titleicon 新婚なんだがメシマズ嫁だった模様

    2020/1/13
    categories カテゴリ >>1の話 : 恋愛・結婚

    hatena はてブ | twitter comment (36)
    gahag-0058578111-1
    1 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:13:02.19 ID:4tG6hyAE0

    ちな嫁の方

    上手くいく時と失敗する時の差が激しくて
    ついに家で飯食いたくないと言われてしまったよ

    2 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:14:56.76 ID:4tG6hyAE0

    仕事疲れて惣菜買ってくると今日のご飯は美味しかったと言われる
    かなしい

    4 あー汰 ◆AAATAN//dRDi (アウアウエー Sa7f-CCy/) 2020/01/09(木) 21:20:09.81 ID:ohg3F5qga

    カレー作っとけ
    失敗しようがないから

    6 やらかし男 (スッップ Sd9f-sdRm) 2020/01/09(木) 21:20:40.71 ID:aCr7HMDsd

    レシピ通りやってる?

    12 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:28:22.08 ID:4tG6hyAE0

    >>6
    この前、レンコンに片栗粉まぶして焼いて誰に絡めるやつ作ったの
    レシピ道理にやってるのに粉っぽくて、油足りないのかと思って
    少し追加したらギトギトになった…

    17 やらかし男 (ワッチョイWW ffcf-sdRm) 2020/01/09(木) 21:38:09.25 ID:XctG/u7O0

    >>12
    粉を、しっかり払って!

    22 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:43:37.87 ID:4tG6hyAE0

    >>17
    粉いっぱいつけたら衣大きくなって美味しくなるんちゃうの?

    25 名も無き被検体774号+ (アウアウエー Sa7f-zMfg) 2020/01/09(木) 21:52:22.67 ID:yJnRWn73a

    >>22
    (*・ω・)衣は薄い方がいい
    天ぷらでもトンカツでも

    30 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:04:15.56 ID:4tG6hyAE0

    >>25
    マジか…パン粉も小麦粉ももりもりに付けてたわ
    ちゃんと粉払うようにしまする

    なるほどー自分の中の目分量がそもそも間違ってるのね
    昔お菓子はよく作ってたからわかってたつもりだったけど
    細かく計るようにします…

    7 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-rGvG) 2020/01/09(木) 21:23:47.94 ID:uwZgJwdR0

    失敗した料理食べて何がよくないのかわかる?

    13 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:30:09.73 ID:4tG6hyAE0

    >>7
    まずい時は味が薄い時が多い気がする
    あと旨味?深み?何かが足りない、でも何かわからない
    醤油とか塩っけとかじゃない感じ

    21 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-rGvG) 2020/01/09(木) 21:42:19.58 ID:uwZgJwdR0

    >>13
    外食してうまいと感じるなら味覚は旦那さんとさほど違わないだろうから
    味付けの問題なら今度うまみ調味料使ってみて
    それで改善するなら単純にうまみ不足

    28 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:57:04.08 ID:4tG6hyAE0

    >>21
    旨味調味料って味の素とか?
    レシピに入ってる時は確かに美味しい時が多い気がする
    味の素って何に入れても美味しくなったりするかな

    8 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:24:06.11 ID:4tG6hyAE0

    料理教室はお金かかるしコミュ障だから馴染めなさそう…
    料理本ならいけそう今度本屋行ってくる

    9 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:25:48.57 ID:4tG6hyAE0

    カレーもねこまんまも旦那があまり好きじゃないんよ
    炭水化物ダイエットしてるからご飯あまり食べないから高カロリーな丼物系も作れない

    10 名も無き被検体774号+ (アウアウエー Sa7f-zMfg) 2020/01/09(木) 21:26:47.64 ID:yJnRWn73a

    (*・ω・)最初はめんどうでも必ず分量通りに作るのよ?
    体や記憶に刻み込まれたら目分量でやってもいいの

    14 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:34:07.07 ID:4tG6hyAE0

    >>10
    大さじ小さじは見るけど、ちゃんと図らず目分量でやってるわ…そういうとこやねきっと

    豚しゃぶサラダは得意だよ!
    かろうじて茹でるだけ、焼くだけなら何とかできるよ!

    27 名も無き被検体774号+ (アウアウエー Sa7f-zMfg) 2020/01/09(木) 21:53:41.67 ID:yJnRWn73a

    >>14
    (*・ω・)ずっと計って作ると、液体と粉末それぞれ大さじとか小さじがどのくらいかわかるから味が安定してくるの

    30 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:04:15.56 ID:4tG6hyAE0

    >>27
    マジか…パン粉も小麦粉ももりもりに付けてたわ
    ちゃんと粉払うようにしまする

    なるほどー自分の中の目分量がそもそも間違ってるのね
    昔お菓子はよく作ってたからわかってたつもりだったけど
    細かく計るようにします…

    32 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:10:40.79 ID:4tG6hyAE0

    >>27
    料理のさしすせそが26に書いてあるのかな
    聞いたことはあるけど、入れる順番違うと何か変わるの?
    煮込む前に入れるからいつ入れても一緒じゃね?って思ってた…

    37 名も無き被検体774号+ (アウアウエー Sa7f-zMfg) 2020/01/09(木) 22:28:16.41 ID:yJnRWn73a

    >>32
    (*・ω・)味が入りにくいからさしすせその順にいれるといいんだよ

    50 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:54:48.10 ID:4tG6hyAE0

    >>37
    なるほど~
    てことはこの前作った筑前煮も味濃くしたのに素材の味()しかしないとは
    醤油を先に入れちゃったからなのかな
    いくつかレシピ見てて、醤油だけあとで入れてるのがあって、
    味染みないやん思ってたけど逆なんだね…

    ちなみに味噌は沸騰させないってあるけど、赤と白、合わせで違ったりする?
    知り合い来た時に赤だしの味噌汁作ったら赤なら煮込まないのって言われて?ってなった

    55 名も無き被検体774号+ (アウアウウー Saa3-BL3r) 2020/01/09(木) 23:02:48.63 ID:YrIp5vHza

    >>50
    赤味噌なら煮込むって俺も初めて聞いたんだけど多分そんなことしない
    味噌汁は味噌を最後に溶いて蓋をして火止めとけ

    70 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 23:54:06.37 ID:4tG6hyAE0

    >>55
    ありゃ、煮込まないのか
    丁度今日、味噌入れて少し煮立たせたえのきの赤だし味噌汁作ってたところだわ
    今度から味噌入れたら蓋してみる!

    56 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 7fbf-Xxg8) 2020/01/09(木) 23:03:17.30 ID:V/He5F1s0

    >>50
    醤油や味噌は分量を半分に分けて煮込み始めと仕上げ間際の両方に使うレシピもある

    あと煮物で味が染み込むのは煮てる時よりも冷めるときだから、火が通ったところで火止めて煮汁に浸ったところを返しながら冷ますと味が染みる

    ダイエットしたいなら蒸し料理を進めとく

    72 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 23:59:59.23 ID:4tG6hyAE0

    >>56
    勉強になりますわ~
    なんでも出来たてをって思うけど煮物とかはいっそ作った次の日に食べた方がいいのかな
    土日なら昼か夕方前には作って1度冷ますようにしてみる!

    落し蓋はちゃんと使って作るんだけど、落し蓋使う時って
    あまり水入れない方が良かったりする…?
    かぼちゃの煮物や肉じゃがの水分がいつも多くて、水分飛ばそうと煮詰めると煮崩れするし
    でも水入れないと火が通らなさそうでどうしたらいいのか
    レシピも浸るくらい~しか書いてないけど、浸るくらいってどれくらいなん泣

    77 名も無き被検体774号+ (ワッチョイ ffbe-lZna) 2020/01/10(金) 00:13:05.33 ID:1wy3uB++0

    >>72
    私は適当だから合ってるかわからないけど水気飛ばしたいなら気持ち少な目にして火を強め(中火~中火寄りの弱)にしてる
    時々弱火にすると水蒸気が出て水分飛んでる気がするので様子見もかねてたまに少しの間だけ弱火にしたりしてる
    ひたるくらいなら少し顔出すか出さないか程度、しらたきは煮込むと水が出るから肉じゃがは多少少なくても大丈夫
    私は水気をとばすときは煮過ぎて焦がさないようにタイマー使って様子見を怠らないよう気を付けてる

    85 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/10(金) 00:47:56.06 ID:b5mwqaIX0

    >>77
    ほむほむ
    普通に強めの火で水分飛ばしてたけど中火くらいで水分飛ぶのね…
    水も入れすぎが発覚したので、77のやり方と動画のやつ見ながらでかぼちゃの煮物は行けそうな気がする!

    87 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 7fbf-Xxg8) 2020/01/10(金) 00:59:28.24 ID:CCrvVmfZ0

    >>85
    少なめの水でも蓋をすると蒸した状態になってかぼちゃに火が通る
    火が通って水量も減ったところで調味料入れると良いよ

    95 名も無き被検体774号+ (スプッッ Sd9f-bCsu) 2020/01/10(金) 08:28:11.91 ID:vs3UoM0Qd

    >>87
    蒸し煮にするのかなるほど!
    調味料後でも味が染みるんだなぁほんと不思議だわ…

    38 名も無き被検体774号+ (アウアウウー Saa3-BL3r) 2020/01/09(木) 22:30:36.74 ID:YrIp5vHza

    >>32
    さしすせそは砂糖、塩、酢、醤油、味噌な

    砂糖と醤油で味付けする場合、先に砂糖を入れるのは甘いものとしょっぱいもので分子の大きさが違うから
    しょっぱいものの方は分子が小さいから先に醤油を入れると砂糖の分子が入り込める隙間がなくなって味がしみない

    酒とみりんは風味をつけたり匂いを消したり煮崩れ防止のために最初に入れる
    逆に味噌は沸騰させると風味が飛ぶから最後に入れる

    50 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:54:48.10 ID:4tG6hyAE0

    >>38
    なるほど~
    てことはこの前作った筑前煮も味濃くしたのに素材の味()しかしないとは
    醤油を先に入れちゃったからなのかな
    いくつかレシピ見てて、醤油だけあとで入れてるのがあって、
    味染みないやん思ってたけど逆なんだね…

    ちなみに味噌は沸騰させないってあるけど、赤と白、合わせで違ったりする?
    知り合い来た時に赤だしの味噌汁作ったら赤なら煮込まないのって言われて?ってなった

    15 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW ffe1-UjKv) 2020/01/09(木) 21:35:17.55 ID:tgM9zVmV0

    料理は化学
    意味のある手順の積み重ねが料理を旨くする

    23 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:45:53.33 ID:4tG6hyAE0

    >>15
    クックパッドとか料理のサイト見てると醤油いれるタイミングが違ったりするけど
    やっぱり意味があるの?

    46 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 7fbf-Xxg8) 2020/01/09(木) 22:48:44.97 ID:V/He5F1s0

    >>23
    醤油の入れ時は間違えると香りが飛んで塩辛いだけになる

    61 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 23:11:11.33 ID:4tG6hyAE0

    >>46
    ほう…醤油の香りってどんなだっけって思った時点で私はダメな子って事やね!

    16 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW 5f92-5Boi) 2020/01/09(木) 21:37:52.18 ID:g3WnTaBP0

    自分が嫁で料理下手ってことか

    24 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:51:45.00 ID:4tG6hyAE0

    >>16
    せやで!
    なんとなくそんな気はしてたけど、ついにはっきりと言われてしまいましたわ

    19 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW 5f92-5Boi) 2020/01/09(木) 21:39:28.25 ID:g3WnTaBP0

    忠実にレシピどおりにつくってまずい料理なんかできあがるもんか?
    意味がわからん

    28 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:57:04.08 ID:4tG6hyAE0

    >>19
    それがあるんですよ
    仕事が忙しくてご飯作れない時が多くて、賞味期限が少しすぎたのを
    使わざるを得ない時がある
    こういう所もあかんのやろうな…

    20 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:42:17.80 ID:4tG6hyAE0

    年も明けたしおせちは作らないけど筑前煮くらいはと思って、
    前に作って好評だったから作ったんだ

    素材の味と土のかほりがする何かになったわ
    ちゃんとごぼうを水に晒したりしたんだけど何があかんのや
    分量通りにはちゃんとはかったのにな

    26 名も無き被検体774号+ (アウアウウー Saa3-BL3r) 2020/01/09(木) 21:52:34.41 ID:YrIp5vHza

    分量通りにするのがめんどくさいなら大体同じ割合にしとけば不味くはならん
    色が薄い酒、みりん、砂糖、醤油の順番に足していくのが基本

    32 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:10:40.79 ID:4tG6hyAE0

    >>26
    同じ分量でいれるのはこの前うなぎのタレだかぶりの照り焼き調べた時に書いてあった!
    同じくらい入れておけばだいたい同じ味になるから安定するかな

    33 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW df0b-DOnT) 2020/01/09(木) 22:11:25.54 ID:Sfl3IHSU0

    パン粉小麦粉モリモリ???
    嫌すぎる…

    レシピ本は止めた方がいい
    料理下手が本通りに作ったつもりでも、そうならない事が多いぞ
    合ってるのか間違ってるのか自分でわからないからメシマズなんだしさ
    コミュ症とか言い訳しないで料理教室行きなさい
    料理の基本を覚える位の気持ちで行きなよ

    40 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:38:37.63 ID:4tG6hyAE0

    >>33
    本はあかんのかー
    基礎が出来てないのはある…
    オレンジページに乗ってたレンジ料理作ってみたらワットと時間は
    合ってるのに野菜に火が通ってなくてなんで?ってなった事ある
    1口大の大きさの基準が間違ってたのか、下に入れるべき食材があったのか、
    原因が何かわからないままだった
    料理ができる人には同じもの見ても上手く出来るんやろなぁ

    料理教室は…出来ればい゛ぎだぐな゛い゛…!
    料理上手い人はみんな教室行ってるわけじゃないだろうし
    ワイも行かずに上手くなりたいんや…

    34 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW 7faf-7q2y) 2020/01/09(木) 22:14:50.54 ID:bNMjsDhz0

    今なら動画とかいろいろあるじゃん

    41 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:42:55.46 ID:4tG6hyAE0

    >>34
    動画は時々みてるよ!
    デリシュキッチン?はチーズと明太子の頻度が多すぎるのと、
    レシピがどれも高カロリーな気がして見るのやめてしまった…
    ようつべとかでオススメのチャンネルとかある?

    36 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW df3c-P0fa) 2020/01/09(木) 22:22:32.90 ID:F7DklNKv0

    ミールキットなら
    一食分の材料は切った状態で来るし
    分量の調味料も付いているし
    わかりやすいレシピもある

    コープとかオイシックスに頼めば

    43 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:46:44.75 ID:4tG6hyAE0

    >>36
    ミールキットって初めて知った!
    なにこれ超便利やんしかもそこまで高くないし!
    今度注文してみる!

    44 名も無き被検体774号+ (スップ Sd1f-TPoA) 2020/01/09(木) 22:46:56.99 ID:lhgcfhU4d

    ファミレスとくで食事した時にもう少し出てきた物をよく見て食事したら?美味しかった。不味かった。なんで美味しいのか?なんで不味いのか?もっと美味しくするなら何が合うかな?多少考えれば味見の時点で気が付けるようになるんじゃね

    57 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 23:03:50.40 ID:4tG6hyAE0

    >>44
    洋食はよく外食で行くから和食よりは多少上手く作れたりする
    和食ファミレスだと大戸屋とかかな?おかあさん煮ほんま好き
    外食した時は自分で作りたい品を食べるようにするわ!

    68 名も無き被検体774号+ (スップ Sd1f-TPoA) 2020/01/09(木) 23:35:28.98 ID:lhgcfhU4d

    >>57
    今あるか分からないけど藍屋は天ぷらとか焼き魚とかちゃんと店員がやってるから良いかも?出てくるのが絶対って事じゃないから食べながら旦那に聞いたりしてみたら?ガツガツ行くとやらないのに、出来ないのにしつこく聞くなって怒られる場合もあるから1回の食事に1品とかで

    45 名も無き被検体774号+ (アウアウウー Saa3-BL3r) 2020/01/09(木) 22:47:20.56 ID:YrIp5vHza

    義理の親に教えてもらうのが一番手っ取り早いぞ
    意地悪な姑だったらボッコボコにされそうだが

    59 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 23:07:23.74 ID:4tG6hyAE0

    >>45
    お義母様は残念ながら家から遠い所に住んでらっしゃるのであまりお会いできませんの
    多分この先も義実家の台所に立つ機会はなさそう
    義実家は西の方だから、うどんのつゆの作り方を教えて欲しかったりはする

    47 名も無き被検体774号+ (ワッチョイ ffbe-lZna) 2020/01/09(木) 22:48:48.40 ID:RF7KOcHW0

    ダイエットしてるならとりあえず野菜中心のメニューで簡単なの作っていればいいんじゃないの
    粉が多いと油吸って脂っこくなるうえにべしゃっとしやすい
    なるべく野菜の炒め物、煮物、漬物、小鉢で材料の野菜を適当に変えるのは駄目なの?

    63 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 23:22:05.89 ID:4tG6hyAE0

    >>47
    仕事がわりと忙しくて毎日は作れないんや
    週末しか買い物行けないから野菜がいたんでしまうことが多くて、
    痛みやすい葉のものが買えずカット野菜が増える→同じ種類の野菜炒めかサラダ、
    時々もやしの何かばかりになってしまうねん
    鍋を今時期はよく作るからまだなんとかなるけど、夏はサラダかウェイパー万歳野菜炒め、ミネストローネばかりになってるわ…

    67 名も無き被検体774号+ (ワッチョイ ffbe-lZna) 2020/01/09(木) 23:34:39.19 ID:RF7KOcHW0

    >>63
    仕事が忙しいと厳しいね
    葉のものはお湯に晒してタッパーに入れておけば日持ちするから醤油とかつお節でおひたしにするか胡麻和えの素を混ぜるか味噌汁にすれば使い切れる
    炒め物はもやしの野菜炒めだけでなくても、牛肉&チンゲン菜や白菜を中華風(ごま油オイスターソースしょうがにんにくを使うと和風ではなくなる)にするだけで雰囲気変わる
    煮物も例えばイカ大根と同じ調味料でもサバとカブにすると別物になる

    82 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/10(金) 00:41:57.25 ID:b5mwqaIX0

    >>67
    軽く茹でると日持ちするのか~知らなかった!
    なんか買ったら痛む前に使い切らなきゃと思って丸ごとひとつ使って1品作って終わりか、
    冷凍庫行きにして眠らせてたわ
    何品か作れるし一日で終わらないのはいいねいいね~
    イカ大根とか臭くなりそうで作ったことないや
    中華も調味料揃えて作れる料理増やしてみるわ!

    89 名も無き被検体774号+ (ワッチョイ ffbe-lZna) 2020/01/10(金) 01:10:15.32 ID:1wy3uB++0

    >>82
    魚と牛肉は最初に料理酒入れれば臭みが飛ぶ
    イカ大根なら酒みりん醤油(普通は砂糖を入れるが私は砂糖入れてない)を1:1:2で落とし蓋して大根の色が変わるまで煮込めば臭みなく出来上がるよ
    私は目分量で容器から直接入れてるが食材の量によって大さじ小さじの分量も変わるから調味料は割合で考えてる
    煮物も味噌汁も水じゃなくて最初からお湯を入れると水を沸騰させるより早く出来あがるよ

    水で戻した切り干し大根にんじん油揚げをお鍋に入れて軽く炒めてから、普段煮物に入れてるのと同じ調味料と水を入れて煮込んで冷ますと出来上がり、多分5日くらいは持つ
    余った油揚げはひじき人参こんにゃくで炒めてこれも4~5日は持つはず、ひじき→切り干し大根の順で作れば鍋一つで2品できるからタッパーに入れて平日に出すことも可能(休日が料理で潰れそうな気がするが・・・)
    さらに余った油揚げはタッパーに入れて出汁の素を溶かした水と醤油でひたしておけば日持ちする、生卵と一緒にうどんに乗せるときつねうどん

    多分1はメシマズじゃないと思うから連続で使えるよう油揚げのレシピ3つとかほうれん草のレシピ4つとかレパートリー増やすだけで食卓が充実すると思う

    97 名も無き被検体774号+ (スプッッ Sd9f-bCsu) 2020/01/10(金) 08:37:28.66 ID:vs3UoM0Qd

    >>89
    すごい効率いい!
    スクショしたわイメトレして今度やってみるわー
    日曜日の午後は料理で手一杯になりそうだわ…w
    結構買い物する時もこれ作る!で食材買ってくるんだけど、
    いざ食材を別のものに使っちゃったりすると相方のが余ってしまったり
    他に作りたくても、あれないこれないになったり…
    効率が悪いのもいけないんねー
    レパートリー増やすように色々調べたりしてみるよ!

    49 名も無き被検体774号+ (アークセー Sxb3-wSyU) 2020/01/09(木) 22:51:48.00 ID:rIKpgwAMx

    粉っぽいからって油を足すとか
    目分量とか 調味料入れる順番とか
    全てにおおざっぱだから味もそうなるんだよ
    ぜんぜんレシピ通りじゃないじゃん

    64 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 23:23:59.98 ID:4tG6hyAE0

    >>49
    目分量は面倒くさくてむしゃくしゃしてやった
    反省はしている、後悔は…しています…

    51 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW df3c-P0fa) 2020/01/09(木) 22:55:06.82 ID:F7DklNKv0

    セブンイレブンが行動範囲にあれば
    セブンミールキットがあるから
    仕事帰りにセブンイレブン店舗で
    受け取り出来る

    66 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 23:28:34.42 ID:4tG6hyAE0

    >>51
    セブンお家から近いから行けるわ!
    ちょっとググッてみるよ~ありがとう!

    52 名も無き被検体774号+ (スップ Sd1f-TPoA) 2020/01/09(木) 22:55:28.45 ID:lhgcfhU4d

    メシマズって不思議なんだよね食材の旨み成分がとか言って野菜炒めを丼で出してくる何故か丼の7割まで汁で埋まってるのを普通に出してくる

    69 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 23:50:14.59 ID:4tG6hyAE0

    >>52
    不思議だね~まるでワイを見ているようだ
    だってクックパッドとかに中華あんかけ丼みたいなのがあるから、
    野菜炒めてちょっととろみ付けたやつご飯にかけても美味しいかなって思うやん
    男の人って吉野家でタレだくとか頼むって言うし沢山あった方が好きかと思うやん

    54 名も無き被検体774号+ (ワッチョイ ffbe-lZna) 2020/01/09(木) 22:57:58.18 ID:RF7KOcHW0

    というか新婚でたまに失敗するのはただの経験不足だからそのうちレパートリーも増えるし気にしなくてもいいと思う
    丼ものとかが得意なら豆腐や魚を使ったハンバーグやナゲットにしたら上手くいきそう
    あと個人的には文字だけのレシピより動画や料理番組のほうが真似しやすいよ

    75 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/10(金) 00:06:43.06 ID:b5mwqaIX0

    >>54
    気にしないと、旦那様がメシマズスレの住人になってまうやん…
    豆腐ハンバーグいいねー。作ったことないから今度調べて作ってみるわ!
    鯖バーグとか魚系はなんか失敗しそうだから上手くなったらだな…
    料理動画見るようにするわー
    もしおすすめとかあれば教えておくれやす

    81 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 7fbf-Xxg8) 2020/01/10(金) 00:36:13.29 ID:CCrvVmfZ0

    ホイル焼き覚えると忙しい時に助かる
    汚れ物少ない、朝の作り置きで夜に楽調理
    もし残しても取り置きが楽、温め直しも可

    てか1の生活だとほうれん草とかは冷凍物のが便利なんじゃね?

    86 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/10(金) 00:55:22.72 ID:b5mwqaIX0

    >>81
    ホイル焼き好きー
    だけど旦那がホイル焼き好きじゃないんや…
    一時期、タラか鮭のホイル焼きにハマってよく作ってたら焼いてる方が好き言われた( ´•ω•` )

    冷凍室があまり大きくなくて、今は特に実家の餅が大量に入っててスペースがないんよ
    あと肉とか魚、実家の切り干し大根とアイスでほぼ埋まってる

    88 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-oYDy) 2020/01/10(金) 01:04:25.30 ID:Et2ecHji0

    >>86
    そこで鶏むね肉のホイル焼きやぞ

    96 名も無き被検体774号+ (エムゾネWW FF9f-bCsu) 2020/01/10(金) 08:29:13.55 ID:uAnPzfYhF

    >>88
    鶏でホイル焼きしたことないや
    蒸し焼きにするからももよりむね肉のが美味しいんかしら

    90 名も無き被検体774号+ (ワッチョイ ffbe-lZna) 2020/01/10(金) 01:26:32.13 ID:1wy3uB++0

    >>86
    うちの旦那も焼き魚好きで煮魚作ったら不評だったw

    料理は手抜きしても美味ければいいということで私は疲れた時や時間ない時用に楽する方法をいくつか考えてる
    例えば、フライパンに敷くアルミホイルを使ってホタテをバター醤油で焼く、その後タラを焼くとバター醤油のタラになる
    アルミをとればフライパンは綺麗なままなので油引いてほうれん草コーン切ったベーコン(またはウィンナー)を塩醤油で炒めるとフライパン1つで3品できるので洗い物が楽
    タラはバター醤油でも美味しいけど鮭など他の魚ならホタテの前に焼けばいい

    98 名も無き被検体774号+ (スプッッ Sd9f-bCsu) 2020/01/10(金) 08:48:53.79 ID:vs3UoM0Qd

    >>90
    うちも煮魚嫌いw
    唯一好きって言ってたのは旅館で食べた金目鯛の煮付けくらいだわ

    ふむふむなるほど!
    フライパン洗わなくても済むのはいい!めちゃ楽!
    魚焼くと臭くなるから野菜先に炒めてしまうから、魚焼きおわるころには既に冷たくなってたりする…

    91 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW ff9d-uhcM) 2020/01/10(金) 06:16:10.63 ID:5LbupHLK0

    野菜は「愛菜果」っていう野菜保存袋に入れておくと結構長持ちするからおすすめ
    上に赤みそを煮込む話があったけど赤みそ圏内の人だとよく煮たたせる方が好みの人もいるみたい
    赤みそは他の味噌より煮たたせても風味が飛びにくて煮たたせることでコクや旨味がアップするとか

    105 名も無き被検体774号+ (スプッッ Sd1f-bCsu) 2020/01/10(金) 13:46:38.88 ID:XwqubB5Sd

    >>91
    買ってくる!
    野菜長持ちさせるのはレタスの芯に爪楊枝指すのくらいしかしてなかったや

    確かに知り合いは東海地方の人だったわ
    味噌煮込みうどんとかもあるし、結構大丈夫なもんなんやねー

    100 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 7fbf-Xxg8) 2020/01/10(金) 09:13:28.27 ID:CCrvVmfZ0

    煮魚は、肉や野菜の煮物と違って具材を煮ながら煮汁を作ってはいけない
    まず先に味醂や酒、醤油などの調味料全部を鍋でさっとひと煮立ちさせてから、そこに切り身を沈めて落としぶたして火を通すべし

    煮込んだら失敗するぞ、魚に火が通ったらそれで止めてあとは余熱で十分
    煮魚は実は煮てはいけない、とか言われたりするのはこのせい

    108 名も無き被検体774号+ (スプッッ Sd1f-bCsu) 2020/01/10(金) 13:51:33.22 ID:XwqubB5Sd

    >>100
    煮魚って煮ちゃいけないんか!
    汁がシャバシャバのままやんって思ったら先に煮立たせておくのねー
    汁が時々魚臭くなるのは煮すぎが原因なのかしら

    103 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW dffe-QJTp) 2020/01/10(金) 10:50:00.84 ID:YbwtHJmp0

    クラシルで動画見ながら作るのオススメ

    116 名も無き被検体774号+ (スプッッ Sd9f-bCsu) 2020/01/10(金) 18:07:23.13 ID:81tznAmMd

    >>103
    動画はわかりやすくていいねーありがたやありがたや

    ★お勧め記事
      ★コメント
      ※1 2020年01月13日 21:33 ▼このコメントに返信
      最近のレシピ本あれにならんのも結構ある
      特にレンジで簡単! 系は地雷が多い
      自称料理研究家とかのを買うくらいなら料理の基礎系のが良い
      ちなみに人気ブロガー系は意外とアタリが多かった
      ※2 2020年01月13日 21:43 ▼このコメントに返信
      まだ相手の意見聞けるから、メシマズからメシウマに成長する可能性はあるよな。
      本当のメシマズだと意見聞かない、勝手にアレンジするなど自由気ままw
      ※3 2020年01月13日 21:50 ▼このコメントに返信
      部屋が片づけられない、洗濯物がたまりまくる
      みたいのの延長線上でのメシマズは成長のみこみないけど
      ただいままでやる機会がなかっただけなら成長する
      ※4 2020年01月13日 21:59 ▼このコメントに返信
      経験上そのうちその味が美味く思えてくるよ
      ※5 2020年01月13日 21:59 ▼このコメントに返信
      まぁ、この奥様なら大丈夫そうね
      うちのカミさんはメシマズではないけれど
      好き嫌い多いから煮魚とか食卓上がったことないよ…
      ※6 2020年01月13日 22:11 ▼このコメントに返信
      新婚で共働きでこの人も忙しいのにケチばっか付けるだけの旦那地味にやばくね?しかも惣菜だと小言とかあかんやろほんま
      ※7 2020年01月13日 22:12 ▼このコメントに返信
      上手く行く時もあるなら経験値が足らないだけだろ
      いずれ慣れる
      ※8 2020年01月13日 22:16 ▼このコメントに返信
      調理の仕事をしている男性と結婚した友人がいるけれど、
      基本的に料理は旦那が作る(手際も味も両方よい)との事で
      異様にうらやましかった
      ※9 2020年01月13日 22:16 ▼このコメントに返信
      カレーも嫌い、ダイエット中、しかも文句なんて面倒な夫相手に偉いなあ。頑張ってほしい
      ※10 2020年01月13日 22:17 ▼このコメントに返信
      基本ができてないんだから、料理教室行けよ
      嫌なら別れてやれ、旦那はまだ外食という手があるが将来の子供がかわいそすぎる
      ※11 2020年01月13日 22:28 ▼このコメントに返信
      素敵な奥様だな。頑張ってて好感もてる。こんな素敵な人と結婚できたらなぁ。
      ※12 2020年01月13日 22:35 ▼このコメントに返信
      同僚女性が婚活中だけど、めっちゃ偏食で、
      肉、魚、味噌が臭くて食えないらしい。
      他にも好みが超細かくて「この組み合わせだと食べられない」
      「温かいチーズと温かいトマトは嫌い」と嫌い嫌いの連発で、
      こういう人って結婚したらどうするんだろうかと、他人事ながら興味ある。
      ※13 2020年01月13日 22:49 ▼このコメントに返信
      最近テレビで見た人気ブロガーのレシピ本が詳しく書いてあって良さげだったな
      代用品とか調理中の状態についてもコメントしてあるらしい

      ちなみにうちも田舎でスーパー遠いから買い溜めだけど一週間くらいなら葉物野菜も保つぞ
      駄目なのはせいぜいモヤシくらい
      ※14 2020年01月13日 22:52 ▼このコメントに返信
      だいぶ情報に踊らされて遠回りしてないか。
      初心者向けの料理本を一冊買って、その中から何種類か作ってみて、
      好評だった料理を安定して作れるようになるまで
      繰り返せば良い。(出来れば著者が1人だけのやつ)
      それを一回やるだけで何が正しいか自分に合っているのか分かると思う。
      レシピサイトも主婦向け雑誌もアプリもだいぶ応用に傾いてると思う。
      ※15 2020年01月13日 22:54 ▼このコメントに返信
      塩分濃度が間違ってなければダシがほとんど無くても旨いんだよ
      問題なのが一食でどれだけの塩分を取ればいいのか?を計算できない人
      これはもう料理以前の問題
      何をどう指導しても料理はうまくなりません
      ※16 2020年01月13日 23:08 ▼このコメントに返信
      普通は母親に料理の作法くらい教わって大人にならんか?
      ※17 2020年01月13日 23:18 ▼このコメントに返信
      旦那文句言うなら自分で作れ。
      主はそれ以外の家事やればいい。
      それが共働きだ。
      ※18 2020年01月13日 23:23 ▼このコメントに返信
      >>16
      だな。料理の手伝いをろくにせず結婚したんだろう。
      ある意味恵まれいて羨ましい
      ※19 2020年01月13日 23:24 ▼このコメントに返信
      ※16
      共働き社会で子供に料理教えられる余裕のある家庭がどれほどあるだろうか

      仮に余裕があったとして素直に教えを受ける子供がどれだけいるだろうか
      ※20 2020年01月13日 23:43 ▼このコメントに返信
      ※19
      親が共働きでも子供向けの料理本と子供用料理包丁持たせて、最初の何回かは見てあげて、
      子供自身が興味もてば、親はつきっきりで教えなくても料理覚えることは出来るよ
      何にもさせずに思考停止してレトルトだけ与えてる家庭なら無理だ
      ※21 2020年01月13日 23:51 ▼このコメントに返信
      本でもネットのレシピとかでも基礎中の基礎って省いてあって書いてなかったりするよね
      料理の基本練習帳 みたいな本買うと分かりやすくてオススメ
      てか旦那が炭水化物抜きダイエットしてると怠いよなあ
      炭水化物抜きの献立だとボリューム足らなくて品数いるし
      ※22 2020年01月13日 23:56 ▼このコメントに返信
      最近、大蛇丸の動画の真似してるけどかなりいいわ。ザ・男飯って感じで
      ※23 2020年01月14日 00:01 ▼このコメントに返信
      メシマズは、料理本より料理動画を見たほうが為になるよ
      本は基本的すぎる事や細かい部分は端折って書いてあるから、動画で一挙手一投足をマネる方が良いと思う
      ※24 2020年01月14日 00:04 ▼このコメントに返信
      愛菜果とかいうウルトラ有益情報・・・
      経験と知識不足は、自発的に情報収集するしかないからなぁ。。。
      ※25 2020年01月14日 00:14 ▼このコメントに返信
      ガンバろうガンバろうとしてるから本当に応援したくなる
      何年もたって夫の好きな味理解するタイミングあるから心折れずにいて欲しいな
      クラシルとかでレシピ動画見ながらちょっとずつ勉強してみたらどうかな
      レシピサイトは味の素とかキッコーマンみたいな調味料系かきょうの料理とかオレペみたいな有名でちゃんとしてるとこのが安心できるよ
      ※26 2020年01月14日 00:22 ▼このコメントに返信
      料理を科学的目線で見てなくてびっくりした
      びっくりした
      ※27 2020年01月14日 00:49 ▼このコメントに返信
      こういう奴ってある種の発達障害じゃね?
      ※28 2020年01月14日 03:05 ▼このコメントに返信
      好意的なレスとコメントが多くて驚いた
      要領の悪い人なんだろうなってのが第一印象だわ
      粉っぽいな…せや、油足したろ!って普通に馬鹿だよねw
      ※29 2020年01月14日 05:12 ▼このコメントに返信
      >>6
      しかも糖質制限してるとか面倒だなと思った
      夫にも作ってもらった方がいい
      ※30 2020年01月14日 05:17 ▼このコメントに返信
      >>10
      基礎が載ってる料理本くらいは読んだ方がいいだろうが、新婚共働きの妻がかわいそすぎるわ
      子供ができて生まれて離乳食食べられるまで最短でも一年以上はかかるし、それまでに少しずつ上手くなっていけばいいだろ
      別に惣菜でも外食でも子は育つし
      ※31 2020年01月14日 05:19 ▼このコメントに返信
      >>16
      夫の方に言ってやれよ
      ※32 2020年01月14日 09:12 ▼このコメントに返信
      最安値の調味料は止めた方がいい。
      料理って基本は調味料を頑張るジャンル。
      元々は内陸に住む権力者に鮮度の落ちた食材を美味しく提供することから始まった。これが世界三大料理の前提にあるもの。
      食材を生かすのは採れたて生最強であり極論料理じゃない。
      ※33 2020年01月14日 10:53 ▼このコメントに返信
      でもでもだってが無くて前向きだから好感が持てる
      後は旦那さんが美味しいものは素直に褒めてくれるタイプだといいね
      上達してからも粗探ししてメシマズばっか言われたらキツそう
      ※34 2020年01月14日 11:07 ▼このコメントに返信
      レシピ通りと言いつつも何かを勝手に追加したりアレンジする料理下手の典型
      ※35 2020年01月14日 18:49 ▼このコメントに返信
      母が飯マズだった。なので嫁は飯が美味いだけで選んだわw
      子供の頃にレシピ本を見ながら作る母を見て解った事
      1.適当な目分量の調味料で入れる順序とか無視
      2.適当な代用食材&量
      3.謎の独自アレンジ

      この辺に原因があると思う。あと本人(母)が味音痴。
      外食すると何食っても「美味しい」しか言わない。
      伊藤園ホテルズや、おおるりホテルの食事で「どれも美味しい!」と行った時には我が目を疑ったぐらいw
      ※36 2020年01月16日 16:50 ▼このコメントに返信
      料理初心者なのに炭水化物を控えるっていう縛りがあるのは大変だな…よくやってるわ
      初心者に美味いもん作って欲しいならその辺見直さないと難しいに決まってるんだけどね
      何事も上達にはモチベーションの維持が必須だからね、一時的にでも無制限で作りたいもの作らせてみて自信をつけてやったほうがいいように思える
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      2020/1/13
      categories カテゴリ >>1の話 : 恋愛・結婚

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