titleicon 包丁と砥石欲しいんだけどおすすめはいくらぐらいの買えばいいんや？

2018/2/23
categories カテゴリ お役立ち・豆知識
hatena はてブ | twitter comment (21)
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1 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:11:18 ID:b2r

いつもお世話と迷惑かけてるおかあちゃんに買ってやりたい
予算は2万まで出せる

料理自信ニキネキよろしくたのんます

2 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:14:15 ID:clt

100均の包丁買ってそれで自分の首切るのが一番の親孝行ちゃうんか？

3 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:15:11 ID:b2r

>>2
せやな、それがいちばんや
サンガツ！ お礼や!aku2
★アク禁：>>2

4 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:15:48 ID:Kfw

>>2
辛辣過ぎて草生える

5 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:15:58 ID:KDs

>>2
辛辣すぎ草

砥石は包丁の素材に合わせないかんぞ
鉄用でステンは砥げん

9 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:17:59 ID:b2r

>>5
そういうのを知りたいねんて

10 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:18:02 ID:o3h

>>2
cltちゃんの切れ味すこ

6 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:17:03 ID:Kfw

ベタにGLOBALのセットの奴とかでどやろか

グローバル 三徳3点セット (三徳包丁 ペティナイフ スピードシャープナー) GST-46
13 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:18:49 ID:b2r

>>6
セットものって通販みたいにハズレ多そう

16 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:20:11 ID:Kfw

>>13
GLOBAL有名どこやで？
鋼製みたいに手入れ神経質なる必要も無いし
マッマが包丁研ぎ得意ならええけど

20 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:22:26 ID:b2r

>>16
調べたろ！
ただ牛刀だけあればいいと思っただけや

7 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:17:07 ID:kzm

マッマは包丁研げるんか

15 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:19:52 ID:b2r

>>7
研げないことはないけど行きつけの金物屋？研屋さんに頼むことはたまにある

19 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:20:56 ID:kzm

>>15
それならシャープナーの方がええやろ
包丁は三徳包丁でええんか

貝印 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308
22 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:23:24 ID:b2r

>>19
肉屋の使う棒みたいな奴やろ？あれムラができるから家庭やと不向き聞いたが

貝印 ダイヤモンドシャープナー AP-2456
8 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:17:30 ID:b2r

塩分制限の身体になってしまったからせめて包丁だけでも新しいの握らせたいワイの気持ちを踏みにじるJの鑑

11 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:18:23 ID:Dh7

ハガネの包丁は高いし手間かかるやろ

12 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:18:48 ID:4XR

関孫六関孫六厨が来るぞ～(´・ω・｀)

貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE-5200
14 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:19:12 ID:cqa

マジレスするとその金で就職活動するのがおすすめ

18 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:20:45 ID:b2r

>>14
わりいな、休職中だが社員なんや

17 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:20:42 ID:4XR

有次やろなあ(´・ω・｀)

築地 有次 スウェーデン鋼 ツバ付 牛刀 210 mm 名前入れ 包丁 庖丁 刃物 ナイフ
21 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:23:05 ID:4XR

ほれ(´・ω・｀)っ築地有次
https://www.aritsugu.jp/

29 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:26:16 ID:b2r

>>21
三徳包丁品切やな

24 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:24:08 ID:v0n

ええな
誰殺すんや？

25 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:24:32 ID:b2r

>>24
お前や!aku24
★アク禁：>>24

37 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:36:54 ID:l7q

>>25
草

30 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:28:53 ID:kzm

普段はシャープナー使って定期的に研ぎに出す方が楽やと思うで
砥石でちゃんと研ぐと疲れるし汚れる

34 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:31:04 ID:b2r

>>30
シャープナー調べたろ！

31 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:29:33 ID:g0b

青紙か白紙の三徳包丁が鉄板やな
特に刃渡り15cm以下の短いやつが使い勝手ええわ

35 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:32:28 ID:b2r

>>31
マッマ長いのつかってるで
セットもの買うべきかな

32 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:30:35 ID:b2r

GROVALの包丁も孫六もなかなか良さそう

36 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:33:41 ID:b2r

吟味して買うわサンガツ

38 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:41:32 ID:AAK

京都有次の牛刀でも買っとけば間違いない

39 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:45:12 ID:b2r

まーいうて15000ぐらい出せばそこらのよりましやろ

40 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:46:31 ID:gs6

要知らんけど関孫六買っとけばええんちゃう(適当)

45 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:54:37 ID:b2r

>>40
そういやマッマの孫六やから孫六買うか

43 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:52:23 ID:D1Z

こういう調理器具ってブランドでそろえたほうがいいと思うけど

46 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:55:12 ID:b2r

>>43
ブランドよくわからんねん

44 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:53:57 ID:GLn

行きつけの金物屋があるなら研ぎは任せて15000くらいの包丁買ったほうがええんやないの
知らんけど

47 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)16:56:21 ID:b2r

>>44
年に二、三回いくくらいやけど包丁的にどうなんやろな

48 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)17:01:54 ID:qaF

盛弘の包丁うあるでtvで弾丸切ってたやつ
https://i.imgur.com/2BxzHP5.jpg

49 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)17:02:52 ID:voh

ま、一番重要なのは砥石と正しい研ぎ方なんですけどね初見さん
100金でもスパスパ切れる動画あるから調べてみ

50 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)17:03:54 ID:b2r

>>49
じゃあ砥石教えてくださいお客さん

52 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)17:05:34 ID:voh

人工砥石と天然の砥石の違いとしては、天然は人工では出せない粘性の泥が良いんだとか…

54 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)17:25:33 ID:U0P

ホムセンでキングの赤レンガ買ってこい
包丁はＧサカイのATS-34の牛刀な

キングデラックス 研ぎ器 高級刃物用砥石 標準型 #1000 中仕上用 No.1000
Ｇ・ＳＡＫＡＩ（ジー・サカイ）　KIMUN KAMUY（キムン　カムイ）　ハンティングナイフ　ATS-34 　ストレート
55 名無しさん＠おーぷん 2018/02/20(火)17:37:51 ID:xPl

トギーW　ええで
でも慣れん内は手袋してやるんやで

グローバル 三徳 刃渡り 18cm G-46
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GLOBAL (グローバル)
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元スレ https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1519110678/

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コメント

 コメント一覧 (21)

    • 1. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 15:37
    • 100円の包丁でも研ぎに出せばめちゃくちゃ切れるようになるのは本当
    • 2. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 15:51
    • 個人的には菜切り包丁と三徳包丁の2本がお勧め。砥石関しては気楽に使えるシャープナーで良いと思う。
    • 3. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 16:02
    • 男は黙って鮪包丁
    • 4. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 16:12
    • ワイも最近包丁研ぎにハマって粗〜仕上げまで砥石一式買ったわ
      安いなまくら包丁でも研いで切れるようになるのは楽しいで
      研ぎすぎて切れ味全振りすると持続力無くしてすぐ切れんくなるけどな
    • 5. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 16:22
    • 趣味じゃなくて家事として料理してるなら面倒臭い道具渡されても使わないよ
      シャープナーみたいタイプだと手軽に使えて良いかもね
    • 6. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 16:25
    • １の辛辣さめっちゃ好き
    • 7. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 16:36
    • 2000円しない三徳包丁を百均の包丁研ぎ器でちょっと研ぐだけで必要十分に何でも切れるようになるしそんな大層な包丁と砥石買うって毎日家で柵でも切ってるのか？
    • 8. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 16:38
    • 昔っから普通の水砥石を使ってたけど最近は小さい油砥石とかダイヤモンド砥石の砥石を手に持って包丁を角度を付けて包丁を机に手で固定するのを使ってます　だいたい５～７mm×１０mm×１００mmぐらいのです
      研いでる面が見えるので研ぎ傷がつかないし角度を固定しやすいから良いですよ
      研ぎ方は動画で確認してください
      番手も１５０ぐらいから６０００ぐらいまで５枚ぐらい　でも小さいし１枚１５００円ぐらい　家庭では３０００ぐらいで良いとは思いますがさくさく切れるようになります
      砥石が小さいから斧や鎌や鉈も研げますから便利ですよ

      包丁はグローバルの牛刀か筋引きとペティーナイフのセットあたりが女性にも使いやすい重さだと思います　ちょうど２本で１５０００円以内ぐらいだし研ぎやすい材料ですから
    • 9. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 16:52
    • 正本、三徳の特鋼、錆びるのが嫌ならハイパーモリブデン鋼。名入れ可。
      砥石はシャプトン、刃の黒幕オレンジ中砥♯1000の一個で十分。但し修正砥石も買っておく。
    • 10. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 17:01
    • 一緒に選ぶのが良いんじゃねぇかな。
      その方が本当に必要なものがわかるし、たぶん一緒に選ぶこと自体が楽しいと思う。
    • 11. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 17:03
    • そら100均の包丁でも研げば切れるよ
      問題はどれだけ刃持ちするのか
      きちんと毎回手入れするのなら青鋼2号で出来た三徳買えばええやろ
    • 12. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 17:10
    • 赤レンガ買うなら仕上砥石もセットで勧めろよ
    • 13. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 18:08
    • ダマスカスって調べるとええで
    • 14. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 18:10
    • おお…標準語も喋れない穢多が標準語も喋れない穢多の首を輪切りにする為に凶器を求めるか、実にいい傾向だ。
    • 15. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 18:35
    • youtubeで100均の包丁を研いですごく切れるようにした人いたよな。

      最もその後の耐久性が安いのといいのでは違うのだが。
      とはいえ、いくらいい包丁でも研ぐのが下手ならあれなので結局はバランスだよな。
    • 16. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 19:11
    • ※14
      よっ！このイキリカッペ
    • 17. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 20:14
    • ヘンケルスのツインセルマックスでええよ
    • 18. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 20:14
    • ニトリで売ってるやつすこ
      刃と持ち手が一体になってるやつ
    • 19. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 22:27
    • とぎかたわからないしいちいちやるのも大変だから100均買い続けるのが一番だと思った
      数万のをなん十年も使うより一ヶ月ごとに100均買い変えた方が安上がりと言う
    • 20. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/23 23:05
    • 本気で良いものを揃えるなら、包丁で6万位
      砥石で8万位

      ちなワイの包丁セットは32万やで
    • 21. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/02/24 09:54
    • チタンのやつがいいぞ。絶対錆びない。4千円くらいかな。砥石は刃を入れて引くやつでいいと思う、700円くらい。
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