今後『二郎系』『家系』クラスの大流行するラーメンは出るのか？ BIPブログ

今後『二郎系』『家系』クラスの大流行するラーメンは出るのか？

2023/12/1

カテゴリグルメ・料理 : 議論

(20)

1 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 03:57:21.75 ID:1v8pUsID0

もう出ない気がする

6 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:04:27.37 ID:jMbP+hFF0

鶏白湯が一瞬流行った気がしないでもない

2 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 03:58:25.74 ID:5vU1fcMD0

一周して豚骨に戻るぞ

5 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:04:00.59 ID:SQAm/EyO0

札幌味噌や博多とんこつブームのほうが凄かったんだよな。規模が1000店、2000店規模の増加だった

12 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:08:48.94 ID:/wPVnKQLd

>>5
簡単に作れるし大雑把でも味に対して違いでないからな

46 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:22:15.17 ID:9YRlByQf0

味噌で不味いラーメン作る方が難しい
豚骨で美味いラーメン作るのも難しい

51 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:25:01.67 ID:xHeFDnnv0

>>46
すんごい不味い味噌ラーメン屋が横浜にある
誹謗中傷になるから書けんけど教えたいわー

4 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:03:32.46 ID:9N9Zv4of0

なんにしても流行るとそればっかりなるのなんなんバカしかおらんのか

3 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 03:59:36.41 ID:dcpUGGFha

スープ大量に使わなくて済むからか最近油そばが増えてきた気がする

25 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:30:40.87 ID:fIVEXvKu0

油そばとか卵かけ麺みたいなスープなんて面倒なもん作らんで済む奴がどんどん増えそう

58 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:50:33.87 ID:aNL2/fhJ0

高齢化や貧困化で昭和の中華そばみたいなショボイのを低価格で出す店が来る気がする

42 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:08:02.48 ID:2XIVkD/70

ワイはあっさり細麺系が好きなんやけどな
二郎とか家系とか脂食ってるようなもんや

9 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:06:47.47 ID:BkjSllDC0

二郎系は腹一杯になれるという一つの特徴があるからね
どんなに味が良くてもそこには勝てないから

10 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:08:05.95 ID:/wPVnKQLd

次に来るとしたら乾麺だろうな
お前らは知らないだろうけど乾麺って今めちゃくちゃレベル上がってて店で出しても遜色ないレベルに来てるからな

24 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:28:53.88 ID:5klItxKX0

>>10
おまえラーメン再遊記読んでるだろ

15 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:13:59.85 ID:9ZKOd+Ff0

喜多方の縮れ平打ちってあんまメジャー感ないよな
麺だと一番うまい

14 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:11:31.05 ID:IejiIv1Xa

コンソメラーメンかな

57 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:47:02.79 ID:ry3oe8fy0

会津山塩ラーメンが全国区になってほしい

79 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 06:32:12.18 ID:6ukIirA30

塩がくるはずやろ
塩ラーメンでまともなの塩元帥しかないから
チェーンやのにいつも並んでるもん

31 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:34:58.23 ID:fgcsZTM+F

塩が来て欲しい

44 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:11:30.65 ID:XwuY5ZF10

動画でしか見たことないけど台湾ラーメンの焼きそば版みたいなの食べてみたいから流行って欲しい

34 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:38:33.85 ID:cRxfPKQe0

泡立てラーメンが一時期奈良大阪で流行ったな

49 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:23:51.80 ID:cqncW64J0

トマトラーメンって一時期はやってなかった？

47 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:23:21.61 ID:WP07yexM0

ブラックラーメンとか改良すれば流行るんじゃね

22 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:26:00.40 ID:nDsmTatj0

真面目に山岡家
あそこの最近の伸び率は凄い

23 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:28:08.60 ID:qwN79vnl0

>>22
山岡家は家系で括っちゃいかんのか

27 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:32:09.69 ID:nDsmTatj0

>>23
なんでかは知らんけどラーメン通に言わせると厳密には違うらしい

30 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:34:29.63 ID:nDsmTatj0

>>23
山岡家は鶏油使ってないから家系じゃないんや

64 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 06:03:08.96 ID:RklVHEyw0

山岡家は西日本進出が悲願だろうな

67 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 06:08:13.89 ID:NJVLRxhz0

関西のおっさんおばはんは丸源の肉そばみたいなのが好きなイメージ

68 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 06:09:10.29 ID:97gaqFFb0

>>67
地球規模なんて店でばかみたいな行列作ってるからそうでもないぞ

43 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:10:59.60 ID:N5Hzhp790

ワイの好きな味噌ラーメンYouTuberのせいか2時間待ち当たり前みたいな感じになっていけなくなったから同じやつ流行って欲しい

50 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:24:20.78 ID:4tBzno/ra

こってりが増えすぎた反動で無化調売りにした店舗もかなり増えてきてないか？

48 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:23:26.47 ID:xHeFDnnv0

淡麗系が増えてるわね

53 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:41:01.59 ID:YJES4NhM0

カロリー気にしてるからヘルシーラーメン欲しいわ
袋麺とか見てると博多豚骨はダイエット中食えるくらいで良い

54 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:42:44.75 ID:c/wlByer0

まだ流行ってないけど広まれば流行りそうなのが透明スープラーメン

56 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:43:43.69 ID:aycJqlGN0

>>54
なんでバカってすぐに透明にしようとするんだろうな

63 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 06:02:37.65 ID:NJVLRxhz0

激辛系はもっと広まりそうな気がする

84 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 06:38:44.74 ID:4xErWJNPr

>>1
濃厚魚介つけ麺とか
家系より店多くね？

32 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:37:51.45 ID:MWyUQOOt0

クマで出汁とったらどんな味やろ
ジビエラーメン

37 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:40:46.02 ID:ofGW+acl0

>>32
野生のクマは雑食でガチガチの筋肉質やから、獣臭くて食えたもんじゃないで

38 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 04:45:10.46 ID:dJaHljew0

>>37
こんにゃく芋を食えるようにする民族やぞ
根性みせろや

40 それでも動く名無し 2023/12/01(金) 05:00:28.81 ID:ofGW+acl0

>>38
ましてや人里に降りて罠に掛かるようなクマは、飢えて痩せ細ってストレスも抱えてるからまずいねん
食うてしてもつみれ汁くらいや

ご当地ラーメンＡセット　熊出没注意ラーメン味噌・塩・醤油＆旭山・円山　白クマ塩ラーメン５品各２個計１０個

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元スレ https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1701370641/

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★コメント

コメント一覧 (20)

- 1. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 17:40
- 次はギトギト塩ラーメンだろ
- 0
  
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- 2. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 17:50
- 有名なジビエラーメン食ったが、美味いけど普通のラーメンでいいやってなったわ
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- - 5. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
  - 2023/12/01 17:59
  - >>2
    嘘つけ！　
    すげえ美人とやって気持ちもよかったけど、やっぱ普通の不細工でええわってならんやろ
  - 0
    
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- - 20. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
  - 2023/12/02 07:13
  - >>5
    ラーメンに求めてるものじゃないんだろ
  - 0
    
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- 3. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 17:57
- つけ麺、まぜそばは完全に下火。残った店舗も普通のラーメンとかに手を出して延命してる状態。
  鶏白湯と煮干し系、貝出汁系が一瞬流行ったけど、それらも固定客掴んだ店だけが残って後は消えていった。
  ヘルシー志向に訴えるものがあるのか、タンメンがちょっと挙がってきてる。
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- 4. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 17:58
- 流行っとるから食べとるんか？
  味じゃないんだな
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- - 6. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
  - 2023/12/01 17:59
  - >>4
    鮮度のいい情報は旨いぞぉ～
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- - 7. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
  - 2023/12/01 18:03
  - >>4
    まぁ情報の美味しさを探し求めるのも味の美味しさを探し求めるのも趣味としては別に同レベルでは？
    自分で創作側に回るならともかく、どうせ他人が作ったものの消費側で論評してるところ止まりなら所詮同レベルだと思うぜ
  - 0
    
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- - 17. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
  - 2023/12/01 19:16
  - >>4
    言いたいことは分かるが
    流行りものって人が集まるから、競争でレベルがどんどん上ってく面もあるんよ
    もちろん流行りに乗っかっただけの低クオリティなものもあるが
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- 8. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 18:06
- 油そばは？
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- 9. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 18:18
- 山岡家、普通に西日本に出てるけど
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- 10. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 18:34
- すでに淡麗系とか、ちゃん系みたいな透き通ってるけど出汁効いた醤油に戻りつつある気がする
- 0
  
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- 11. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 18:43
- 貧しくなってもう無理
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- 12. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 18:53
- はあ？大勝軒はつけ麺だから除外するにしても中本とか魚粉とか普通にあるだろ
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- 13. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 18:59
- ネットステマすればいくらでも流行るだろ
  分かりやすいテーマと
  若者ドカチン向け仕様で
  どっちもその路線
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- 14. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 19:05
- セルフうどんみたいに麺選んで量を伝えて
  トッピングも自分で入れて、ボタン押して自分でスープを注ぐラーメンとか
  どうや？
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- 15. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 19:07
- こんにゃくは中国発祥なのよね
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- 16. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 19:11
- 昔長野県でハルピンラーメンというのを食ったんだが
  今まで食べたことが無い独特の味でうまかった
  次行けるのはいつか分からんから全国的に流行ってほしい
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- 18. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 19:22
- 泡立て系がまた流行り始める気がする
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- 19. 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします
- 2023/12/01 22:10
- スタミナラーメンじゃないの？
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