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2022年8月20日から8月27日までの間、ねとらぼ調査隊では「『そばの名店』が多いと思う都道府県はどこ？」というアンケートを実施していました。
全国各地に魅力的なそば店があるなかで、果たしてどの都道府県が人気を集めたのでしょうか。今回のアンケートでは
計977票の投票をいただきました。たくさんのご投票ありがとうございます！ それでは結果を見ていきましょう。第1位：長野県
第1位は「長野県」でした。得票数208票、得票率21.3％を獲得しています。
長野県は長野市戸隠（とがくし）の戸隠そばや、北信地方の凍りそば・富倉そばなど、全国的に知られる有名なそばが多い地域。
そばの名店はもちろん、そば打ち体験をできる施設も各地にあり、そばの魅力を味わうにはうってつけの地域です。
長野県で有名なそば店の1つが「大久保西の茶屋」。長野市戸隠と長野駅前に店舗を持つ老舗で、昔ながらの技法で作られた
戸隠そばを味わえるとして、県内だけでなく遠方からわざわざ足を運ぶ客が多く見られます。第2位：山形県
第2位は「山形県」でした。得票数142票、得票率14.5％を獲得しています。
そば処として有名な村山市をはじめ、そばの栽培とそば打ちに適した環境が整っている山形県。
山形県ならではのそばを味わえるお店が多数存在します。例えば、山形駅周辺に2つの店舗を持つ「そば処 庄司屋」は、
江戸時代から続く山形県一の老舗です。
そば粉十割つなぎ一割の「といちそば」や、真っ白で深い甘味と香りを持った「さらしなそば」、山形名物「板そば」など、
多様なそばのおいしさを体感できるお店として人気を博しています。第3位：新潟県
第4位：茨城県
第5位：福井県
第6位：島根県
第7位：栃木県
第8位：福島県
第8位：東京都
第10位：北海道
第11位：岩手県
第12位：静岡県
第13位：埼玉県
第14位：群馬県
第15位：鹿児島県
第15位：兵庫県第22位：神奈川県
第22位：千葉県https://news.yahoo.co.jp/articles/398a4d6acc1e20dcdd574363ebb7f918d618726f
このアンケートに答えた奴らがどれだけ各都道府県の蕎麦屋を訪れてるのか知りたい
>>3
それはこの手のアンケート全体で言っちゃダメなヤツｗ
子供の頃の素直な味覚で味わってほしい
本当に蕎麦って美味しいですか？
>>4
素材とし食べると、うどんよりは、蕎麦のほうが旨いかな
>>4
山形市の三津屋ってとこに行くまでは蕎麦なんてって確かに思っていた
ふらっと入った店だったんだけどマジで美味かった、山形は2位だけど他にも美味いところはあるんだろうなと
蕎麦の美味さが理解不能で
追求するうちに十割打てるまでになってしまったが
蕎麦は美味くない、という結論に至った
>>154
俺の印象では山形は米かな
トップクラスにウマいのに安め
長野へツーリングした時の薬味のくるみ味噌がウマかった
そう思って長野で高いだけの蕎麦食べて後日地元の人に鼻で笑われました
「蕎麦ってそんな頻繁に食べる？w」だそうだ
米の収穫できない貧しい土地ランキングじゃないんだからｗ
>>11
岐阜って長野や北陸に比べてまじで影薄くて可哀想だよな
全く東京のテレビが取り上げてくれないから愛知のおまけみたいなイメージだし
>>26
飛騨高山とか白川郷とか
美濃地域はしらん
山形山形うぜえよ
誰が行ったことあるんだよ
しょうもない
>>14 そりゃそれなりに金持ってなきゃわざわざ山形まで行く人なんてそう多くないだろうからなw
村山のそば街道は美味かった
店名は忘れたが
ぼくはゆで太郎で満足です
イキった脱サラオーナーが10割蕎麦でやってる個人店キライ
>>18
都内だとそんな
でもうまいな
>>18
自信無いけど、とりあえず始めたわ...みたいな店も逆に嫌だけどね
ミシュランガイドも蕎麦だらけ、とかいうアホな蕎麦擁護あったが
あれはミシュラン発行時からのコンセプトだからだぞ
「遠出しても食べる価値のある皿」だからご当地めしは超優遇される
寿司、蕎麦、うなぎは下駄履かされまくる
逆に日本なのにフレンチやイタリアンで載ってる店は相当なレベル
山形ってラーメンとか蕎麦のイメージ強すぎないか？
芋煮で満足しとけよ
>>24
山形は確かにそばうまいな
平べったい乾麺とか
妙に旨かった
>>24
らー麺消費量日本一だよ。
富士そば以外の蕎麦屋にたまには行きたいものだ
>>33
箱根そば、小諸そば、しぶそば、そしてゆで太郎…
たくさんあるから遠慮なく逝けw
京都の蕎麦屋さんは。蕎麦ぼうろとか蕎麦を使った菓子も商ってる印象。
でも
饂飩は安いのに
蕎麦は何であんなに高いんだ？ 1,000円1500円普通だぞ？
>>38
それ
高い
>>38
壺や聖本の値段みたいなもの。
終戦直後だと関西じゃ蕎麦が入手できなくて中華ソバを日本蕎麦代わりにしたって話があるぐらいやし。
>>38
ありがたがりすぎなんちゃう？
ソバ通は聞くけどウドン通は聞かん
だいたい江戸のせいだと思う
>>80
正解
蕎麦の名店て出汁や薬味メインでそば自体じゃないよね
>>43
有名店はそれ
美味しんぼに出てた
屋号の店とかはいまいち
脱サラか個人で商売替え
系がうまい。が、経営が
下手らしくうまくても
すぐ潰れる
はっきり言って蕎麦はファッションでしかない
情報食い馬鹿舌関東人の原点とも言える
通ぶってつゆつけずそのまま食べる奴いるけど
あれ少しも美味しくないよな？
>>49
やる
うまい
ざるそばを一枚5分で食って
ささっと終わり
儲からない客w
そば湯の飲み方が謎
>>59
つけ汁割って飲むだけやん 旨い店のはトロトロでマジうまかったりする
>>67
あれはそば粉足してるな
さらっとしたのも
どっちもうまい
1番好きな店は、
そば足りないと
急に引っ込んで
そばを挽くような店だな
いまは蕎麦懐石的なコース
しかなく、時間かかるんで
いけないw
うどんの小麦はほとんど輸入物だっけ
そばも似たようなもんなんだろうな
>>75
蕎麦は日本全国で
作ってる
産地で風味違うから、
通はわかるらしいよ
鹿児島や長崎はうどんよりそば
あとはここでのランキングは低めだが、愛媛県も意外にうどんよりそばが人気なんだよな
香川県のある四国なのでうどん県仲間と思われがちだが
>>90
四国には徳島県もあるの忘れないであげて。
蕎麦のベストは二八。通ぶるバカは十割でうんちくほざいてる。乾麺の蕎麦、チェーンのそば、駅そば食ってるやつは味覚障害。馬鹿が懸命にチェーンや駅そば啜ってるのを見ると呆れるわ。
>>94
10割は打つ人の技量
問われるな
二八そばはツルッとしていて、
あれも好き
>>94
もっと言うと新潟のへぎそばの方がツルツルして美味いよ
蕎麦の香りはやや劣るが
蕎麦屋のカレーはうまいとかいうバカは味覚障害。ただの玄人気取りの素人。クソまずい出汁でもすすってろバーカ。カレーはスパイスの調合一択。
蕎麦屋のラーメンはマジでおすすめ。
東京の老舗蕎麦屋を見るとビジネスモデルが理解できる
老舗蕎麦屋「どうよ！粋だろ？粋粋粋粋粋粋粋粋粋粋粋ィ！！！！センス！センスぅ～！！
はい、常連の蕎麦通さんは全員ハイセンス！」
という粋とセンスのゴリ押し囲い込み
>>114
板わさとか
日本酒とか
とにかくメニューが
少ないし
一体全体このスレに蕎麦粉のかをりを楽しんでるやつどのくらいいるかね？情けない奴らだよ。知らないんだね、人生損してるね。知らないままのほうが幸せかもね。
>>120
前は自宅で蕎麦がき
作って食べていたw
>>120
香り優先だったら、素麺とかうどんに蕎麦粉をまぶした方が合理的だぞ
自称蕎麦通は香りの良いおが屑とかかけたら喜びそう
>>120
蕎麦ごときでマウントとってて草
>>146
そばだけが心の拠り所なんだよ
そう、そばだけが…(´；ω；｀)
コメント一覧 (28)
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- 2022/09/06 18:17
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>>1
山形に2年住んでたけど、上で出てきた庄司屋とか三津屋みたいな有名店が1000円くらいで食えるからいい。名古屋だと有名店なら倍とってきて味も大したことない。信州は観光客狙いのところに引っ掛かると値段の割に大したことないけど上手いところは多い、って友人の意見。 -
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- 2022/09/06 18:20
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>>6
たっか！ -
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- 2022/09/06 20:22
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>>7
日頃なに食べてるんだか… -
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- 2022/09/06 21:51
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>>7
気味が想像してる倍の量で1000円だぞ -
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- 2022/09/06 17:53
- 蕎麦の生産が多い北海道が１０位って言うのも変な感じだな、ぶっちぎりで１位なのに２位にダブルスコアどころじゃない差をつけて１位なのに
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- 2022/09/06 17:58
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>そう思って長野で高いだけの蕎麦食べて後日地元の人に鼻で笑われました
もともとが米麦が作れない貧しい土地で作ってた物だからな、量も取れないし定年になった爺がはまる定番のそば打ちにはまり、そばの生産まで手を出した親父が２年で断念したよ。電動の石臼まで買ったのに草。まぁそば粉なんて買った方が楽だしな年に数回打つだけなんだから
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- 2022/09/06 18:05
- 石川県が上位にランクインされてないところを見ると調査の母集団がゴミ以下ってのがよ～くわかって草
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- 2022/09/06 19:14
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>>4
金沢県民効いてて草 -
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- 2022/09/06 18:08
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そばは小麦と違ってあまみがあるんで、麺自体が旨い、ってのはあると思う
あと、そば粉自体がすんげぇ高い。製麺業者はそれで泣いてる。 -
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- 2022/09/06 18:37
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長野に行ったら高遠蕎麦を食べてみると良いよ
まだこんな発見があった事に感謝したわ
あと、長野は意外にラーメン屋が多かった -
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- 2022/09/06 18:40
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※7
有名店で１０００円なら安いぞ
量もはんぱないし
都内の老舗（）なんか山形の駅蕎麦並みのくせに盛りで８００円（しかも量は半人前）取りおる -
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- 2022/09/06 18:48
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東京が印象悪くしてるけど蕎麦どころって出汁の拘りがなくない?
温かいのがとにかく不味いからラーメン食うかってなる
大阪、福岡ならラーメンかうどんかで悩めるけど -
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- 2022/09/06 18:57
- そばは塩で食うねオイラは
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- 2022/09/06 19:03
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山形ってすごいな
米はつや姫、蕎麦は日本トップクラス、牛肉も日本トップの山形牛に、米沢牛 -
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- 2022/09/06 19:05
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名店の多さじゃ美味さはわからんよな
蕎麦の美味い所なら産地が一番だと思うわ -
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- 2022/09/06 19:07
- 新潟も山形も蕎麦うまくて米どころなのにラーメン消費量が多いって贅沢な話だな
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- 2022/09/06 19:36
- 山形は遊ぶ所が少ないから食が娯楽化しているんやで
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- 2022/09/06 20:01
- 家で食らう棒そばが一番
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- 2022/09/06 20:06
- 出雲そば 1000万円×８ 定期
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- 2022/09/06 20:13
- 出石とか出雲は正直微妙だった
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- 2022/09/06 20:31
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蔵王に行くときは山形で蕎麦食ってから移動するけど
野沢温泉行く途中の飯山の蕎麦が旨いわ -
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- 2022/09/06 20:45
- 福島ねぇなって思ったけど会津は山形に近いのかな
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- 2022/09/06 22:40
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ばーちゃん家で食べる蕎麦は雪ん子そばでしたよ
とても旨かった
薬味が採ってきたやつだったからかな
ネギもミョウガもワサビもさっきまで生きてたやつだから -
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- 2022/09/07 04:57
- 板そばはボリュームもあってよかった
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- 2022/09/07 08:27
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※14
果物はみかん以外なんでもある化け物だしな -
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でもラーメン屋の方が多い
美味い蕎麦は家でも食えるからだって
本当に美味いとこってこんな感じなのかもな
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