コーヒー好きワイ、70℃で入れた緑茶に脳を破壊される…… BIPブログ

コーヒー好きワイ、70℃で入れた緑茶に脳を破壊される……

2022/1/26

カテゴリグルメ・料理 : 生活・日常

(45)

1 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:15:40.86 ID:o/amJ36qa

うますぎでしょ

10 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:18:01.53 ID:iO3yZ49ga

この場合脳が破壊されてるのはコーヒーの方やろ…

>>10
そう言われるとそうやな🤔

2 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:15:59.14 ID:o/amJ36qa

これからはコーヒーとお茶の二刀流で行くわ💪

4 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:16:34.04 ID:Tpv+dMupd

お茶美味いよな
苦味しか芸がないコーヒーとは大違い

>>4
対立煽りやめろ

8 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:17:44.32 ID:Tpv+dMupd

なんか後味酸っぱい感じになるからコーヒー苦手やわ
水飲みたくなる

>>8
それがええっていう人もいるんやけどね
こればっかりは好みの問題やわ

85 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:29:48.11 ID:tAqGHYnIp

お茶淹れるのに温度大事なん？
あつあつ好きだから沸騰したらすぐ入れてるわ

102 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:32:28.22 ID:RtbifU6L0

>>85
温度が高いと渋み成分が出やすい
低いとうま味成分が出やすい

93 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:31:10.73 ID:2+2FBFSG0

玉露なんかは50度くらいが一番うまい
逆に発酵してるものは温度が高い方がいい

101 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:32:24.74 ID:/RVH5uJZ0

>>93
紅茶が高温抽出なのも納得やな

13 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:18:27.95 ID:D9n1hrn70

どうやって70℃のお湯作るの？

>>13
ワイは温度設定できるコーヒー用の電気ケトル使ってるで
コーヒー入れるの簡単になるしええぞ

アイリスオーヤマ電気ケトル温度調節ドリップケトルケトル 600ml 9段階温度調節付保温設定付沸騰後自動電源OFF ブラック IKE-C600T-B
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95 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:31:19.21 ID:o/amJ36qa

ちな電気ケトルは低温だと温度オーバーしてること多いから注意な
うちのは70度に設定するとちょっと行き過ぎて温度計で測ったら75度のお湯が出来上がるわ

65 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:26:13.73 ID:zm+ZllNP0

80℃より70℃？

75 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:28:33.67 ID:o/amJ36qa

>>65
80度は70度と比べると明らかに苦かったわ
温度が高いと苦いカテキンが出てきてしまうらしいで
ヘルシア緑茶がくそまずいのはカテキンの味なんやと納得したわ🤢

92 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:30:36.95 ID:V6GlFjIN0

>>75
そこそこの値段のやつ70度でやるとお茶の甘さに驚くよね

103 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:32:34.98 ID:o/amJ36qa

>>92
せやね
甘いンゴ☺

66 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:26:15.67 ID:I6eq/aljM

デコにレーザーあてて体温測るやつで温度見ようとしたらスカウターみたいにバグったんやがなんかええ方法ないか？

73 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:27:43.47 ID:/RVH5uJZ0

>>66
調理用の温度計があるからそれでええんやないか1000円くらいで買えるで

152 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:42:40.90 ID:xf0Ma7hPp

空の急須に沸騰したお湯注ぐ→湯呑みにお湯注ぐ→茶っ葉いれた急須にお湯戻す

これでだいたい70℃になるんやっけ？
自分で飲むときにはやらんけど人に出すときはやってるわ

33 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:21:51.77 ID:zKMxe5F00

コーヒー淹れる時の水の温度ってどれくらいがベスト？

44 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:23:21.47 ID:o/amJ36qa

>>33
産地や道具によって100度でもいいし85度でもいいぞ
色々試してみ

64 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:26:01.21 ID:/RVH5uJZ0

>>33
一般的なのは90度～92度くらいやね
沸かしたお湯でコーヒーサーバー温めてドリップポットに戻すとちょうど良い

19 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:19:37.54 ID:2aJ377Pd0

ワイは紅茶

32 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:21:35.56 ID:o/amJ36qa

>>19
このままいくと紅茶にもたぶん手出すわ
泥沼や

153 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:42:58.32 ID:caW8K2hi0

>>32
紅茶は沼だからやめとけ金がいくらあっても足りないぞ
ワイのおすすめは中国茶や種類も多いし紅茶と違って青天井じゃないから底なし沼じゃないで😉

159 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:43:44.58 ID:VqRvyDJE0

>>153
中国茶こそ沼やろ
種類もめっちゃあるやん

160 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:44:02.72 ID:2+2FBFSG0

>>153
阿里山の最上級とか30g20万とかするぞ

167 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:46:10.88 ID:o/amJ36qa

>>153
中国茶沼にはめらるとこやったわ
あぶねー😨

36 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:22:09.75 ID:Tpv+dMupd

お茶屋さんに行くとええよ
客にじいちゃんばあちゃんしか来んから茶葉のグレードとかめっちゃ丁寧に教えてくれるぞ

49 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:24:13.54 ID:UkDPJDfc0

お茶高いやん

>>49
ちょっとええやつ買ったら結局コーヒーとお茶は同じくらいやわ🙄
ようできとる

69 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:27:09.79 ID:MonPs6OD0

コーヒーは家で豆挽いてハンドドリップじゃなきゃ急須で入れた茶と同じ土俵に立てないが

>>69
さすがにそんくらいはやっとるぞ😅
家で焙煎まではしないが

63 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:25:55.01 ID:V6GlFjIN0

コーヒーもちゃんとその場で豆引くコーヒーメーカー買ったらめちゃくちゃ美味くてハマったわ
もちろん急須で淹れたお茶も好き

83 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:29:30.94 ID:JQYgd7bL0

でもお茶にはカフェインがないよね

91 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:30:36.66 ID:/RVH5uJZ0

>>83
カフェイン含有量は日本茶のが多いはずやで

98 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:31:51.88 ID:o/amJ36qa

>>91
カフェイン地上最強は玉露な
普通の緑茶はそうでもないで

105 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:32:48.02 ID:h7GwoPkY0

>>98
煎茶って言ってクレメンス
緑茶はその辺全部の総称や

116 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:34:28.06 ID:o/amJ36qa

>>105
「普通の緑茶」のほうが一般人には通じやすいやろ🙄

132 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:37:55.76 ID:o/amJ36qa

これが各種嗜好品のカフェイン量な
玉露が圧倒的やねん

https://i.imgur.com/yEGsS5x.png

引用元:https://www.hishiwaen.com/blogs/teacolumn/amount-of-caffeine-in-tea-and-recommended-daily-intake

158 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:43:42.14 ID:miVsRwMvd

お茶は美味いし身体に良いし最高やぞ
子供の頃老人がお茶飲みまくるの謎やったけどホンマ納得やわ

165 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:45:54.77 ID:CB8OsWStd

お茶屋さんで3000円くらいのお茶っ葉買ったら世界変わったわ
美味すぎやろ

183 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:50:23.14 ID:3/+LlpfJM

お茶は入れ方でほんま味変わるから自分で入れたらクソマズしかできんからあかんわ

187 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:51:28.20 ID:tbRR2Imr0

おは結石
牛乳も飲めよ

191 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:52:38.76 ID:o/amJ36qa

>>187
カルシウムも摂ったら余計結石できちゃいそうじゃん

202 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:56:05.17 ID:5G5E28Eyd

>>191
むしろ現代人はカルシウム不足で結石起こしとるのが多いで

206 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 08:57:50.51 ID:Mx8cqIdT0

コーヒー依存は多いのにカフェイン含有量がもっと多い緑茶が人気ないし
緑茶のカフェイン中毒の奴全然いないのって長年不思議

247 風吹けば名無し 2022/01/23(日) 09:09:11.99 ID:Jri5rfOHM

>>206
緑茶はカフェインの興奮作用がテアニンで中和されるからって何かで読んだ

京都宇治吉田銘茶園 80g かりがね茶棒茶茶葉緑茶日本茶茎茶くき茶高級茶宇治茶 (棒玉露かりがね藍)

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元スレ https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1642893340/

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★コメント

※1 2022/01/26 08:55 ▼このコメントに返信

お茶いれてみようかな

※2 2022/01/26 09:14 ▼このコメントに返信

新芽のみ、花びらを完全に取り除いたクッソ高いジャスミン茶がやばい。これまで飲んだ茶はなんだったんだ？と思うレベル

※3 2022/01/26 09:30 ▼このコメントに返信

静岡県民やが「静岡茶」ってないからね。
川根茶がおすすめ。路地物の「つゆひかり」飛ぶぜ！

※4 2022/01/26 09:34 ▼このコメントに返信

コーヒーも80度くらいで淹れると苦味が弱まって甘い香りが強くなるぞ
焙煎度合いとか品種によっては温度高い方が良いけど

※5 2022/01/26 09:40 ▼このコメントに返信

自分も最近お茶にハマってるわ
ルピシアの通販で色々なもん買えるからオススメや

※6 2022/01/26 09:41 ▼このコメントに返信

熱湯を1回別の容器に移すごとに10℃近く下がるみたいに聞いたわ

※7 2022/01/26 09:43 ▼このコメントに返信

緑茶とブラックコーヒー飲み過ぎて腎臓痛めたことあるから暫く断って牛乳だけ飲みまくって石溶かしてたわ

※8 2022/01/26 09:45 ▼このコメントに返信

緑茶はなんならもっと温度下げて良い
水出しだとカフェインが減ってテアニンが多く抽出されるから甘くなるし
高ぶった神経を落ち着けたりストレスを緩和する効果が強くなる

※9 2022/01/26 10:04 ▼このコメントに返信

タイムリーなスレ
毎日アイスエスプレッソを断熱ボトルに入れて飲んでたのに、急須で茶を淹れるようになってからエスプレッソが減らない

※10 2022/01/26 10:10 ▼このコメントに返信

70℃って緑茶だと温度高くない？

※11 2022/01/26 10:17 ▼このコメントに返信

ただの煎茶なら70~80℃が標準
抽出時間も重要だから、色々組み合わせてみればよろしい

ただ急須温めとくのと温度計は必須

※12 2022/01/26 10:21 ▼このコメントに返信

紅茶は100度
コーヒーは90度
緑茶は70度
玉露は60度
ってお局様から教わったわ

※13 2022/01/26 10:21 ▼このコメントに返信

お茶屋の受け売りだけど、大雑把に言えば甘味が強いのは暖かい地域で、苦味が強いのは寒い地域で育てたもの

個人的には甘いのは鹿児島、苦いのは白川茶が好き

※14 2022/01/26 10:29 ▼このコメントに返信

子供舌の俺は玄米茶が大好き

※15 2022/01/26 10:56 ▼このコメントに返信

イラスト屋のイラストおかしくね？
何で弦付いてんのに横手も付いてるんだ？
しかも横手から弦生えてるし。

※16 2022/01/26 10:58 ▼このコメントに返信

宇治でメチャクチャ淹れ方うるさく言われてクソウゼエなと思いながら飲んだ玉露がこの世のモノとは思えないくらい美味しかったことがあって以降、お茶を淹れる方法にはこだわるようになった

※17 2022/01/26 11:08 ▼このコメントに返信

そりゃコーヒーの旨味成分といえばせいぜいクロロゲン酸類数種だけやけど、緑茶のテアニン（アミノ酸系グルタミン酸類）に比べたら貧弱すぎるもん。

※18 2022/01/26 11:11 ▼このコメントに返信

温度も

※19 2022/01/26 11:18 ▼このコメントに返信

水質も重要
軟水でも複数あり、多くは鉱水で甘くてまろやか
これがインド産のダージリンなど一部のお茶には香りだちやキレをなくす
きちんとパッケージの説明見れば源泉名というのがあるから、深井戸水を選ぶべし
逆に緑茶や日本茶で作った紅茶には鉱水が合う

※20 2022/01/26 11:23 ▼このコメントに返信

>>12
紅茶は水出しもできるぞ
お勧めは34ー38度くらいで気温による温度低下を考慮しつつ40分程度のぬるま湯出しで茶葉を上げて冷やす
お湯出しは熱いうちに香りを楽しみ、少し冷めてから味を楽しむ
水出しだとそれを同時に楽しむことができるし、夏場に最適

※21 2022/01/26 11:24 ▼このコメントに返信

なんやこいつら
意識高い系か？
茶なんておーいお茶でええやろ

※22 2022/01/26 11:29 ▼このコメントに返信

お気付きになられましたか

※23 2022/01/26 11:34 ▼このコメントに返信

※16
実家元お茶屋やったんで色んな地方の飲んだけど、やっぱ宇治の玉露が一番おいしかった…
静岡も美味しい！

※24 2022/01/26 12:03 ▼このコメントに返信

紅茶と緑茶は淹れ方が違うから同じ感覚で紅茶淹れたらゲロマズになりそう

※25 2022/01/26 12:13 ▼このコメントに返信

>>7
溶けないよ

※26 2022/01/26 12:22 ▼このコメントに返信

コーヒーも玉露とかの緑茶も紅茶も時間かかるが水出しが美味い
ほうじ茶はお湯がいいけど

※27 2022/01/26 12:37 ▼このコメントに返信

夏に飲む水出し川根茶は最高！
冬場は嬉野茶が好き

※28 2022/01/26 13:11 ▼このコメントに返信

台湾茶は難しいこと考えず淹れられておすすめやで
もうすぐ国自体なくなりそうだし今のうちに飲んでおこうや

※29 2022/01/26 15:08 ▼このコメントに返信

お茶は元々嗜好品だもん、こだわれば美味しくなるよね
まあでも雑に入れて飲むのも悪いわけじゃないし好きにしたらええ

※30 2022/01/26 15:18 ▼このコメントに返信

>>15
ほんとだ、何だこれ？！

※31 2022/01/26 15:39 ▼このコメントに返信

こういうのも何年後かには
「実は何℃で入れてもまったく変わらない事が判明」とか言われてんじゃないかとか考えてしまう

※32 2022/01/26 16:08 ▼このコメントに返信

ジャンナッツの紅茶美味いで
ティーパックで飲みやすくてオススメや

※33 2022/01/26 17:50 ▼このコメントに返信

というか、同じ成分とりつづけるのが普通に体にわるい気がするから
お茶と珈琲交互のほうがいいと思う

※34 2022/01/26 19:06 ▼このコメントに返信

今キテるのは徳之島のサンルージュ

※35 2022/01/26 19:06 ▼このコメントに返信

>>21
お茶詳しいと女の子に肥掛けやすいぞ

※36 2022/01/26 19:39 ▼このコメントに返信

※15
弦手と横手どっちもついてる急須って存在するのか
ググってみたけど見つからなかった

いらすとやの急須のみの絵は弦手と横手の2種類展開で
この謎急須と湯呑の絵は古い絵らしいわ

※37 2022/01/26 22:43 ▼このコメントに返信

緑茶とコーヒーって相性いいね
コーヒーを楽しめる人は緑茶も楽しめるね

※38 2022/01/27 00:47 ▼このコメントに返信

そこに気づくとは・・・※15やはり天才か…

※39 2022/01/27 18:23 ▼このコメントに返信

通は水出し緑茶なんだよな

※40 2022/01/27 20:40 ▼このコメントに返信

>>35
女の子にう◯こ投げつけるとか最低じゃねえか

※41 2022/01/27 21:41 ▼このコメントに返信

65度でお茶を出して、電子レンジで温めて飲む。

※42 2022/01/28 02:04 ▼このコメントに返信

地元の八女茶や。
1000円出せばホンットにうまいわ。
一煎目、ちょい長出しで飲んでる。

※43 2022/01/28 10:11 ▼このコメントに返信

台湾の東方美人茶　サイコー。　玉露の氷出しも大好きです。ｈ

※44 2022/01/28 10:22 ▼このコメントに返信

※25
カルシウムとシュウ酸の結合を意識してそれ以上石が溜まり過ぎないように自然に排出させていくって意味で書いたんやすまんな

※45 2022/02/25 09:42 ▼このコメントに返信

インドに行ったとき、食事に紅茶が出て「これがほんまもんの紅茶か」と喜んだのもつかの間、お湯がしょっぱかった。岩塩がとれる大地らしい。あんなにモンスーンで水浸しになるのに、いつまでたっても塩気が抜けないんやなと思ったわ。

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