なら1卓1人店員付けてくれ
      テーブル横に立たせてこぼれたらすぐ拭いてくれ
      まぁストレス溜まるのも吐き出したいのも分かるけど
      この仕事向いてないから早いとこ辞めた方がいい
      ※55 2017年01月12日 18:44 ▼このコメントに返信
      こんだけ店を良くするヒントを持ってんのにそれを愚痴で済ますとかもったいねーな
      ※56 2017年01月12日 19:02 ▼このコメントに返信
      これぐらいの愚痴を2ちゃんで書くぐらい別にいいだろw
      おまえらどんだけ他人に厳しいんだよw
      ※57 2017年01月12日 19:07 ▼このコメントに返信
      カウンターの食器片付けるのが手間だって言ってるヤツがテーブル汚れたらおしぼり使わないで店員呼べって…。
      お前ストレス溜まりすぎて何でもかんでもムカつくんだろうな。リフレッシュしてこい。お客様が迷惑です。
      ※58 2017年01月12日 19:14 ▼このコメントに返信
      こういう店には行きたくないよな
      まず飲食とか向いてないんじゃないかと
      このまま続けても自身も客も気分悪くなる
      ※59 2017年01月12日 19:47 ▼このコメントに返信
      皿下げてるのは、邪魔だけど店員がどん腐すぎて我慢出来ないんだよ気を使ってんじゃなくて、イラついてるんだよ。ロースターも同じ。
      店員に言ってすぐ下げるならそんなことやらない。
      ※60 2017年01月12日 20:01 ▼このコメントに返信
      ※56
      愚痴書くのもコメ書くのも同じだろ、馬鹿か、おまえ
      ※61 2017年01月12日 20:05 ▼このコメントに返信
      とりあえずこういう目で客を見てる店には行きたくないな
      接客業向いてないよこいつ
      ※62 2017年01月12日 20:07 ▼このコメントに返信
      確かにそんぐらいいいだろとは思うが
      居酒屋ってほんとゴミみたいな客ばっかりだからストレスめちゃくちゃ溜まるんだよな
      吐き出すだけ吐き出して頑張ってくれ
      ※63 2017年01月12日 20:27 ▼このコメントに返信
      おしぼりでテーブル拭かれるのが嫌なら
      客が席につくタイミングで店員が布巾で拭けばいいと思うが…。
      テーブルについた油、食べカス、コゲのかけらなんかが
      ごってり付くのが問題とか言ってるし、
      汚れたテーブルで食事したら服に汚れがつくじゃん。
      拭かなくていい状態にしとくのは店として当然なんじゃないの?
      ※64 2017年01月12日 20:28 ▼このコメントに返信
      一発で解決できる方法あるぞ。
      値段を上げて、高級店にしろ。

      庶民はセルフサービスに慣れているからそういうことをする。
      金持ちは、してもらうことに慣れているからそういうことはしない。
      ※65 2017年01月12日 21:09 ▼このコメントに返信
      言うほど特殊なこと言ってるか?
      至極当たり前のことばっかりでこれに文句つけるやつって育ち悪そう
      ※66 2017年01月12日 21:27 ▼このコメントに返信
      気を利かせてるとか親切のつもりで食器を自分で厨房まで持ってきて食材のってるまな板に置いていくおっさん。「俺家でもそうしてっから!奥さんに躾られてっから!」て、やめてくれよマジ迷惑。
      ※67 2017年01月12日 21:35 ▼このコメントに返信
      なにがあるの?て聞かれたらお品書き渡してココにあるの全部アリマスヨ!て言う。
      オススメなに?て訊かれることも多く毎回素直に人気のメニューを答えてたが「じゃあそれにします」ていうのまず無い。大体全然違うの注文してくる。不思議に思ってたらどこかのまとめで「店側の言うオススメは消費期限の近い食材で作られたものだから避けるべき」というコメントを見つけて合点がいった。馬鹿馬鹿しくなったので以降オススメを訊かれたら「全部です」て答えてるわ。失礼しちゃうわ
      ※68 2017年01月12日 21:42 ▼このコメントに返信
      そういえばうちの店おしぼり無いわ。店入ってすぐに手洗い場あるけどそこにタオルは無い。トイレには一応タオルある。ペーパータオルじゃないから客多い日にはぐちょぐちょんなってる。まああれだ、ハンカチも持たずに外出する方がおかしいんや!
      台拭きはあるからテーブル汚したら呼んで。
      ※69 2017年01月12日 22:31 ▼このコメントに返信
      ※67
      居酒屋とかは最初は注文に悩むことが多いから
      とりあえずオススメ聞いてそれを頼むことが多いんだけど
      たまにどれもオススメですとか言われるのはそういうことか…

      ま、そん時は売れ筋聞いてそれを注文するんだけど
      ※70 2017年01月12日 22:45 ▼このコメントに返信
      注文の多い料理店vs文句の多いお客神様
      ※71 2017年01月12日 22:46 ▼このコメントに返信
      俺はオススメ言われたらだいたいそれ注文するけどな。よっぽど不味そうなもんをオススメしたんだろ。猿の脳みそとか。
      ※72 2017年01月12日 22:53 ▼このコメントに返信
      他人の細かい動きにいちいち目くじら立てる人や、問題に対して他人が変わることを望むタイプの人は、客商売向いてないね。客もお店も不幸になるからさっさと辞めた方がいいと思うよ。
      ※73 2017年01月12日 23:07 ▼このコメントに返信
      飲食で働く側になったら困ることはいろいろあるもんだな
      グラスにティッシュ入れないでほしいとか
      下手に皿を重ねないでほしいとか
      ※74 2017年01月13日 00:57 ▼このコメントに返信
      1の考え方を変えるのも一つの勉強だと思うけど。

      テーブル一杯の状態で置く場所に苦慮してるのに何も対応してくれてない時は、「気付いてね」って意味合いも込めて隣のテーブルに置くこともあるわ。「言ってくれれば対応するから」というのはクオリティーについての心構えが足りないかと。1が経営してる立場なら、売上の高いor集客数の多い時間帯をちゃんと分析し店員(バイト含)のシフトを計画的に置いてるか、ちゃんと見極めた方がいいわ。

      おしぼりの利用についても、シフト上で店員の必要十分な人数の確保と個々の指導が行き届いてれば、素早く対応するのも、おしぼりを汚されないように次のお客を入れる前にテーブルを綺麗に仕上げるのもマニュアルで対応できる範囲だからね。

      退店時に皿を寄せてグラスに箸とかは、もともと気遣いの多い気質の客がやってしまうことだから仕方ないと割り切って、洗い取れるくらいの洗浄機の購入を考慮するか。

      結局、「資本がないから何もできない」という発想でしかない。『売れるためのユニークな発想』をしてしまえば、サービスが一流でなくても店は潤うし、手元にお金が残った時に更にその先の質を求められれば、自分と客のウィンウィンな関係は築ける。

      1はまだ現状認識が甘いけど、一生懸命やってるみたいだから頑張ってね。応援してます。
      ※75 2017年01月13日 01:11 ▼このコメントに返信
      それよりも飲食店よ、無愛想なホール係を撤去してくださいよ。やる気ないの?と伺いたくなるような姉ちゃんおばちゃんはリピートする気なくなるんで
      ※76 2017年01月13日 01:29 ▼このコメントに返信
      これは1がおかしいわ
      目につくわかりやすいとこに全部書いてくれ
      そしたらちゃんとするから。
      こんなとこでぐちぐち言ったところで何の意味もないわ
      モラルない人の方が少数よ
      ※77 2017年01月13日 02:58 ▼このコメントに返信
      言いたい事は分かる所もあるけど、ちょっと甘いな〜?って感じる所もある。
      頼む悟ってくれ…って店員多いでしょ。
      まず言えよ。言わぬが美徳なの?
      言わないから客は無知のままだよ。
      ただシステム的にどーなの?って思う事もあるし、客と上からの人間で板バサミになってるであろう所は可哀想だと思う。
      無知が書き込んだコメ欄のレベル見るとまーヒドい。実際働いてみろと思う。
      たまにみるけど、キレイにスマートに食べる人はハタから見てもカッコイイね!
      オススメは在庫処理って言ってるのは半分間違いだ。自信のある所はちゃんと看板メニューがある。
      あとオススメ全部って言うヤツはセンスがないから辞めた方がいい。バカ丸出しだ。
      ※78 2017年01月13日 03:52 ▼このコメントに返信
      結局はあまりうまく商売出来てないから
      小さいストレスをグチってるんだろーな
      今の時代のサービス業ってよくやるなあと思う
      ※79 2017年01月13日 04:43 ▼このコメントに返信
      飲食バイト色々やって来たけど、みんな当たり前のようにおしぼりでテーブルとか拭きまくってたけど注意されたことは一度もないよ。お客さんが飲み物こぼしたりしたら新しいおしぼり何本か持って駆けつけるし。あーでもあまりにもきったなくなったおしぼりは返却せずに捨ててたかも。
      ※80 2017年01月13日 04:52 ▼このコメントに返信
      店員がおしぼりを雑巾代わりに使っていたらお前ら激怒するだろ
      客が雑巾代わりに使っていても怒らないのはなぜなんだ?

      >結局はあまりうまく商売出来てないから
      >小さいストレスをグチってるんだろーな
      これは米欄にも言えるよなw
      人生がうまく行ってなくてストレスが溜まっているから
      1を叩くことで発散しているw
      ※81 2017年01月13日 06:47 ▼このコメントに返信
      客が拭かなくてもいいようなくらいちゃんと台を吹いとけばいいんだよ
      店がやらないから客がやるんだろ
      ※82 2017年01月13日 07:22 ▼このコメントに返信
      食わせてもらう代わりの対価で金払ってるのに猿共は偉そうだな
      ※83 2017年01月13日 07:27 ▼このコメントに返信
      米81
      お前みたいなガイジが綺麗な台を汚しているだけだぞ
      ※84 2017年01月13日 11:54 ▼このコメントに返信
      皿を重ねるのもやって欲しくないのか

      いろいろ頼むと机に乗り切らなくなるから食べ終わった皿は重ねて通路側に置いてたわ
      たまにそれでも回収してくれないから、料理運んできた人に交換で押し付けたりする
      迷惑かもしれないけど机が狭いのがいけないんだ…
      ※85 2017年01月13日 12:22 ▼このコメントに返信
      面倒臭い店だな。
      グダグダ言わずにやれや。
      楽して商売しようとするな。
      ※86 2017年01月13日 16:10 ▼このコメントに返信
      お絞りで台拭かれないように雑巾を端に置いといたり
      注文だけじゃなく対策なり、代案を出せよ無能
      ※87 2017年01月14日 01:17 ▼このコメントに返信
      人間の手は便器より汚いと
      言われてるから
      それを拭いたおしぼりで机を拭くということは
      菌を擦り付けてるのと同じだからな
      俺は手を拭いたあと顔拭く奴の方が引くけどな
      ※88 2017年01月14日 19:29 ▼このコメントに返信
      顔だって汚いから、食事の時は手を優先しといた方がいいだろ
      まぁ顔拭くなって話なんだろうけど
      ※89 2017年01月14日 22:30 ▼このコメントに返信
      ※87
      滅菌意識高い系にありがちな批判だけど人間って雑菌まみれ。顔は特に濃厚に雑菌まみれなので顔を拭いたら取り替えるぐらいの意識ないとな。
      ちなみに洗顔料とかで滅菌するぐらい意識高くないと暖かい食事なんかして発汗したら数時間で元通り雑菌まみれ顔ダニまみれやぞ。皮膚の下に雑菌いるからな。
      まぁ徹底して滅菌すれば滅菌するほど善玉菌減少で肌は荒れやすくなる。滅菌系CMの強迫観念に推されて勘違いしてる奴多過ぎるんだよなぁ。もちろん馬鹿に買わせる為のCM作りだぞ。
      ※90 2017年01月15日 12:22 ▼このコメントに返信
      案の定米欄に感情的な連中で溢れ返ってて嘆かわしい限りだな
      馬鹿アホ低脳
      お前らが口を開けば出て来る単語はこれ位だろw
      ※91 2017年01月16日 18:29 ▼このコメントに返信
      メニューに目も通さないでお薦めは?という奴

      は??

      何を売ってるか書いてあるだろ。何が喰いたいのかも自分で決められないのか?メニュー見た上で、興味を持ったものやわからないものについて尋ねるのはウェルカムだけど。

      まるっきり初対面の客に対して、初めまして。今日のご気分は?何を召し上がりたいですか?当店は世界中から取り寄せた食材(←嘘は言ってない)をお好みの調理法でご提供いたしますよ。どちらからいらっしゃいました?と聞き直す手間も人も居ないっつーの、そういうサービスは客1人にスタッフ2人くらいつく店に期待してくれ。
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