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1 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/08/20(月) 20:46:16.18 ID:EINKpmL5● BE:593349633-PLT(16000)

sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
ひとり暮らし男子・自炊派のための台所テクニック「やってはいけない」8カ条
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/discyurion/18-00191

まったくできんのだが
 

3 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/08/20(月) 20:48:04.09 ID:ZPvxyS7j0

子供の頃に料理マンガを読んで育ったか否か

122 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/08/20(月) 21:36:32.04 ID:84Mx72JC0

>>3
ミスター味っ子かクッキングパパか迷って、40過ぎた今でも後悔している

133 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/08/20(月) 21:41:11.42 ID:WCpFxipx0

>>122
どっちだったんだよwwwww

256 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/08/20(月) 22:29:57.73 ID:nw2CLD6+0

>>122
酒の細道よんどけ

4 名無しさん@涙目です。(西日本) [AU] 2018/08/20(月) 20:48:31.71 ID:eTs4P9L90

料理って言っても謎炒めとか謎丼なんだが

814 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/08/21(火) 10:37:13.47 ID:z/oHB/2W0

>>4
基本は醤油味になるよなw

5 名無しさん@涙目です。(東京都) [DE] 2018/08/20(月) 20:48:46.74 ID:tfphS6Ji0

できるできないじゃなくて、やるやらないだろ

413 名無しさん@涙目です。(静岡県) [US] 2018/08/20(月) 23:28:08.26 ID:Zh9BhF/50

>>5
ほんこれ

面倒くさがりやずるい考えの人達は男女問わずやらない

553 名無しさん@涙目です。(東京都) [TR] 2018/08/21(火) 00:57:46.13 ID:FSNqerrU0

>>5
やるやれない
1人暮らし用アパートの半分以上は自炊なんて出来ないだろ
ヤカン沸かせるだけ

617 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/08/21(火) 05:08:51.39 ID:P7iG+NkJ0

>>5
結婚すると台所使うの嫁さんが嫌がるんだよぉ

636 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [DE] 2018/08/21(火) 06:07:16.29 ID:gmIzMBdi0

>>5
それ
独身の時は作ってたが今は嫁さんが熱でも出さない限りやらないことにしてる

12 名無しさん@涙目です。(福岡県) [FR] 2018/08/20(月) 20:51:34.69 ID:NiI1w1kW0

魚を三枚におろせるかがボーダーラインやね

856 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ] 2018/08/21(火) 11:36:36.16 ID:hh4Q8P1A0

>>12
こんなのすぐできるようになる。
料理の何が難しいかって言うと何を作るのか考えるのが実は一番難しくて面倒。

13 名無しさん@涙目です。(東京都) [ヌコ] 2018/08/20(月) 20:51:40.06 ID:yE1jYyd90

塩コショウと味の素と鶏ガラスープと醤油ぶっかけとけばだいたいのものは美味い料理になる

14 名無しさん@涙目です。(関西地方) [IT] 2018/08/20(月) 20:51:55.67 ID:VXYslcxh0

調味料やらスパイスやら器具の博物館化してる男は
基本的に料理出来てないな
とにかく不味い

15 名無しさん@涙目です。(東京都) [NZ] 2018/08/20(月) 20:52:29.53 ID:CiQtLy0h0

今日はもやしを中華味と卵で炒めただけ
うまいから良しとしようや…

16 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/08/20(月) 20:52:53.17 ID:vkiNMOtx0

食育って大切 食べ物は親の影響を受ける

17 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 2018/08/20(月) 20:53:01.04 ID:rUyQCds10

確実にただの言い訳でしかないけど、
毎日定時で上がれてたら料理する習慣付いてると思う

18 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/08/20(月) 20:55:03.17 ID:kigw3MdS0

調理しながら皿洗い出来ないやつは一生ムリ

177 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [DE] 2018/08/20(月) 22:01:23.82 ID:gu15s2l+0

>>18
真理
調理が終わった時点で洗い物が山積みの奴はセンスない

322 名無しさん@涙目です。(dion軍) [CN] 2018/08/20(月) 22:58:31.73 ID:OIgdI8LT0

>>18
皿洗いというか、食洗機に入れるだけでもいいんだけどね
なぜうちの嫁はそれができない?

703 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/08/21(火) 07:27:02.56 ID:2KpHmgAW0

>>18
これな気がする
同時進行の作業に優先順位つけて少しずつこなしていく能力はいるかも
作っても1品だけとか作り終わって洗い物山積みじゃ次やりたくなくなるだろうな

19 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2018/08/20(月) 20:55:42.05 ID:6H0Fw0Xn0

職場から家までの道のりに飲食業店が多くて、誘惑に勝てない

20 名無しさん@涙目です。(三重県) [CN] 2018/08/20(月) 20:55:46.56 ID:fIFzJn9L0

結婚できないから料理できるようになっただけ

24 名無しさん@涙目です。(関西地方) [IT] 2018/08/20(月) 20:58:18.45 ID:VXYslcxh0

>>20
泣いた

76 名無しさん@涙目です。(禿) [EG] 2018/08/20(月) 21:16:39.57 ID:DPR1pTTf0

>>20
俺もそうだったが、そのおかげで胃袋掴んで結婚出来た。希望を捨てるな!

774 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/08/21(火) 09:32:33.26 ID:pnUoxng70

>>20
結婚してくれ

22 名無しさん@涙目です。(香川県) [BR] 2018/08/20(月) 20:57:13.39 ID:Vezjqyd30

塩 コショウ 醤油 油
フライパンと鍋

これだけ家にあれば食えるもんは作れるよ。その日の気分で食材買ってきてな。
後は魚さばいたりするぐらいかね?

26 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/08/20(月) 20:58:54.99 ID:VGSqjzjr0

出来ない→馬鹿の一つ覚えで色んな味を重ねていく
出来る→味の引き算を知っている

30 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/08/20(月) 21:02:44.50 ID:0+CVw01W0

ドライカレー作ってみたらくっそ簡単なのにかなり美味いんだな

36 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/08/20(月) 21:04:59.28 ID:M3jtX6nH0

厨房のバイト経験があるかないかで人生変わるレベルに違う

67 名無しさん@涙目です。(鹿児島県) [JP] 2018/08/20(月) 21:14:57.28 ID:mJXiMw9r0

>>36
これでかい

40 名無しさん@涙目です。(西日本) [ニダ] 2018/08/20(月) 21:06:26.64 ID:o+AmYZik0

嫁がとりあえず7種類の料理作れたら一人でも生きていけるって言われた

42 名無しさん@涙目です。(大阪府) [AT] 2018/08/20(月) 21:06:55.86 ID:Axe5DypP0

とりあえず野菜炒めから作ってみ

84 名無しさん@涙目です。(カナダ) [US] 2018/08/20(月) 21:17:44.55 ID:UDWg/ZkG0

>>42
だよなー
とりあえず野菜と肉を炒めて塩コショウベースに味付けしたら食える
まずはそこから

43 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [JP] 2018/08/20(月) 21:07:48.46 ID:m0aTrmEH0

自炊している人 = 食費を節約したい人

みたいに思い込んでいる人もいるよな。

一人暮らしなら自炊はかえって高くつくだろ! とかドヤ顔で書き込んでいる人がたまに居るが、高くていいんだよ俺は。
趣味だし。料理が難しければ難しいほど、時間と手間がかかるほど楽しいんだ。

俺は自炊しているが、料理好きなので、月に28万~50万くらい食費にかけてる。

過去に、〇〇コの番組ディレクターから連絡があり、【自炊を究めた男】 として出演依頼が来たこともある。
興味ないんで速攻で断ったが。

個人でドイツから豚の腸を輸入したり、スイスの岩塩やフランス産のブドウを輸入したりしている。

ちなみに冷蔵庫は70万で買ったホシザキの業務用使ってる。
ガスコンロは特注で80万円かけたハイカロリーレンジで、大バーナー9,000kcal/hを3基備えている。

昨日は9時間かけてカレー作った。

カレーは大鍋で作るのが一番美味いぞ。

クミンの切り方、下処理の仕方ひとつとっても、仕上がりの味が全然違うから慎重に扱う。
スパイスの一例として、インドから個人輸入した桂皮、クミン、香菜、韓国から個人輸入した唐辛子、マレーシアから個人輸入したウコンを使っている。
もちろんハーブもある。
オールドデリーの市場から輸入している桂皮とクミン、香菜は最高の品質だ。
過去に食材探しでインドのデリーの市場に行ったとき、色々な業者のスパイスをその場で食べて、一番品質の良かった店の主人に
頼み込んで頼み込んで頼み込んで個人的に輸出してもらっている。
大鍋には国産の牛肉を3キロほど入れる。やっぱカレーは肉がゴロゴロしていないと駄目だよな、うん。

117 名無しさん@涙目です。(茸) [DE] 2018/08/20(月) 21:32:32.57 ID:xJs38L900

>>43
正直みてみたいわ。
出演してw

147 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/08/20(月) 21:48:06.19 ID:ucBmPW4V0

>>43
ここで自慢する位なら
テレビにも出ればよかったのに

244 名無しさん@涙目です。(岡山県) [US] 2018/08/20(月) 22:20:50.62 ID:aDp9diuM0

>>43はコピペだろう

602 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/08/21(火) 02:50:18.76 ID:jIhJsD/K0

>>43
久々に見た

45 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/08/20(月) 21:08:22.01 ID:GdzQluv70

小さい調味料を使う
ご飯はパック

本当にその通りだわ

47 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/08/20(月) 21:08:48.73 ID:U7tryUgO0

肉を美味しく焼ける男は信頼できる

52 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/08/20(月) 21:10:41.70 ID:xCI2afqp0

YouTubeの料理動画を見て作ればそれなりのものは出来る
その点では恵まれた時代だと思う

53 名無しさん@涙目です。(庭) [JP] 2018/08/20(月) 21:10:49.48 ID:xqMzBmG80

今日は焼きうどん
うどん1、ピーマン1、玉ねぎ1、ナス半本、シメジ1
余った野菜使い切ってうまー

54 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/08/20(月) 21:11:17.05 ID:HQxvHfS/0

嫁より上手。
嫁の立場なくなるから結婚までは隠してたけど、結婚して暫くしたら料理は俺の仕事になってる。

55 名無しさん@涙目です。(庭) [LV] 2018/08/20(月) 21:12:01.91 ID:A0GYSjAH0

野菜炒めだけで生きてけるわ

56 名無しさん@涙目です。(北海道) [US] 2018/08/20(月) 21:12:09.49 ID:7HgvdboI0

 まず、説明書きを読まない、読んでもその通りできない、1gの差に拘る、適量と書かれてたら量が解らない。
こんな奴は、料理が壊滅状態なのが多いな。

61 名無しさん@涙目です。(西日本) [ニダ] 2018/08/20(月) 21:13:11.88 ID:o+AmYZik0

>>56
料理は化学よな

58 名無しさん@涙目です。(東京都) [ヌコ] 2018/08/20(月) 21:12:49.96 ID:yE1jYyd90

トレーニングにハマるルートに向かうと自炊は避けられんわ
初期はサラダチキン齧ってるだけでそれなりに満足するけど

60 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [SE] 2018/08/20(月) 21:13:09.48 ID:0USj1BcY0

ごま油ひいて
おろしにんにく入れて
適当な野菜と肉ぶち込んで炒めりゃだいたいうまい

485 名無しさん@涙目です。(東京都) [MX] 2018/08/21(火) 00:00:53.85 ID:yaBs0L4x0

>>60
全部同じ味になるんよ

63 名無しさん@涙目です。(大阪府) [AT] 2018/08/20(月) 21:13:31.21 ID:Axe5DypP0

火加減と味見を覚えたら後はどうとでもなる

75 名無しさん@涙目です。(catv?) [SE] 2018/08/20(月) 21:15:59.11 ID:WA/sY30X0

火加減と想像力

77 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/08/20(月) 21:16:46.06 ID:GuQc90qW0

たとえバイトでも厨房に入ってた人は動きが違うよな
そもそも手際も良い上に、行程を考えながら調理するから見ていて気持ちいい
合間合間に片付けもやるからキッチンもきれい

86 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/08/20(月) 21:19:23.99 ID:GsGrJKiO0

イチイチ調味料の分量を細かく計るやつは、普段料理してないやつ

慣れてる奴ほど、大体目分量でやる
最後は味見しながら微調整やるから問題ない

87 名無しさん@涙目です。(catv?) [MX] 2018/08/20(月) 21:19:48.72 ID:xcSvtjvX0

お前ら出汁って鰹節とか昆布で自作するの?

91 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/08/20(月) 21:21:03.95 ID:bLOJGLoa0

>>87
しねーよw

出汁パックやほんだしで十分w

96 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) [MD] 2018/08/20(月) 21:22:44.71 ID:Ff8n0V0uO

>>87
出汁は粉末の出汁

88 名無しさん@涙目です。(宮城県) [CO] 2018/08/20(月) 21:20:13.51 ID:kFawOJ5D0

よく作業を並行して効率よく進めるべし的なことが言われるが、
これは落とし穴
慣れてくれば自然とできるようになるが、
最初からこれを目指すと焦りが先行してどれも失敗する

男の料理基本の「き」

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コメント

 コメント一覧 (38)

    • 1. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 00:21
    • 料理ができる男がモテると聞いたので、炊事選択掃除、家事一般を何不自由なくできるようになった。
      結婚する必要がまるでなくなった。
      子供以外はほんと女いらんわ。
    • 2. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 00:29
    • 女も金稼げるようになったから男がいらんくなったな
      性別による勝手な役割分担を超えて、尊敬しあえる伴侶を見つけないとな
    • 3. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 00:31
    • 全部の料理その都度作るって考えてるのが家事としての料理が出来てない証拠
      作り置きの活用無しに日々の食事はまともなものにならないよ
      パスタにサラダとか貧しい食卓になるだけ
    • 4. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 00:31
    • 一人だと消費しれないからたまにしか作らなくなった
    • 5. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 00:50
    • やらないじゃなくて出来ないやつは頭が悪いんやで
    • 6. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 01:01
    • 料理しなかったけど、外食しまくって食費高かったときに「これ家でもできるよな」って簡単な料理から真似し始めて、今や料理は趣味になったな。
      例えば刺し身の盛り合わせをスーパーで買うだけでいいんだよ。箸や醤油皿を洗う、ここからスタート。

      ※1
      その子供が母親を必要とするんだぞ
    • 7. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 01:04
    • バカすぎて料理すると頭が疲れるわ
    • 8. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 01:38
    • 基本料理なんてレシピがあれば美味くできるしな
      1度作ったら大体覚えてるし
      料理うまいって言っても魚捌いたりとかその辺りの技量で図るぐらいしかないよな
      ぶっちゃけほんまに下手くそ以外美味く作れるやろ
      特に日本料理全般は案外極めるのは難しいんだろうけど基本は簡単で誰でも作れるからな
      逆にフランス料理とか一部分に技量が居る料理はちょっと手が出せんしその手の料理って家庭で作らんから自称料理上手いって言ってる人でも作ったこと無いから厳しいと思う
    • 9. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 01:44
    • >もやしを中華味と卵で炒めただけ

      それに豚コマとキクラゲを加えたら、来客に出しても
      恥ずかしくない立派な中華の一品(木須肉)に
    • 10. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 01:46
    • 作る相手がいるかどうかだと思う
    • 11. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 01:48
    • ひとりだと好きな系統しかやらないから偏ってる
      環境や生き方でばらける話やな
    • 12. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 01:48
    • オレは自分が食べるだけの、切って、味つけて、火を通して食べることはできる。が、誰かに「料理ができる」とはとても言えない。
      オレがやってるのはなんなんだろな(笑)。
    • 13. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 02:12
    • 料理はプラモデルと同じ。

      説明書通りに作ればそれなりになる。
      工夫してかっこよくするのと味の探求は似てる。

      金かけたからと言ってよいものができるわけじゃない。
      見切り品の半額食材からでも素晴らしい料理が生まれる。
      ジャンクパーツからオリジナルが生まれるように。
    • 14. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 03:27
    • 鶏胸ハム作るよからのバジル練りこんだろ今度は味覇練りこんだろって遊ぶようになったが味覚は正常なのでなんとかメシマズにはならなくてすんでる
    • 15. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 03:44
    • >>43のコピペってこんな所でオファー来たとか自分語りしてる時点で絶対断ったこと後悔してるか嘘だよね
    • 16. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 06:32
    • 元記事のモジャモジャがキモ過ぎる。
      内容も料理そのものとはほぼ関係ないし。
    • 17. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 06:35
    • 料理できない人って脳に欠陥があると思ってる
    • 18. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 07:31
    • 「自炊は洗い物がね~」って言ってるのがほんとに理解できない
      毎日のことなのに一体何皿作ってるんだよ
    • 19. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 08:09
    • 少しはてぎるけど、舌馬鹿だから他人に食べさせるのが怖いってのはある
      だいたい味が薄すぎる

      洗い物とか抜かす奴は多分家事全般向いてない
    • 20. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 08:32
    • 自炊していると、母親への感謝しかでてこない
    • 21. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 08:34
    • リンク先みたけどマトモに料理したことない男だろって感じだ
      自炊するのは栄養の問題と食費をセーブできるからじゃないのか?
      あれだと金ばかりかかって外食してるのと大して変わらん
    • 22. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 08:35
    • >やってはいけない」8カ条

      読んだけど糞みたいな作文だな。何の参考にもならなかった。
      書いた奴がバカなのはわかった
    • 23. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 08:36
    • 献立とか考えられるようになって初めて料理できるって言うんじゃないか
      ただ作るのはできるって言わないよな
    • 24. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 09:15
    • 料理できるってドヤるのはいいけど一食にどんだけ食費使ってんだよっていうもこみちタイプのやつは信用ならない
    • 25. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 09:16
    • 自分しか食べないものだと適当になるし面倒になる
      誰かのために作るものだと苦にならない
    • 26. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 09:29
    • 不味い物が出来上がった時に
      何がいけなかったのか調べて考えて改善するんじゃなくて
      何か足すことによる謎アレンジで解決しようとする
    • 27. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 09:33
    • 誰かのために、材料費と栄養バランス考えて、毎日決まった時間に作り続けることと
      ご馳走を振る舞う、自分だけが食べる物を作る、好きな物だけ食べたい時に作る
      は別物だからな
    • 28. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 09:50
    • 彼女と一緒に料理するの楽しいし、
      彼女の好きな料理作ってあげて、美味しいって言ってもらえるのも嬉しいし、
      料理はいいもんだぞ
    • 29. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 10:39
    • 洗い物が嫌なら百均で使い捨ての皿でも買えばいいのに
      最近の使い捨て皿は見栄えもいいぞ
    • 30. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:12
    • 味を確定するのが難しすぎるって言うか、味を確定するまで料理したらその味に飽きてしばらく食べたくない→次に食べたくなる頃には味付けがぼやけてしまう・・・ってのが多いな
      まあ俺には料理することに才能が無いんだろう
    • 31. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:42
    • あんまし無い、慣れだし
    • 32. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 12:23
    • 親による影響は大きいと思うよ

      食べた時になんの調味料使ってるかわからないまま大人になる
      なので、味の足し算も引き算も出来ない
    • 33. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 15:15
    • いきなり料理とかがハードル高いんだよ
      とりあえず冷凍ご飯とおかずは適当にレトルト食品や冷凍食品、総菜から
      スーパー行く癖つければだんだんとできてくる
    • 34. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 16:34
    • ほぼ同意できる要素がない
      カレーなんて作るの糞簡単だし
      御飯炊くことの何処に手間があるんだよ

      トマト缶だけは正しいけどな
      ミートスパゲティーとして使う分を少しずつ食べていくのは食中毒の危険アリ
      スープとかにして一気に使い切らないと
    • 35. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 16:51
    • 慣れだろ
      彼女と暮らしとるけど、クソまずくて喧嘩になるからワイが料理番になった
    • 36. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 20:14
    • キッチン
    • 37. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 21:07
    • ※34
      径の小さい深い入れ物入れて上にオリーブオイルで蓋をすりゃいい
    • 38. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 23:04
    • 化学系だけど、実験の上手い奴は料理もうまいと言われてるな
      要は手順書を読んで理解して、頭の中で手順を組み立てるのがうまいかどうか
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