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行ってないのに
行ってないのに悲しいのは意味わからんわ
せめて行けよ
陰ながら頑張れって思ってるのに日に日に商品数減ってくの耐えられへん
全然人が入ってないのに流行りのフルーツサンドとか急に始めたりしたときの悲しさ
家賃が乗らない老舗のパン屋は潰れないんだよね
>>12
後取りおらんからそういうとこも店主が年食ったら畳むとこ多い
息子がいて継いでくれると続くんやがな
近所に変な名前のパン屋できたんやけど、潰れるやろなあ
変な名前の食パン屋さんはつぶれてくれて結構
ホットプレート焼きそばコピペのせいで悲しくなる
これから小麦爆上がりで死にまくるやろな
子供の時からあったけど最近は全然行ってなかったケーキ屋も兼ねてるようなパン屋つぶれたときショックやった
ワイは通ってたパン屋がもう限界やってなったとき閉店セール行ったで
向こうも顔覚えてて最後に焼いたパンもらってお礼言われて泣きたくなったンゴねえ
この前脳梗塞の為しばらく休業しますって張り紙見て行ったことないけど復帰したら行くつもりや
リーマンやってると個人経営のパン屋って朝早くはやってないし夜はもう閉まってるし
行くタイミングないよな
休みの日にわざわざ買う気にならないし
>>63
だいたい1718時で閉まっちゃうよな
個人経営の所なんて大体半分趣味でやってる所ばっかだろ
そういう所って夕方になっても一切値引きしないし
ガキの頃よく食べてた実家近くのパン屋がシャッター街の中まだ生き残ってたのはマジでビビったわ
しかもまだ当時と同じクリームパン売ってて感動した
パン屋は意外と儲かる
ワイの近くのパン屋は車二台買うくらいは儲かっとるよ
ガラガラのパン屋さんでもホテルの朝食に卸してたりするぞ
地元に根付くと給食とか出前とかでガッチリ金を得るルート確保できるらしいな
友達の家のパン屋昔は普通にやってたのに今は一般客に売らなくて幼稚園保育園とかに卸してるけど多分金持ちだわ
アレルギー対応とか細かくするから注文途切れないらしい
朝に起きる時間がめっちゃ早いらしいやん
パンってそんなに作るの時間かかるんやろか
>>104
朝食としてや学生で買う人が多いからやろ
形成して焼くだけでも相当時間取られるだろうし色々種類あるし
開店前のパン屋の前通る時の酸っぱい臭いすこ
多分洋菓子屋とかと同じで重作業ばっかなんだろうな
パン屋ってどうしても手作りの個人経営がチェーン店に味で負けるっていう悲しい業種なんよね
>>107
これ
個人経営は美味いって固定観念に縛られてるアホがいまだに崇拝してるだけ
質のいい材料の購入ルートなんて個人がチェーンに勝てるわけないんですよね
>>161
質のいい材料のルートには勝てないけど大量生産品はこだわりを捨てないといけないことも多い
こだわりを追求できるのは個人店の強みだよ
老舗の飲食店とか弁当屋が閉店しまくってるわ
コロナに加えて原材料高や人員不足とかでかなりまずい情勢
年寄りがやってる個人商店見ると何か切なくなるわ
内も近所の車で1時間ちょいの所が数年前潰れてたわ
60年以上やってた店だけど店主高齢で後継者が居ないため閉店しますって
ラーメン屋とか定食屋も半世紀以上やってる店が店主高齢で潰れまくって悲しいわ
>>129
いっちゃなんだけど潰れて自己破産とか無職になる人おらんならワイは良かったと思うわ
常連は嫌かもわからんが作ってる方は大往生みたいなもんやし
小麦もバターも原価爆上がりだろうから商売ならんだろマジで
でも高級食パンはアイディアがよかったと思うわ
普段みんなが食べてるものの高級バージョンがあったら一度は食べてみたくなるし
食パンだから原価は安く済むやろうし
>>166
コロナ無かったらもっと流行ってたんちゃうか
行列が否定されてまだ生き残ってるのはかなり凄いと思うわ
>>175
むしろコロナで外食ができない時期は外で買って家で食べる系のは追い風だったんじゃねえかな
コロナでなんとなくパンがむき出しで置いてあるの不衛生って風潮できたのは可哀想だと思った
パン焼き機に設備投資したと思うと泣くに泣けない
価格知らんけど
近所に昼になったら期間限定○○パン発売中でーす！ってずっと叫んでるパン屋あるけど喉と売り上げ心配してるわ
コメント一覧 (18)
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- 2022/06/10 00:01
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近所を練り歩くお豆腐屋さんも消滅したからな
いわんやホームベーカリーがご家庭に普及した時代でパン専門店て -
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bipblog
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- 2022/06/10 00:17
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店舗構えずに自販機で売ったほうが売れそう
そんな手間じゃないのにパン屋でパン買うのってなんか面倒に感じるのは俺だけかな -
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bipblog
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- 2022/06/10 00:25
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閉店やら終了とか終わりを意味する言葉は
哀愁漂うよね -
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bipblog
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- 2022/06/10 00:26
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コロナより前からほぼ壊滅しとるわ
あってもネットのステマギリギリ効いてる店かスーパー何かの一角使ってる店くらいか -
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bipblog
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- 2022/06/10 01:04
- 誰かが人生賭けて挑戦して失敗したところを目の当たりにしてるって事だからな
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bipblog
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- 2022/06/10 02:37
- コンビニあるから行かないだろ！
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- 2022/06/10 02:43
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むかし近所の個人パン屋で馴染みなのあったなと思いだした
メロンパンがおいしかったんだよ 月に１回しか行かなかったけど -
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bipblog
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- 2022/06/10 04:18
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なんかで脱サラパン屋がこんなはずじゃなかったってのがあったが
雨の日はめっちゃ売り上げ落ちる
暑い日はめっちゃ売り上げ落ちる
自慢のパンがあればいいと思ったが多様な惣菜パン菓子パンを要求される
日常的に食うものなので値段を上げられない
設備投資がラーメン屋の比ではない
だそうで -
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- 2022/06/10 06:44
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うちの地元はチェーンじゃないパン屋（複数）も元気だけどなぁ
俺んち最寄りのパン屋なんて創業100年オーバーの老舗だよ
かつては区内で1番の繁華街って言われてた街で、今も若い人が多い土地柄だからかもしれんけど -
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- 2022/06/10 07:10
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立地の差が大きい
地元住民の民度次第
安けりゃいいという人は1欣百円以下の食パン、
菓子パンならダイソーでの2個入百円のヤマザキメロンパンだから
地元店じゃ買いっこないよ -
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- 2022/06/10 08:58
- しゃーない組織の圧や満員電車に悩まされることのない働き方には相応のリスクがある
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- 2022/06/10 11:54
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※9
ど田舎にフランスと横浜で修行した店主がフランス系のパン屋をオープンしたが、こだわったバケットとカンパーニュが売れず、柔らかい日本人好みのパンばかり売るようになってしまった。今の売りはクリームあんパンとアップルパイだわ
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- 2022/06/10 12:13
- プライドが傷つくかもしれんがピザ置いてくれたほうが行く気になれる
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- 2022/06/10 12:27
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所謂個人でやってけない世の中
本当にやりたいことを続けるのが難しい
時代が進むに連れ上がる物価や税金にリーマンショックや戦争やコロナに倒産してく会社
今までネットの中で騒がれてるだけと思ってた出来事が目の前で起こり
現実に直面して精神的な不安に陥る
そして自分の会社も倒産するなどでどん底に落ちる -
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- 2022/06/10 13:39
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ワイの友達は店出して１０年 ランクルに乗ってるわ
店閉めても仕込みあるから、休みは２か月無いとか普通 -
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- 2022/06/10 13:48
- ほっこりするはずのお店が世知辛さに消えていく～
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- 2022/06/10 16:17
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近くに有名チェーンより美味しくて安いパン屋が出来て狂喜乱舞してる。
若い人達でやってるみたいだけど、このクオリティでこの価格でやっていけるんか？って心配になっちゃうくらい。あ、若いっても30代な。ワイがおっさんなだけ。
こういう店の店主ってどこで修行してんだろな。美味しい雑穀パンとかもあって外人もよく見るわ。 -
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