titleicon ざるそばで蕎麦をつゆにどっぷりつけるのはみっともないという風潮

    2019/9/12
    categories カテゴリ 生活・日常 : 議論

    hatena はてブ | twitter comment (42)
    food_men_family_soba2
    1 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 19:57:26.44 ID:DxQT1s6I0

    あるよな

    3 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 19:58:03.88 ID:peEB4otB0

    みっともなくはないけど全部つけない方が美味しいよね風味とか味わえて

    6 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 19:58:36.24 ID:FJVN/1POM

    蕎麦の風味とか言われてもわからないよ

    44 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:07:33.64 ID:LNFBXLIga

    >>6
    風味は分かるで
    でもどっぷり付けてつゆと薬味の味で食べたいんよな

    2 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 19:57:45.66 ID:DxQT1s6I0

    先っちょだけつけるのがマナーや

    29 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:02:59.46 ID:iXsbxOjA0

    >>2
    先っちょだけ付けたら
    最初の方味ないやん

    4 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 19:58:08.22 ID:FJVN/1POM

    でもどっぷりつけて食べたら美味しい

    5 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 19:58:24.21 ID:DIGqzAByM

    どっぷりつけても美味いわけではないよな

    7 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 19:58:45.05 ID:SCZlkbJO0

    関東風か関西風かで話が違う

    8 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 19:58:46.94 ID:MJPiERcia

    うずらの卵も入れるンゴ

    9 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 19:58:47.05 ID:DPOC4VVFd

    ツユよりも塩で食った方が美味いぞ

    13 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 19:59:39.81 ID:MJPiERcia

    >>9
    天然水に浸けて食うともっとうまいぞ

    17 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:00:34.21 ID:SCZlkbJO0

    >>13
    箸使わずに葱で食うと美味いぞ

    10 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 19:59:01.84 ID:FJVN/1POM

    わさびもたくさん入れたら美味しい

    12 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 19:59:15.00 ID:XPyTysMh0

    希釈するタイプのつゆを希釈しないでお猪口に入れればええ

    14 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 19:59:55.99 ID:YoXBVosQM

    とんこつのバリカタと並ぶ悪癖

    15 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:00:27.99 ID:MJPiERcia

    クソまず蕎麦屋でも店構えだけは立派なんほんとクソ

    16 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:00:33.01 ID:vQgcY+kLd

    薬味ドバァわさびドバァ蕎麦ドップリの何がいかんの?

    18 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:01:00.75 ID:cD15rOOka

    先っちょだけつけるのは江戸の屋台のそばつゆがめっちゃ濃かったからで今やる意味は無いぞ

    19 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:01:18.89 ID:hUKvwlDKr

    高いとこだけやろ

    20 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:01:42.58 ID:Ss1+G0m7a

    ワイの家の近くの格安手打ちソバ屋麺自体に味がほとんどなかったわ
    美味しくないかと言われたら違うけど

    31 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:03:12.14 ID:DxQT1s6I0

    つゆにワサビをとかすのもみっともないという風潮

    蕎麦にワサビ直接乗っけたらむせるやろ

    33 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:03:55.88 ID:SCZlkbJO0

    >>31
    ワイ山葵は蕎麦湯までとっとく派

    32 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:03:49.25 ID:BPH3iCTTa

    江戸っ子やって本当はどっぷりつけたのが食いたかったけどやせ我慢しとったわけやし

    39 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:05:19.50 ID:lT0s3yt10

    五代目こさん「死ぬ前につゆをたっぷりつけて食いたかった」

    柳家小さん (5代目) - Wikipedia

    5代目 柳家 小さん(やなぎや こさん、1915年1月2日 - 2002年5月16日)は、長野県長野市出身の落語家、剣道家。本名:小林 盛夫(こばやし もりお、4代目桂三木助の本名と同姓同名)。出囃子は『序の舞』。1995年、落語家として初の人間国宝に認定された。剣道の段位は範士七段。

    (略)

    落語
    滑稽噺を専ら得意とし、巧みな話芸と豊富な表情で、1979年に6代目三遊亭圓生が死去してからは落語界の第一人者となる。特に蕎麦をすする芸は有名であり、日本一であるとの声も多い。本人も蕎麦を実際に食する際は、職業柄周囲の目を意識して落語の登場人物さながら汁を蕎麦の端にのみ付けていたらしく、最晩年になってから、「汁を最後まで付けてみたかった」と登場人物さながらの後悔を語った。

    36 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:04:06.23 ID:6P4u9tGS0

    下町料理に作法なんかねーだろ好きに食え

    40 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:05:54.86 ID:OBdImwQAd

    みっともないというか、それじゃつゆだらけでベチャベチャして食べにくいだろ

    45 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:07:40.17 ID:+8cIKJ1i0

    蕎麦屋ってそばつゆおかわりできないんか?
    たまに追加料金かかってでもいいからもう1杯欲しいときあるんやけど

    47 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:09:25.98 ID:DxQT1s6I0

    >>45
    つゆも結構こだわって作ってるところ多いからな
    追加は金かかるやろな

    41 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:06:01.30 ID:UZ4JWk0Qd

    あしき習慣よな

    21 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:01:46.83 ID:FJVN/1POM

    うるさい蕎麦屋行けばまずはそのまま食べてみてくださいとか言われるの嫌い
    薫りと風味がすごいですねとか言う俺もっと嫌い

    26 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:02:20.71 ID:Ss1+G0m7a

    >>21
    情けない

    27 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:02:29.85 ID:YNgun+t70

    >>21
    かわいい

    48 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:09:28.87 ID:GRfrhP0c0

    >>21
    かなしいなあ…
    つけ麺とか豚カツでこういうの言われるの嫌い

    49 風吹けば名無し 2019/09/12(木) 20:09:39.50 ID:5OhBvijO0

    箸の先っぽが濡れすぎとか文句言ってきそう

    粋を食す 江戸の蕎麦文化
    花房 孝典
    天夢人 (2018-09-20)
    売り上げランキング: 214,334
    ★お勧め記事
      ★コメント
      ※1 2019年09月12日 22:18 ▼このコメントに返信
      オレは三分の一くらいかな
      それ以上だとしょっぱい
      ※2 2019年09月12日 22:21 ▼このコメントに返信
      この美味しい蕎麦の食べ方9ヶ条が好き
      手打ち(せいろそば)のおいしい食べ方 かんだた流
      1.お腹の空いた時に食べる。
      2.出て来たらすぐに食べる。
      3.薬味は少しずつ入れて食べる。
      4.そばは八本ずつすくって食べる。
      5.汁には半分ぐらいつけて食べる。
      6.音を立ててすすって食べる。
      7.奥歯で二回ほど噛んで食べる。
      8.食べ終わったらそば湯を飲む。
      9.以上を気にせず好きに食べる
      ※3 2019年09月12日 22:23 ▼このコメントに返信
      そんな事より、「どっぷり」って標準語?
      ※4 2019年09月12日 22:24 ▼このコメントに返信
      暑いときはドバドバ漬けて塩分摂りたいし、あっさりと食いたいときは少し漬ける
      それだけの事
      ※5 2019年09月12日 22:24 ▼このコメントに返信
      都会のちょっとお高い蕎麦屋でそういうの言われると萎えるけど、
      長野とか本場のお値段普通なのにめっちゃうまい蕎麦屋だとむしろ自分からやる
      ※6 2019年09月12日 22:25 ▼このコメントに返信
      藪か更級で違うんだっけ?
      ※7 2019年09月12日 22:28 ▼このコメントに返信
      しょっぱいつゆには適当な分量だけ、そうでないつゆには全部つけりゃあいい。
      江戸っ子の半可通ってみっともない。
      ※8 2019年09月12日 22:29 ▼このコメントに返信
      ワイは薬味を予めつゆに混ぜずに
      つゆに蕎麦入れてその上に薬味を乗せて一緒に食べるスタイルやから
      結果的にどっぷりタイプに入るわw
      薬味の風味が最初に広がってからそばの美味しさが来るから気に入ってんだよな
      つゆに混ぜるとなんか混ざって微妙なんだよな
      ※9 2019年09月12日 22:36 ▼このコメントに返信
      そんなしょうもない事気にしてせっかく美味い物を満足に食えない方がよっぽど可哀想だわ
      ※10 2019年09月12日 22:40 ▼このコメントに返信
      好きに食え
      ※11 2019年09月12日 22:44 ▼このコメントに返信
      江戸っ子は粋とか言ってやせ我慢する文化なんだろ
      ※12 2019年09月12日 22:45 ▼このコメントに返信
      薬味のゴキブリのすりごまが少ない店は駄作。
      ゴキの苦みが足りないと旨くない。
      ※13 2019年09月12日 22:45 ▼このコメントに返信
      たっぷりのつゆに蕎麦をどっぷり付けて中で一旦泳がせて食うの美味い食い方だと俺は思う
      キレイに食うよりテーブル汚すくらい豪快に食うのがマナーだろ
      キレイに食うのは店に失礼、テーブル汚すのが美味い食い方だと親にそう教わったぞ?
      そもそも蕎麦の麺に味なんか無い
      タレで味わうもんだろ
      ※14 2019年09月12日 22:51 ▼このコメントに返信
      蕎麦はつゆの旨さできまる。 どっぷりつけてイインやで。
      ※15 2019年09月12日 22:53 ▼このコメントに返信
      今の市販のそばつゆでもどっぷり漬けると
      味が濃くなりすぎる気がするが
      ※16 2019年09月12日 22:55 ▼このコメントに返信
      風味を楽しむならなら蕎麦掻の方がいい
      ※17 2019年09月12日 23:06 ▼このコメントに返信
      今働いてるとこウマい蕎麦屋なくて悲しい
      ※18 2019年09月12日 23:07 ▼このコメントに返信
      蕎麦の起源は韓国なんですだよ
      麺の文化は韓国が発祥でそれを中国へ伝来したんでした
      日帝が韓国王朝に攻め入りそれを盗みすべてを奪った消滅させた事を
      世界に知らせねば我々はならない
      日本は歴史をねつ造するなと我々韓国はお知らせします
      ※19 2019年09月12日 23:18 ▼このコメントに返信
      どっぷりつける

      ツユを味わうために蕎麦を食べているのだ
      ツユを味わうために麺の種類を変えるのだ
      ※20 2019年09月12日 23:22 ▼このコメントに返信
      つけるとめんつゆの味が勝つなぁって思ってるけど
      蕎麦を上げたとき先端じゃなくて箸の方に汁つけたい
      ※21 2019年09月12日 23:24 ▼このコメントに返信
      ※16
      そばがき良いね
      そばがきがメニューにある店は美味い場合が多い
      つか、そばがきがメニューにない店はほぼハズレと思っていい
      ※22 2019年09月12日 23:28 ▼このコメントに返信
      米も味が無いからふりかけ掛けないと食べれない
      パンもジャム無いと食べれない
      給食でジャムやチョコ無い時は残したわ
      水も味が無いからジュース以外は飲まない
      肉も同じでタレやソース無いと俺は肉が食えない
      蕎麦も同じでつゆたっぷり付けないと味無いから食べれない
      それってみんな普通な事だろ?
      ※23 2019年09月12日 23:31 ▼このコメントに返信
      刺身や寿司もどっぷり付けるんか?
      ※24 2019年09月12日 23:31 ▼このコメントに返信
      そうめんは全部付けるよなというよりめんつゆの中に泳がすよな?
      そばでも許してよ
      ※25 2019年09月12日 23:33 ▼このコメントに返信
      >>22
      残念ながら普通ではないな
      ※26 2019年09月12日 23:35 ▼このコメントに返信
      これどっちがええかは蕎麦による気がする
      ※27 2019年09月12日 23:37 ▼このコメントに返信
      >>24
      そうめんもうどんもどっぷり付けないけど蕎麦つゆは特に濃いから許さん
      ※28 2019年09月12日 23:45 ▼このコメントに返信
      ※23
      そやで
      しょうゆにどっぷりな
      ワサビはぜったいに付けない
      あんなの付ける奴は味覚障害だろ
      ※29 2019年09月12日 23:47 ▼このコメントに返信
      逆だよ
      ちょっとだけつけるのがイキとかいうの寒いわ、という風潮が何十年か続いてる

      あと「どっぷり」は昔からよく使われる言葉だろ
      無知すぎるわ
      ※30 2019年09月12日 23:48 ▼このコメントに返信
      人の食い方にイチイチうるせーな
      まじギャーギャーうるせえよ
      ※31 2019年09月12日 23:52 ▼このコメントに返信
      くちゃくちゃやらなきゃ別にいいわ
      啜るのはいいけど、ちゅっちゅ音出す爺多い
      ※32 2019年09月12日 23:56 ▼このコメントに返信
      100年後「マクドナルドをフォークとナイフで食べないなんてみっともない!」
      ※33 2019年09月13日 00:09 ▼このコメントに返信
      蕎麦なんてそもそも粋がって食うもんじゃねえよ
      好きなように食え
      ※34 2019年09月13日 00:10 ▼このコメントに返信
      本スレ21
      ミスチルの歌の歌詞かと思ったわ
      ※35 2019年09月13日 06:08 ▼このコメントに返信
      粋な食事方法って厳選された食材が前提だから
      なんでも同じってのがそもそもの間違いだと思うわ
      ※36 2019年09月13日 08:01 ▼このコメントに返信
      音を立てて食うのが粋って時代を逆行する行為 すする音とか揉める火種を作ってるだけだと気付け
      ※37 2019年09月13日 08:36 ▼このコメントに返信
      >>36
      本場の韓国式では手掴みで口に入れるから啜るなんて下品な日帝式の食い方なんてしないもんな
      ※38 2019年09月13日 10:57 ▼このコメントに返信
      >>37
      キモっ。たかだか70年ぐらいの歴史しかない癖に本場とか笑わせる。
      ※39 2019年09月13日 13:18 ▼このコメントに返信
      蕎麦は香りを楽しんでこそだぞ。わさびドボン!ねぎドバーッ!のりファサー!天ぷらズドン!
      ※40 2019年09月13日 15:06 ▼このコメントに返信
      そば屋でのつゆが濃いときは 丁度良い具合に調整して浸けて
      家で 乾麺とか茹でて食うときは 好みの濃度のつゆにネギと
      ワサビを多めに溶いて 全部浸けして食っちゃう 海苔は無くてもいいや
      ※41 2019年09月13日 15:14 ▼このコメントに返信
      粋は知らんがどっぷり付けたら不味いからな
      ※42 2019年09月13日 18:19 ▼このコメントに返信
      そう言う面倒くさいこというからそば好きってキライやねん
      だからもっぱらうどんしか食わん
      名前 ←空白だと投稿できません。

      ※「>>154」で本文、「※24」でコメント欄にポップアップ表示の安価ができます。
      ※スパム対策のため「http」を禁止ワードにしています。URLの書き込みは「ttp://~」でお願いします。
      2019/9/12
      categories カテゴリ 生活・日常 : 議論

      hatena はてブ | twitter comment (42) |

      更新を通知!

      更新を通知
      Googleリーダーに登録
      お使いのリーダーに登録
      記事検索
      月別アーカイブ
      スポンサードリンク

      アクセスランキング

      このブログにたくさんアクセスを下さっているサイトのランキングです。3日分の集計です。
      全ランキング
      全ランキング(30日集計版)
      置換依頼はメールフォームよりどうぞ
      当ブログにリンクするだけで自動的に表示されます(どのページでもOK)。 ランクインしているのにRSSに登録されていない場合はご連絡ください。
      ブログパーツ ブログパーツ ブログパーツ アクセスランキング アクセスランキング

      Rakuten オススメ

      スポンサードリンク