うまいから。
https://imepita.jp/20110130/644870

●材料
砂肝、醤油、酒、酢、ネギ、油、片栗粉、鷹の爪

携帯に移った。
白髪ネギなくてもいいと思うよ。

まず白髪ネギ作ろう。
５センチぐらいに切ったネギに切り込みを入れて芯を抜くよ。
https://imepita.jp/20110130/650390

繊維に沿って切りましょう。
https://imepita.jp/20110130/652720

切ったやつは冷水にさらしてちょい揉んで10分放置な。

白髪ネギは芯は抜くｗｗｗ
じゃあ次は砂肝です。
下拵えは済んであるものだとは思うが…最近のは。
済んでなかったらググってしてくれ。

切る。
https://imepita.jp/20110130/655640
大きめのがうまいと思うので。
きったらビニール袋へ。塩胡椒と酒ちょい入れて、ちょい揉んで放置。

醤油と酒を１:１で鍋にかける。鷹の爪も入れてな。
甘いの好きな奴は砂糖やみりん入れてもおけ。
ちょっと煮立ってアルコール飛んだら、酢も１入れる。
酢苦手なら、もう少し火にかけて酸味を飛ばせばいい。
タレはこれだけ。

まぁタレはしょっぱくしたり甘くしたり好き好きで。
砂肝て刺身もいいのか。うまそう。

油をフライパンや鍋であっためてな。
次、砂肝入ってるビニール袋に片栗粉を入れる。適宜。

油はそんな多くなくても出来るからな。
片栗粉まぶした砂肝を油にインして、火が通ったらあげてくれ。

揚げてます。
https://imepita.jp/20110130/665160

まな板すまんｗｗｗずっと漂白してねぇｗｗｗ
洗ってはいるから許せｗｗｗ

揚げるとこうですね。
https://imepita.jp/20110130/669990

水にさらしてたネギを救出して水気をよく切ってな。
で、盛りつける。砂肝盛ってタレかけてネギを。
上から熱したゴマ油かけるのが好きだ。
完成だ。
https://imepita.jp/20110130/672940

あんまり味しみてなくても楽しめると思うぞ。
カリっとしてる部分と浸ってる部分あって。
現に俺は今作って今食ってるぜｗｗｗ

ミルクコーヒーはさっきのんだやつ…

油は半分浸るぐらいでいいと思うぞ。処理大変だし、ひっくり返せばいいことだから。

うまい。
ビール進むぞ。

……実はあとで車動かさなきゃならんので今は飲めないんだぜ！＼(^o^)／

鷹の爪はタレを火にかけるときに入れる！スマンカッタ

>>47
でも肉とか魚って新鮮なものを生で食うのが一番うまい気がするんだよなぁ。
昨日すき焼き用の牛肉を生で山葵醤油で食ったんだが、うまかった…。

>>50
いえっさー＼(^o^)／
なんかもう…うまいもん食って死ぬならおｋかな…と思う部分もあり。
今は通風予備軍だと思う俺。
先日はタラの肝の酒蒸しを作ったがたまらんかった。
今の季節はこれもつまみにオススメだ。
あんきもじゃなくてもうまいよな！！

簡単でしょ。
やってみておくれ、案外うまいから。
酒には絶対あうし、安いし、いいと思うぜ！！

今更だけど >>3 が早すぎるｗｗｗ

>>72
わかるｗｗｗ

>>52
洋風でもいいか？

>>56
じゃあ鶏もも肉でいってみよー！

皮に穴を開けるべし。
家にハーブ類何かあるか？
にんにく（チューブでもいい）、胡椒は欲しいな。
バジルとか、パセリとか、あればいいんだけど。
クレイジーソルトはあるか？

>>61
もったいなくなかったら使ってくれｗ
皮にフォークで数箇所穴を開けて、塩、胡椒、ニンニクをすりこんでくれ。
手がニンニク臭くなるのいやだったら、ビニールに入れて揉んじゃいな。

ちなみにオーブンはある？

>>69
おお、じゃあオーブントースター使ってもいいかも。
ホイル敷いて、オリーブオイルじゃんじゃんかけて焼いてくれ！

オーブンで焼くのが一番いいんだが、フライパンでもおkだ。
焼くときにオリーブオイルをたっぷり回しかけて焼いてくれ。
皮は揚げるぐらいの勢いで。
一緒に野菜も焼いちゃえば付け合せもできるしな。

ももを一枚そのまま焼いて、ナイフとフォークでガッツリ食うのがうまいよ。
ワインあるなら揉むときに一緒に入れちゃってもいいし。

>>73
おお、使ってしまえ。
漬けてる間に風呂入って、あがってから飲みつつ焼けばいいよｗｗｗ
トースターでもいけるとおもう…。グリルでもいいと思うし。
後片付け楽そうなほうを選ぶといいと思うよｗｗｗ
飲んだ後に片付けめんどいからなｗｗｗ
皮カリッカリだよカリッカリ

>>57
まじか、今度やってみる。

関係ないけどあると便利なもの。
綺麗なビンに、むいたニンニク、パセリ、バジル、ローズマリー、鷹の爪を入れて
オリーブオイルを入れて、漬けておく。
料理に使うと楽な上に風味が格段によくなる、と思っている。
似非ぺペロンチーノとか直ぐだよ。
瓶がかなりオサレな出来になるので、飾っておいててもいいしｗｗｗ

あと、これの醤油バージョン。
鷹の爪は入れても入れなくても。醤油は入れないほうが使い勝手がいいかも。
ニンニクを醤油に漬けておいて、漬かったらニンニクも食うべし。
ニンニク醤油はかなり使えると思う。

ニンニク剥くのがめんどくさくなかったらやってみておくんなまし。
今説明してる鶏モモのは上記のオイルがあればものすごく簡単。

>>58
タンドリーうまいよな。ちょっと待てるなら今からでもいいんじゃね？

>>62
まあねｗｗｗ
簡単に作るんだったらヨーグルトとカレー粉だけでもそれっぽくはなるよ。

一応書いておく。＞いんちきタンドリーチキン
鶏モモを切る→カレー粉・塩・プレーンヨーグルト・ケチャップ・チューブにんにくちょっと・醤油ちょっと
を混ぜたタレに漬けて、３時間～半日おく→焼く→＼(^o^)／

>>75
野菜高いよな…。

>>84
美味いもん食うの大事に同意。
というか、メシを食うって本当に大事だと思っている。
俺のパートナーが前拒過食になったんだが、そのときに思ったね。
美味いもんを一緒にいて安らげるやつとゆっくり美味しく食うってことは
本当に人生の糧になる。

必要は購入の母だな…。

>>92
チューブにんにくを溶いた醤油にレバーを漬けて、焼く。
結構これだけでも飲めるｗｗｗ
鶏レバーが美味いんだけどさ。

>>97
弁当作るよ。
弁当はどうしても似たり寄ったりになるよなぁ…。
水菜の豚バラ巻き（照り焼き）とか…おかずじゃないかなぁ…。
あと、オイスターソースあれば結構なんとかなるような気がする。
ちなみに、水菜の豚バラ巻きは、水菜5～6センチに切った水菜を豚バラでくるくる巻いて
巻き終わりを下にして先に焼く。全体的に焼いたら醤油・砂糖・酒をまぜたものを入れて
てりてりにする。おしまい。
半分にナナメ切りすれば見た目的にも弁当にはあうと思う。
簡単に出来るし、おすすめだな。

>>106
下茹でいらないよー、大丈夫。
オイスターソースえらいよなｗ

>>109
焼肉のたれねｗ
スタミナ源たれって知ってる？

KNK 上北農産加工 スタミナ源たれゴールド 中辛 420g

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>>116
多分青森県でしか売ってないんだよな。
これが超うまいんだよね。関東の人でも知ってる人いたりするから聞いてみた。
機会があったら買ってみて。結構有名だからさ。

>>101
おかえり。
バジルはいいｗいいｗｗ

さあ作業に取り掛かるんだ。

折角だから実況希望ｗ

>>110
量は適当ｗｗｗ
しょっぱすぎなければいいと思う。
塩気足りなかったら後で振ればいいだけだしな。
時間も結構遅いからそんなにつけなくていいと思う。
焼く時間もあるだろ。30分ぐらい？適当でいいｗ

>>117
それがいいね。
あとに負債は残さないようにしようｗ

頑張って負債解消してくれなｗｗｗ

しつこいようだが皮はカリッカリにするんだぞ！！！

まだあったｗ
茶漬けくいてぇ
やっと飲めてます１です。

ヌタいいね！鶏ももうまそう。
明日スレまだあったら俺も作る。