ramen_tonkotsu
    1 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:33:48.62 ID:WcanCoVh0

    これアカンやろ・・・
    https://i.imgur.com/fSycqhB.jpg
    fSycqhB

    5 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:34:25.92 ID:a11S3z7Ia

    10 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:34:58.83 ID:bvuR5/bcp

    でもうどんは柔らかい方が好きなんやで

    12 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:35:15.97 ID:WcanCoVh0

    >>10
    えぇ・・・

    8 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:34:41.53 ID:uYRXf0wma

    いやスープの暑さで溶けていくから自分好みにできるんやで
    生麺はやりすぎやけどハリガネとかはそんな感じ

    14 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:35:38.70 ID:hSo8Gvzbp

    ハリガネまでは普通に食い物

    17 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:35:57.34 ID:ZbeKttUfd

    固めですら腹壊すわ

    20 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:36:18.32 ID:qERyTOwa0

    ワイ「普通で」

    23 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:36:54.66 ID:w7DJbWqDr

    うどんが柔らかいのもラーメンの麺が硬いのも
    提供までの時間を短くするために定着しただけで
    別に博多の好みなわけではない

    26 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:37:13.76 ID:fYIG3q000

    生麺ってどういうこと?

    39 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:38:30.47 ID:WcanCoVh0

    >>26
    パリッパリのまだ小麦粉がついてる状態や

    45 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:38:54.85 ID:fYIG3q000

    >>39
    アホなんか

    58 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:39:39.98 ID:PUSLYW1G0

    >>45
    ゲロマズやしアホやぞ
    博多駅近くのラーメン屋で食えるけど二度と生は食わん

    30 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:37:33.87 ID:DgPGf0Do0

    湯気通しってこと?

    31 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:37:53.26 ID:V2IWNVZUa

    ワイのいってるラーメン屋や
    紅しょうが全部いれてくうんがうんまい
    https://i.imgur.com/kAIkkCw.jpg


    https://i.imgur.com/tNFbKWT.jpg

    35 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:38:08.26 ID:53M1Tur70

    ワイラーメン屋バイト、バリカタ以上は全てバリカタ扱いでとの指示を受ける
    なおクレーム0

    46 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:38:58.11 ID:3QGcSOo/0

    >>35
    ほんまこれ通ぶって頼むやつに限って硬さの差なんて分かってない

    148 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:47:06.82 ID:KDu93ACK0

    >>35
    有能店舗
    腹痛くしてクレーム来てもウザいしな

    161 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:48:14.34 ID:53M1Tur70

    >>148
    試しにカチカチの麺で食ったけどお腹弱い民だから一週間調子崩したゾ

    170 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:49:11.24 ID:KDu93ACK0

    >>161
    人体実験してて草

    49 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:39:03.17 ID:iRq8aZHi0

    福岡県民やけど硬め頼んで替え玉は普通が一番やぞ

    52 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:39:17.97 ID:qMoxryMM0

    ここでやわめん頼む奴0人説

    68 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:40:36.95 ID:53M1Tur70

    >>52
    たまに頼んでみると伸びた麺とは違ってこしあってうまいで

    66 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:40:26.87 ID:VEugBF6Kp

    生麺食って腹壊しましたつったら保健所飛んできたりしねえの?

    73 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:41:01.70 ID:PUSLYW1G0

    ほいよアチアチ320円ラーメンね
    https://i.imgur.com/nG8FltG.jpg

    85 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:41:54.53 ID:OH/z6Isq0

    >>73
    タヒねよ を連想した

    96 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:42:48.36 ID:Nxo1kUzI0

    >>73
    膳すこ

    74 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:41:05.30 ID:eQhjjZig0

    福岡民は実は言うほどラーメン食べない
    うどん大好き県民や

    80 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:41:31.43 ID:Nxo1kUzI0

    カタメンがちょうどいい
    昔はハリガネ信者やったけどあれじゃ味分からん

    82 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:41:37.40 ID:fYIG3q000

    ラーメンの麺はやわめが好きなんだけど博多の店で柔めって言ったら迫害されそう

    92 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:42:34.22 ID://fTmx9Zd

    >>82
    間違いなく通だと思われて警戒されるやろな

    105 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:43:36.43 ID:fYIG3q000

    >>92
    通は硬めちゃうんか

    117 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:44:44.62 ID:3QGcSOo/0

    >>105
    柔麺マジでうまいで味がしっかりする
    3倍くらい茹で時間かかるのがネックや

    90 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:42:28.08 ID:8rCiWvim0

    バリカタとか好きなやつ頭おかしい
    小麦臭くて吐きそうになるんや

    94 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:42:37.89 ID:Gq+ECA8IM

    粉でスープどろどろになりそう

    108 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:43:58.08 ID:53M1Tur70

    ただ、硬い麺は回転率上がるから提供側としては結構ありがたいんだよな

    129 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:45:59.57 ID:4ggQmNn40

    マジレスするが麺の中のデンプン質が完全にα化するのはやわ麺と普通だけ
    かためん以上はデンプン質が生で残って消化が悪くなる
    バリカタやハリガネを頼む奴は麺の味なんか全く分かってない完全に味覚障害

    178 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:50:02.30 ID:53M1Tur70

    >>129
    はえ~~~

    177 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:49:45.81 ID:3QGcSOo/0

    >>129
    マジでこれ硬めとかバリカタしか食ってないやつだと
    普通以上食べると味にビビると思う

    149 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:47:13.10 ID:a/iGbxWW0

    粉落とし湯気通しのムニュッとする感じ好き

    169 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:48:58.41 ID:1d1FZnm/0

    博多ラーメンって紅しょうが食いに行くところやろ?
    麺の硬さなんてどうでもええねん

    179 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:50:02.73 ID:dY92XRnRa

    ちなみに生麺くったことあるけど
    がちでこんな状態で出てくる
    https://i.imgur.com/ZHLxv80.jpg

    184 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:50:49.35 ID:58FsYIG2a

    >>179

    192 風吹けば名無し 2021/08/23(月) 03:52:02.37 ID:PUSLYW1G0

    >>179
    棒ラーメンとかいう下手なラーメン屋より美味い超有能

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       コメント一覧 (42)

        • 1. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 08:21
        • 固麺選ぶのは他県から来た人が多い。
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          • 24. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
          • 2021/08/23 12:01
          • >>1
            旅行でわざわざラーメン食うってのもなんか悲しいし旅行ならではの特別感が欲しくなるんだろ
          • 0
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        • 2. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 08:22
        • 行きつけの地元のラーメン屋はバリカタ以上がないわ。
          昔からこんなのあったのかしら。
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        • 3. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 08:26
        • 麺の硬さでカタ麺とカタめどっちが正しいのか未だにわからん
          あと替玉したあとのラーメンの出汁が好き
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        • 4. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 08:36
        • 福岡のラーメン屋の画像じゃない定期
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          • 19. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
          • 2021/08/23 11:11
          • >>4
            残念ながら博多にあるおっしょいラーメンってとこだぞ
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        • 5. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 08:44
        • あのタイプの細麺は味より食感求めるもんだろ
          よほど拘った麺じゃなければ
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          • 23. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
          • 2021/08/23 11:51
          • >>5
            食感って
            言うほど細麺のラーメンをもぐもぐ咀嚼するか?
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        • 6. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 08:56
        • 生麺とかジョークだろ、真面目に頼む方がおかしい
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        • 7. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 08:58
        • それで腹壊したら保健所案件にならんの?
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          • 33. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
          • 2021/08/23 13:23
          • >>7
            菌が繁殖してるわけでも不衛生な訳でもあるまいし
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        • 8. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 09:01
        • 初めて店で硬さ指定、粉落としを見たときは変に感動したわ
          うわ、まじでこんなの存在するんだって、、、

          店主「硬さは?」俺「あ、普通でお願いします」
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        • 9. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 09:11
        • 他元々は県出身者や観光客を楽しませるためのジョーク
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        • 10. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 09:46
        • バリカタ好きだけどやっぱ噛んだ時の歯ごたえは欲しい
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        • 11. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 10:11
        • 火を通してない麺、スープの脂、そして替え玉
          そりゃ腹壊すしかないわな
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        • 12. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 10:17
        • もはや別の食いもんやろ
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        • 13. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 10:18
        • 生麵を火を通さずに食べたら食中毒起こすぞ
          小麦粉は、アミラーゼインヒビターという毒性タンパク質を持っており、これは十分に加熱しないと消えないんや
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        • 14. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 10:20
        • 見れば違うってわかるけど字面的に生麺よりハリガネのが硬そう
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        • 15. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 10:26
        • 外人が見たら、真ん中のバリカタが普通なんだろと思って頼んでしまいそう
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        • 16. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 10:37
        • 腹壊すだろ
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        • 17. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 10:49
        • 麺は普通でいいんや一番美味い状態で来る
          あと替え玉のときチャーシューの切れ端付けてくれるところはいい店や
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        • 18. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 11:07
        • 粉落としとかあったなぁ、頼んだことあるけどハリガネとの違いがわからんかった。
          というか硬いというかボソボソしとるだけ
          硬めか普通がいいかな
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        • 20. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 11:45
        • 固いラーメンも柔らかいうどんもどっちも早く食う為の工夫ですよ
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        • 21. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 11:45
        • バリカタでの食感がいいんだよ
          もちろんよく噛むこと
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        • 22. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 11:49
        • 博多ラーメンで固めはわかるが家系の太い麺で固め頼む奴はバカだと思ってる
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        • 25. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 12:24
        • 昔はバリカタまでしかなかったからな
          ハリガネやらなんやらは東京あたりで流行って、それが福岡に逆輸入してきたとこが出てきた感じ
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        • 26. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 12:28
        • 提供時間の問題で県人の好みじゃないニキは自由競争のない社会に生きてるんやろか
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          • 29. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
          • 2021/08/23 12:48
          • >>26
            普及した経緯としては味より早さが勝った流れなんで事実は事実
            既に茹でてあって柔らかいうどんなんてものを有り難がってるのは
            本場はコレという地元民の思い込みによるこだわり
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          • 42. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
          • 2021/08/25 11:03
          • >>29
            そもそもこんなもの食ってる時点で福岡猿の味覚がバカだし
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        • 27. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 12:36
        • 流石にネタ
          生麺なんか出したら下手すりゃ保健所案件や
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        • 28. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 12:42
        • 最初と替え玉で硬さ変えたいのに券売機の糞チェーン店が自動的に最初のと同じ硬さの替え玉用プレート渡してくるの腹立つわ
          まぁ言えば変えてくれるんだろうけどほぼ無言で済ませられる店のコンセプトから外れてるだろう
          ぬるくなったスープに入れる替え玉でも最初と同じ硬さにする人ってそんなに多いんか?
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        • 30. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 13:10
        • もう揚げちゃえよ
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        • 31. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 13:20
        • ハリガネ以上頼むやつって観光客以外おらん
          バリカタすらほとんどおらん
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        • 32. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 13:20
        • 普通に茹でた方が麺の味がするよな
          もしかして早茹でって店の都合なんじゃない?
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        • 34. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 13:23
        • でんぷんのα化と歯応えは別の話だろ
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        • 35. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 17:42
        • 博多は麺が細いからなぁ
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        • 36. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 19:07
        • 最初にカタ頼むのはトッピングの紅生姜やら胡麻やら入れる間に伸びるから
          そんで自分好みの味に仕立てたら替え玉は普通麺
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        • 37. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 19:20
        • 最初はバリカタで替え玉は固めでやったな
          食べる速度に合わせて頼むのが丁度よい
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        • 38. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/23 22:53
        • 揚げ麺が無いとか
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        • 39. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/24 00:27
        • まずどこの何ラーメンでもスープが不味いんよ
          そんな中生麺食べるって…食べたらラーメン屋から金貰えても食わん
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        • 40. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/24 01:03
        • 硬いの好む奴は半可通
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        • 41. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
        • 2021/08/25 08:32
        • ワイ地元民
          普通でしか食わないマン
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      2021/8/23
      categories カテゴリ グルメ・料理 : ワロタ

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