コメント一覧 (75)

1. • 1. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
   • 2018/08/22 10:04
   • 厳密に言うと違うけど
     
     味醂＝酒+砂糖
     料理酒＝酒+塩
     
     
2. • 2. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
   • 2018/08/22 10:25
   • 味醂は一般家庭なら普通ある
     一人暮らしなら諦めろ
3. • 3. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
   • 2018/08/22 10:35
   • 味醂はあるやろ普通に。オイスターソースぐらいまでならあるが
     この間スイートチリソースと言われたのは困った。買ったけど。
4. • 4. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
   • 2018/08/22 10:36
   • いや、厳密にいえばみりんはない家庭が多い
     確認してみろ
     家にあるのは『みりん風調味料』だろう？
5. • 5. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
   • 2018/08/22 10:37
   • 酒醤油みりんくらいないと煮物も照り焼きもできんわ
     めんつゆとかで作る画一的なあんま美味しくないのでいいならいいけど
6. • 6. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
   • 2018/08/22 10:45
   • 男の一人暮らしでみりんがあったら大したもんだ
7. • 7. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
   • 2018/08/22 10:48
   • 料理が得意とか言う女の家に酢がなかったら察しろ
     みりん風調味料だったときも同じ
8. • 8. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
   • 2018/08/22 10:53
   • みりん風調味料ええやろ
9. • 9. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
   • 2018/08/22 10:54
   • 梅と一緒に買うだろ
10. • 10. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 10:59
    • 本物の方がいいのは分かるけど、子どももいるとね
      それにみりん風、100均にも小瓶があって手軽
      こんなスレ立ててる暇があったら近所の100均行け
11. • 11. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:04
    • 料理のさしすせそって言いながら酢よりもみりんのがずっと大事だしな
      本みりんと料理用に買ってる純米酒は醤油と同レベルに消費が早いわ
      
      ※4
      未成年はみりん買えないから大学生の一人暮らしだとしょうがない気はする
      成人してるのにみりん風調味料しか買ったことない奴はアルコールによる臭み消しをないがしろにしてるし何を思ってるのか聞きたい
12. • 12. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:09
    • じゃあ砂糖でもぶち込んでろバカ、以上
      だろｗ
13. • 13. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:10
    • スイートチリソースは100円ショップにもあるよね
      案の定それにしか使わなかったけど、100円で助かった
14. • 14. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:14
    • 普段みりん風や調理酒バシャバシャ使ってたけど本みりんと清酒買ったら少量で効いてびびった
      安いけどコスパは良くないんだな
15. • 15. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:14
    • ※11
      みりんとみりん風調味料の違いを知らなかったり
      気にもしない人は無数にいるよ
16. • 16. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:21
    • 砂糖、塩、醤油、酒、みりん、味噌は必須。酢、ゴマ油、顆粒だし（和、コンソメ、中華）があれば最強。
17. • 17. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:22
    • 豆板醤と甜麺醤はマジで料理あるあるやなｗ
18. • 18. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:25
    • そんなことより、めんつゆを調味料にしないでほしい
      めんつゆなんかうどん食べるときそうめん食べるときにその都度作るから常備してないよ
      普通に醤油とみりんでレシピに載せて欲しい
19. • 19. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:26
    • 普段料理してるやつなら料理のさしすせそは揃ってるだろ流石に
20. • 20. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:26
    • さしすせそ　と言われる調味料　砂糖・塩・酢・醤油・味噌　は当然として
      そこに 酒・味醂 が無い一般家庭は単純に料理する気が無いだけ。少しでも料理するなら　他にも　ポン酢　ごま油（又は辣油） や　オリーブオイル　ゴマ　鰹節　昆布　唐辛子　練わさび　練からし　小麦粉　片栗粉　等はあるだろう。
      どんな親に育てられたのかしらないが、まともな味覚をしているとは考え辛い。
      
21. • 21. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:26
    • 小さなお子さんがいるご家庭はみりん風味の方が便利じゃない？
      煮きらなくていいし
22. • 22. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:38
    • ウチあるけど自炊の頻度や和洋中どれが多いかによんちゃう
23. • 23. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:39
    • 三河みりんは、ダダ甘だからなー。
      アフィは普通のみりん張っておきなよ。
      
      ※20
      おう！更に赤白味噌と、山椒、花椒、八角、ラー油、甜麺醤、芝麻醤、、オイスター、豆板醬、豆豉、オーリブオイル、鷹の爪、ターメリック、乾燥もので、タイム、セージ、オレガノ、バジル、パプリカパウダー、オールスパイス、カルダモン、キャラウェイシードなど色々揃えてあるで！
      
      全ては家から出ないでうまいものを食うためや！
24. • 24. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:42
    • ※23
      そこまでそろってるならガラムマサラとコリアンダーも買ってあげて
25. • 25. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:43
    • さて、家にある「みりん」が「みりん」では無いと知ってるのは何割だろうか
      お前らの家にあるのは「みりん」じゃなく「みりん風調味料」なんだぜ？
      みりんは高いから、安い「みりん風調味料」が普及してんのさ
26. • 26. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:43
    • 確かにそうなんだけど、みりん風調味料とか言い出したら
      醤油やら塩やら色々なものがそうじゃないですかね・・・
27. • 27. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:44
    • みりんくらい常備しろや
28. • 28. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 11:46
    • みりんは高いから、みりん風しかないわ
29. • 29. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 12:02
    • ※4
      本みりんだったけど？
      みりんもみりん風もどこのスーパーにも売ってるんだからみりんがない家庭が多いっていうのは完全に間違い
30. • 30. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 12:08
    • ※23　　※20だけど　そんな君には　是非 岩塩の採用も提案したい。
      多分近場で最もお手軽に買いやすいのは　アルペンザルツ かな？　まぁ騙されたと思って是非ｗ　後は　白胡椒と黒胡椒とミルと、安物ではなくちゃんとした 濃口/薄口/たまり醤油。アジアンテイストをたまに楽しみたい場合はクミンなんかもいいかもしれない。
      普段使いも含めて考えると 基本的な調味料の部分でちょっと高いけど良い物を買ってシンプルな味付けにすると 調味料の本領が発揮されて少量でも値段以上の価値を発揮してくれたりする。　それで調理される素材が新鮮なものならもう至高。外食なんて比較にならないよ。
      　
31. • 31. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 12:10
    • 以前すげー色の濃い味醂を購入したけど甘すぎてやめた
      基本醤油1酒1味醂1で使うから消費は早いな
      
32. • 32. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 12:14
    • イケメンワイ、味醂を飲むレベル
33. • 33. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 12:16
    • >>11
      みりん風とスピリタスあるんやけどこれで駄目？
      スピリタス買ってみたけど飲み物じゃなく燃料だわ
      ただ保管してると蒸発しそうなんで冷凍庫突っ込んでるんだけど
      いい加減邪魔だからみりん風と混ぜて使えるんなら嬉しいんだけど
      スピリタス自体は味あんま無いからいける思うんだけど
34. • 34. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 12:22
    • ※33　スピリタスが利用に困るのは凄くわかるｗ　果実酒を作るのに使えるからレモンを書てきてリモンチェッロを作るとか　サクランボを漬けるとかそういう使い方をするのがいいかな。多分、梅でも行けるとは思うんだけど時期的にはちょっと手に入り辛いだろうから。
35. • 35. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 12:28
    • みりんはよく使うやろ
      寧ろみりんより普通の酢のほうが使わないレベル
36. • 36. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 12:43
    • みりん無い
      煮物作るときは日本酒と蜂蜜で代用してる
      砂糖も量が多いやつしか売ってないから蜂蜜で代用してる甘さがまろやかで美味しい
      みりんは無くてもなんとかなる
37. • 37. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 12:47
    • さしすせそは基本調味料だろ
38. • 38. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 12:50
    • 昔々は食前酒だったそうな
      料理の鉄人か何かで聞いた話
39. • 39. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 12:52
    • ※11
      いや、一般のご家庭にあるのはみりんじゃなくてみりん風調味料だろ
      逆にみりん持ってるやつの方がレアだぞ
40. • 40. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 12:53
    • ※36
      蜂蜜よりみりんの方が使うだろ…
41. • 41. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 12:58
    • 36は料理好きなんだろうよ。
      ワイもはちみつのほうがコクがでるし、甘ったるくならないから好きだけど、
      コスパ的に無理や
42. • 42. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 13:09
    • >>34
      果実酒か！すさまじい梅酒できそうやね
      でも度数が高すぎて単なる果物の標本みたいになる気がする
      ほぼアルコールやからねぇ
      ちなフランベも無理や危ないから野外BBQで試したらすぐ蒸発するし
      気化したアルコールが爆発するし肉に匂いなんて全くつかん
      使えん酒やでホンマ
43. • 43. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 13:13
    • ※11
      ＞アルコールによる臭み消しを
      
      り、料理酒（日の出）は頻繁に使うから…（震え声）
44. • 44. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 13:14
    • ターメリックとか厳しい
45. • 45. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 13:14
    • 酢はクエン酸の代わりに掃除で使えば良いよ。
46. • 46. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 13:18
    • みりんなんか無い
      
      砂糖のみ
      
      金持ちか？
      
47. • 47. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 13:20
    • 日本酒とか書いてあるけどねえよ
48. • 48. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 13:26
    • ※45
      使い切れなくて捨てようとしたお酢で台所、特にシンクを拭いたらきれいになった
49. • 49. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 13:51
    • みんなが昔からこんなにみりん使ってたら
      てりっこのCMに予算つぎ込まなかったよ…
50. • 50. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 14:17
    • 週一くらいしか料理しないけど、みりんは置いてあるぞ
      
      酒飲めないから、赤/白ワインが必要な料理は余って困る
51. • 51. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 14:23
    • 調味料アホほどあるけどみりんだけはないな。
      酒砂糖酢醤油が複数種類あって使い分けてるからかな。
      
52. • 52. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 14:28
    • 醤油 酒 味醂 麺つゆ 塩 砂糖 味噌 胡椒
      ケチャマヨ 中濃ソース オイスターソース
      ここらへんはほぼ必須とは思う
      
      ドライハーブとかはさすがに好みやが
53. • 53. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 14:37
    • 辛いもの好きだからAmazonで1kgの豆板醤買ったけど後悔してる
54. • 54. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 14:41
    • ※1　のニワカっぷりｗ
      それ、みりん風調味料と日本酒風調味料やんけ。　風味ぜんぜん違うぞ。
55. • 55. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 14:42
    • ※48 生臭いゴミ箱の臭いけしに良いよ。酢と水ですすいでから干すと酢の臭いも飛ぶし。
      排水口の掃除に重曹or過炭酸ナトリウムなどと酢を使っても良い。(賞味期限切れた物でも効果は同じ)
56. • 56. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 14:59
    • 最近はナンプラーがよくレシピに登場する気がする。
57. • 57. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 15:01
    • もう料理しない方がいい
58. • 58. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 15:06
    • 一人暮らしだが大量に調味料を消費する煮物は作りたくない
      肉　焼く　食う　美味い　でええわ
59. • 59. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 15:06
    • 1は自分の価値観押し付ける傲慢なタイプだからほっとくほうがいいよ
      自炊してれば一式そろってるわ
      
60. • 60. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 15:12
    • みりん風調味料ならある
61. • 61. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 15:16
    • さすがに釣りだと信じたい
62. • 62. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 15:48
    • みりんは料理する上での基本中の基本なのでない家はそもそも料理する気が全くない家でしょ
      はちみつならギリわかる
63. • 63. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 15:58
    • ※62
      みりん風調味料は？
64. • 64. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 16:45
    • 自分の常識が世間の常識だと思ってるアホ
65. • 65. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 17:10
    • 思った以上に袋叩きで草
66. • 66. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 17:14
    • 料理してるならみりんぐらいないとおかしい
67. • 67. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 17:35
    • みりんのゲシュタルト崩壊に近い現象が脳内で起きはじめた
68. • 68. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 17:49
    • 料理に興味がない家にはみりんは置いてないのでは(笑)
69. • 69. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 18:50
    • 安いみりんは美味しくないから砂糖しか使わない
70. • 70. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 19:09
    • みりんって甘いって最近知った
71. • 71. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 19:12
    • 料理上手と評判でおしゃれ料理をInstagramに載せている知人宅に行ったらみりんはみりん風調味料だし、酒は塩が添加された料理酒だし、醤油はステビアとか添加されているやつで、料理の味は案の定微妙だった。Instagramの闇を見た。料理上手ねえ…
72. • 72. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 19:19
    • ※52
      薄口醤油がないだろう。めんつゆなんか香料と化学調味料で食材が台無しになる典型的な調味料だから、馬鹿舌判定にもってこいだけどな。
73. • 73. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 20:30
    • みりんでもみりん風調味料でもどっちでもいいわ
      そんな細かい話問題にしてないやろ
      
74. • 74. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 20:53
    • 近場のスーパーに無いものが出てきてから言え
75. • 75. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
    • 2018/08/22 21:29
    • 和食作りたいなら基本のさしすせそぐらい常備すべきだろ。
      使い回しの利かないスパイス類が要求されるのはイラっとするけども。